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第61章 舌间上川味 下

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“ 四川人日常生活中还是十分注意营养的,每天的饮食都是相互搭配着,尽量保证营养最大化,水果牛奶都是每日的必需品,每日的蔬菜都是十分新鲜的,而且烹饪的时候都很注重营养的保持。”

“川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,在川菜烹饪过程中,如能运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。”

“川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。”

“川菜的复合味型有20多种,如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。”

继续说道:“本店著名的菜品有开水白菜、麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、川式粉蒸肉、青城山白果炖鸡、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、锅巴肉片、白油豆腐、烧白(咸烧白、甜烧白)、鱼香系列(肉丝、茄子)、鲃泥鳅系列(石锅鲃泥鳅)、盐煎肉、干煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭雪、东坡肘子、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛肉、西坝豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋烧鸭)、简阳羊肉汤、干烧岩鲤、干烧桂鱼、雅安雅鱼全席宴等,涉及到的上河帮火锅吃法有串串香、冷锅鱼,干锅有盆盆虾、盆盆鸡等。川北绵阳广元的饮食风格与成都乐山完全两样。”

三人听着目瞪口呆的,看着这服务员一口气的似乎将四川的所有名菜有话给介绍了一个遍。不由得在想,没点文化这服务员都不好做啊!这是三人心中共同的想法。

然后流云在那里点了几道这家店比较著名的菜。之后服务员便退了出去,这个时候流云坐在位子上。自言自语地说道:“没想到一个,随便的服务员,居然这么的强大。”

李芬轻盈的走到餐桌旁,柳叶眉下的丹凤眼微微的藐视了一下餐桌,似乎对一周丰盛的麻辣川菜大有感冒,也可能时下流行的骨感于减肥,也造就了她的好身材吧!

只见她轻轻的挪开了红木椅子,钟刚直接告诉她,凳子没飞尘,她那樱桃嘴露出了微笑,慢慢的做了下来。

环视了一圈餐桌,看到狼吞虎咽的流云已经开始进餐了,美女右手稍微撩起左手的袖头,左手拿起了筷子,右手端着碗,筷子的食用部分分开了,碗里的菜在筷子的闭合后被夹起了,她的动作是这么的轻盈与娴熟,让人看了,还以为是一位美食评比的专家。

只见她左手又缓缓在半空升起,犹如嫦娥奔月,实在是美极了。而后张开了樱桃嘴,菜入了美女的口中,美女闭合了嘴唇,细细的咀嚼起来,浅粉腮边一鼓一鼓的,恰如一场柔舞。

吃着差不多,香汗淋漓,脸蛋红扑扑的李芬,李芬在那里轻声对旁边的钟刚说道:“刚子,现在的你过得还好吧?听流云说道你的那个坏消息,可把我给吓坏了。”

“有时候,我觉得我应该劝你离开那个危险的职业,但是我知道,你非常的喜欢飞行的这个职业,所以又担心,觉得自己,不应该这么说,但是还是忍不住会担心你想要这样跟你说。”

钟刚说道:“没事啊!没瞧见我福大命大。什么事都没有吗?搞得你们提前的把我的葬礼给提前的参加了一遍,真是不好意思啊!”

李芬秀眉一蹬,微怒的神情,看向钟刚。随后便看见她脸颊的两个酒窝,凹了进去。抽了一张纸,伸手过来擦去钟刚嘴角的食物颗粒。虽有些关心,有些好笑的在那里说道:“瞧你,这么大的人了,怎么吃饭还是这么大咧的。”

李芬这温柔的举动,把钟刚给搞的心头一阵的迷乱。似乎心里有什么东西裂开了似的?似乎这一刻钟刚对李芬的情感,如气温升高的寒冰慢慢地融化了。

这坚硬的外壳好像出现了一道的裂缝,不知会是什么样的?连钟刚自己也不知道,但是从现在的迹象看来。

似乎也只是钟刚单方面地独自多情的认为两人之间还是兄妹关系吧!要是李芬知道钟刚现在的想法。不知道是该悲还是该喜。悲的是这木头。还以为自己对他,似乎只是兄妹的情感。

这种关系似乎正在慢的升华,或许升华倒了另一个层次。李芬那如愿以偿了,愿望或许便会实现吧!

旁边的流云实在受不了这种暧昧的氛围了,一时间便打断了二人的暧昧,在那里忍不住的说道:“要不我离开,不然我在这里,还真是打扰了您二位。”

李芬的脸颊瞬间变得通红的,随后往流云那里柳眉一翘,说道:“臭小子,看不出来啊!你变厉害了,是不要试一试。不要把我每次对你的和颜悦色,看做是我好心的宽容。逼急了,我可让你吃不了兜着走。”

一听到李芬这恶狠狠的语气,吓的流云立刻放下筷子,双手抱着,在那里求饶道:“别价,别价,李芬老大你饶了我行不行?我改,下次再也不敢说这话了。”

对于这小魔女李芬的性格,流云那是深有感触的啊!高中三年,自己可没少被她给坑过,每次一出事儿之后,李芬便装出一副乖乖女的样子,问啥啥也不知道!那可怜巴的样子每次老师都认为是自己带的头。

而且另外三个兄弟,更是与这个小魔女倾情的合作,所以每次的黑锅,都是由自己来背的,一想到这里流云不禁浑身一颤啊!这是一朝被蛇咬十年怕井绳,而且这还不是被咬了一次,那是无数多次,这血淋淋的教训,这深刻的失败经验,摆在自己的面前,容不得自己说个不字,所以才会有刚刚那怕怕的表情。

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