第二个铺子，位于中心街南边，铺子整体长方形，不大，但是却有个后院，后院虽然不能住人，却有个水井，用水方便。
上官枫对这个铺子，也是很满意的，正好房主就住在附近，牙人带着上官枫，直接去找了房主。
房主是个头发花白的老奶奶，十分热情的把两人迎了进来。
上官枫直接开门见山，“奶奶你好，我想买你那个铺子，是十八两不错吧？”
奶奶虽然年纪大，但是手脚依旧灵活，耳朵也很好使。“是是是，十八两没错，里面的桌椅板凳什么的，都送给你。”
上官枫松了口气，这奶奶明显好说话多了。上官枫也没有讲价，虽然地方小了点，但是有个后院啊。简单收拾一下，也能将就一晚。
两人很快签好了契约，上官枫把钱给了奶奶，也拿到了地契。
临走之前，上官枫高兴的邀请奶奶，开业的时候，去店里尝尝，他请客。奶奶笑呵呵的答应了，说一定去。
铺子到手，上官枫悬着的心也落下来了。以后在镇上，也算有个落脚的地方了。
至于到官府登记的事，牙人为了表达歉意，找熟人很快就办好了。
上官枫也领了这份情，邀请对方开业的时候来坐坐。
牙人名为张山，很痛快的就答应了。还说自己现在，几乎每天都要吃一根烤肠。
张山走之前，嘱咐上官枫要小心，那个嚣张的房主名为王大山，祖上颇有财富，但是王大山好赌，家产都赌光了。但是他认识不少三教九流的人，恐怕会找上官枫麻烦。
上官枫点了下头，不过却并不担心。对方来了也是送菜，实在不行，还能去空间躲避。
送走张山，上官枫开始参观铺子。同时规划着，该如何装修。
铺子前院的厨房很大，导致座位很少，但是上官枫的串串，并不需要厨房。所以干脆直接去掉厨房，放上桌椅。
至于在哪炸串，就在靠门的地方。这样想打包的人都不用进店，在门口点单就可以直接带走。而在店里吃的客人，则由小二送到位置上。
这样看来，还需要招人，不过招人的事，可以找村长和桂花婶帮忙。
本来的铺子就是做吃食生意的，桌椅都打包给了上官枫。但是拆了厨房后，桌椅明显不够，所以还得制作一批。
而且可以靠墙弄一圈单人桌，这样一个人来的客人，就不用跟别人拼桌了，还能充分利用空间。
至于做炸串的地方，还是砌两个灶台好。炉子上面能放得过锅还是小了。
有了灶台就可以放两个大铁锅了，到时候人再多，都不怕炸不过来。
至于烤肠，上官枫打算砌个特殊的灶台，类似于现代烤饼会用的烤炉。
整体形状是圆形的，上部开口，保持空气流通。底部生火，待炉内温度足够时，将火熄灭，拨出炉灰。
这个时候将烤肠放入炉底和四周，封好上面的口子，利用余温烤熟就行了。
这样的法子，应该比直接在炉子上烤，更好吃，而且一次也能烤出更多的烤肠。
砌灶台，上官枫经村长介绍，找了一对爷孙。说是镇上手艺最好的人，要价也最贵。
上官狠狠心请了，毕竟烤炉，古代人没见过。手艺好的人，应该更能理解，融会贯通。
好在最后，结果没让上官枫失望。做出来的烤炉效果很好，密闭性非常不错。那剩下的两个灶台，就不用操心了。
店铺弄好了，上官枫就得回村准备招工了。这次需要的人多，大概得八九个，还得找几个会炸东西的。
这天摆摊结束，上官枫跟着桂花婶回了家。得知上官枫买了铺子，想要在村里招人，村长也是高兴的不行。而这边桂花婶，已经开始介绍人了。
“桂花婶，这八九个人里，我至少要两人，是厨艺好的。”
桂花婶想了想，“厨艺好的，大多都是妇人，男人可不好找。”
上官枫摆了摆手，“没事没事，妇人也行，还更细心些。”
“有你这话，婶子就放心了，绝对给你找，靠谱又听话的。”
次日一早，上官枫刚开门，就见到一男一女正站在门口。
桂花婶在远处喊了一声，上官枫才看到对方。“我让他们今早来找你，谁曾想来的这样早。”
上官枫把人请了进来，说了句没关系。经过桂花婶介绍，那男人名为李刀，家里就是当厨子的。他爹在镇上酒楼做工，但是李刀人有些孤僻木讷，不喜说话。进了酒楼没几天，便被人陷害赶走了。
现在就留在村子里，谁家有个喜事什么的，会请他去做饭。他虽不爱说话，但是手艺还是不错的。
那妇人是个寡妇，名为张春兰，家里还有老人和孩子，日子也艰难。好在对方性子大方爽朗，还有一身的力气，倒也没受什么欺负。
只是寡妇名声不好，出去做工什么的，大家都不想要。
上官枫谢了桂花婶，把两人都留了下来。“刀哥春兰姐，待会我会带你们去镇上摆摊，今天只需要打个下手，我会抽时间教你们。只要能学会，就能留下来。”
春兰姐高兴的拍了拍自己，“东家你放心，我力气大，啥活也能干，而且做饭虽然比不得李刀，但也是村里第二了。”
上官枫满意的点了点头，就是李刀不说话，也不抬头，看着不是一般的闷，难怪不好找工作。只是这样不喜欢说话，恐怕得留在店里了，跟着自己了。
吃完饭，上官枫载着两个和桂花婶，一道一去了码头。
到的时候人还少，上官枫和桂花婶便开始教二人炸串。其实没有什么技巧，主要就是看火候，不能炸过了。
李刀虽然不说话，不会主动干活，但是学起来是真快。
只是看桂花婶示范了几次，便弄得像模像样。而春兰姐，还有些控制不好火候，不过也很不错了。
上官枫所幸直接让李刀炸，春兰姐负责抹酱料，桂花婶卖酱料和烤肠，自己就负责收钱。
别说，三个人快得很，尤其是李刀，炸东西是越来越熟练，上官枫是越来越满意。
春兰姐人也非常聪明，跟着上官枫学着招揽客人，学着说话。上官枫也适时提点几句，遇到难缠的客人该如何？遇到老顾客该如何等等。
好在春兰姐本就大方会说，上官枫感觉就一天的功夫，自己就可以光荣下岗了！
因为今天人多，好些客人都没用排队，生意更好了。上官枫想着，看来这个摊子，还是得安排两个人才好。
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