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第十五章 此起彼伏的口水声

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所有的东西都拿到了厨房,罗念安叫人打来水,洗了手后,就准备动手了。绿萼赶紧拉住主子,让婆子帮忙打下手,冬瓜丝瓜削皮,虾皮洗净待用,火腿切末。

剩下的,绿萼还想让婆子来做,罗念安就不高兴了。

“我想做个饭怎么就这么难,你先别说什么规矩不规矩的,我从蜀地过来,两天都没吃顿好的了,还不能自己做点好吃的东西?”

绿萼见主子真的生气了,心中颇为不安,只得让婆子退了下去,但又让小鹿跟进厨房,随时准备打下手。

罗念安见绿萼很上道,这才满意的开始动手。

今天她准备做个红烧冬瓜,鸡扒豆腐,鸡蛋羹,和丝瓜炒虾皮。烧饭这事儿,可以交给别人来做,所以小鹿洗净了手,就在一旁淘米蒸饭。

而罗念安拿出大盆来,打了足足十二个鸡蛋进去,搅好之后加盐加水,调好一大盆的蛋液,又让小鹿拿了五只大海碗出来,每只碗底都撒上一层火腿末,最后才把这一大盆蛋液,分装在五只海碗里。

好在铁锅够大,在锅底放上水,然后架上架子,把五只碗分层摆进去后,罗念安叫小鹿抽柴换成小火,锅盖留了一条缝,慢火蒸了起来。

接着罗念安拿出冬瓜,改成正方形的大块,又在每一块外皮上头,切上十字花刀,然后便在另一个锅里下油热锅。

油很快就热了,罗念安马上抽出一把柴来转成中火,这才把冬瓜放进去煎,有十字花刀的那头向下煎软取出,接着又切了葱段姜片倒入锅中爆炒。最后放入煎软的冬瓜,加进酱油白糖清水慢炖。

锅里的香味渐渐飘出,先是鸡蛋和火腿的鲜味,接着又是红烧冬瓜的香味,勾得一旁的小鹿直咽口水,眼巴巴的盯着两个锅目不转睛。

罗念安乐呵呵的等在一旁,看着小鹿那样子,不由戏弄道:“瞧把你馋的,这么多菜我一个人也吃不完,待会你和我一起吃一点,叫上你绿萼姐姐。”

小鹿吓了一跳,赶紧摆手拒绝,罗念安见她想吃又不敢吃的模样实在可爱,又逗了她一句:“你若不吃,一会儿我和绿萼吃的时候,你可别一直在旁边咽口水啊。”

小鹿一脸的苦恼状,一会儿看看罗念安,一会儿看看锅,吃不吃呢,好想吃!

香味顺着门一路飘出去,一时间整个落梅苑都是此起彼伏的咽口水声,好些丫鬟婆子都循着香味找了过来,挤在门口偷偷摸摸往里瞧。

绿萼也闻到这股香味了,她也没忍住,想去厨房看看,才走到门口看到一堆人蹲在那偷闻,不由噗呲乐了。

大伙听到声音回头一看是绿萼,纷纷起身散去,脸上都尴尬的不行,活了一把年纪了,怎么还馋成这样。

绿萼正要跨进厨房,突然脚边黑影一窜,先她一步进了厨房。绿萼吓得一缩脚,这才想起,主子还有只猫呢。

果然黑影才窜进去,厨房里便传来主子的声音:“虎子,你跑哪去了。”

接着小鹿说道:“这家伙平日总见不着,非得饿了才回来,指不定就是闻着香味了。真是个鼻子尖的!”

绿萼笑着进了厨房,果然见到虎子在主子脚边满地打滚,求主子摸它。

“好个狡猾的小东西,这会儿来卖乖了,平时也不见它陪着姑娘。”

罗念安扭头见是绿萼,笑道:“可不是,所以我才不摸它,我待会还要烧菜呢。对了绿萼,你让大厨房别送你和小鹿的饭来,我做了咱们三人的,以后我们三个的就从小厨房里出。”

绿萼虽然也被馋的不行,可仍严肃道:“主仆有别,姑娘的好意我心领了,只是这样不合规矩。”

罗念安嗤笑道:“规矩不也是人定的?我娘在时,家里不也有很多规矩是我娘定下的?再说你们要是不敢于我同桌吃,我另分一些出来,你们在自个房里吃就是。若我只做自己的份,一个菜就够了。可我想多吃几个菜的话,就有剩的吃不完了。”

绿萼一怔,心想这也能算是主子赏的菜了,倒也不算不合规矩。只是下人吃的菜是主子烧的,这多少有点让人觉得奴大欺主了。

“姑娘若真心疼我们,下回还是别亲自动手,只在一旁指挥,换个人来做。不然姑娘做出来的东西,我们可没这个命吃。”

绿萼这话一说出来,罗念安总算明白为什么她一直拦着自己了。不过这样也是合理的要求,罗念安也并没有非得自己烧不可,只是小鹿和绿萼都不会,可不就得她自己来?

“那好,打明天起,小鹿你跟着我,我烧什么,你都在旁边学着,等你出师了,我就不用自己动手了。”罗念安很快就妥协了,笑眯眯的转头对小鹿道。

小鹿闻言大喜,姑娘的手艺虽还没尝到,但光闻着就够勾人魂魄的了,自己要是能学到姑娘这一手,那以后可是有大出息了。

小鹿赶紧噗通一声跪下,朝罗念安梆梆磕头:“姑娘在上,请受小鹿一拜,日后姑娘就是小鹿的师傅,小鹿要伺候姑娘一辈子。”

罗念安哈哈大笑起来:“快起来,磕的一头灰,这么脏的地方,你也跪的下去。”

说话间,红烧冬瓜已经差不多了,罗念安解开锅盖一看,里头的汤汁已经收的差不多了,她赶紧让小鹿两个盘子来,先装了一小盘,剩下的倒入大盘里。

而此时鸡蛋羹也正好蒸熟,五个大海碗被陆续取出,里头的鸡蛋顺滑入镜面一般,一取出就有一股火腿的香味,完全掩盖住了鸡蛋的腥气。

“留一海碗下来,其余的送一碗去清风堂,另外三碗分给各房。”罗念安吩咐着,手里动作也不停歇,舀了一瓢水洗了铁锅,接下来就准备炒丝瓜了。

小鹿赶紧依着主子的吩咐,给食盒里装鸡蛋羹,装好之后,便叫来几个粗使的丫鬟,趁热给各房送了过去。

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