冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停

沙中金金

首页 >> 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停 >> 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停最新章节(目录)
大家在看亲亲反派的腰窝兵临天下明日方舟:泰拉大革命商夏的小说全文免费阅读无弹窗青梅太羞涩,竹马每天追着宠猎天争锋无错字精校版成神证道,从做鬼开始囤万亿物资,孤女魂穿七零吞天仙根明日方舟:吞食世界的红天使
冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停 沙中金金 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停全文阅读 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停txt下载 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停最新章节 - 好看的其他类型小说

第479章 酿鲮鱼

上一章目录下一章阅读记录

京城里达官显贵太多,能买VIp卡的人都不是等闲之辈,提供外卖在酒楼开业之前戚满满就想过了,不过京城的外卖和大阳府的外卖自然要不一样。

“尝了味后出了酒楼的菜要是出了什么问题,就和我们酒楼没关系了。”

孟老太爷瞬间明白了戚满满的意思。

这些菜出酒楼后送到他们府上还要一段时间,这中间要是遇到人往菜里加了些什么东西——

菜出酒楼前酒楼的人先吃了,酒楼的人没事,他们家里人要是出了事那就是来拿菜的人的问题了。

“你这个方法不错。”

孟老太爷又点了不少菜付了钱,问着戚满满,“这么多菜,你看几个人来拿合适?”

戚满满看了一下他点的菜单,大盘菜和小盘菜都有。

酒楼开业前戚满满就找人定做了不少食盒,一般是五层,有一些是三层,装大盘菜的一般都是一层。

“大盘菜量大,也重,最好一个人拿一道菜,其他的一个人拿两个食盒也行……来八个人吧,得有一个我认识的,”戚满满说着,“若是有车,一个人来就行了。”

孟老太爷笑着顺了顺胡子,“丫头,待会你师父过来记得和他说一声他二侄儿今天来过了。”

不待戚满满问话孟老太爷带着孟家人就走了,戚满满琢磨了一下老太爷临走时那话,下午闲云过来就和他说了这事。

“允逸中午来过?他和老太爷说了什么?”

听完戚满满的复述,闲云蹙紧了眉头,“我去宫里一趟,这是晚上要的菜,晚上我要是没来就不用做了。”

“好。”

闲云匆匆离开,戚满满也跟着他到了一楼,这会食铺已经没人了,把宁宁哄睡带回去让管家看着,回来算账正好。

今天的生意比昨天更好,上午四楼就赚了不少茶水点心钱,再加上中午赚的,不算VIp客户的,足足收了八百三十二两。

除去各种成本,中午至少赚了五百两。

“这富庶的地方果然赚钱啊。”

在柜台简单眯了会,大厨跑堂们已经开始处理下午要用的肉菜了,戚满满也跟过去帮忙,还没到晚饭时间闲云就过来了,心情瞧着好了不少。

闲云要的菜自然是戚满满做的,做完后戚满满就回家去了,也因此错过了找过来的人。

回家的时候宁宁正闹腾着要找爹娘不肯吃糊糊,见着戚满满回来立刻跑了过来抱住戚满满的小腿“娘亲娘亲”的喊着,小奶音中全是委屈。

“怎么不吃糊糊呢?”戚满满把宁宁抱了起来,让管家把糊糊端过来,“要娘亲喂?”

宁宁把头埋在她的肩窝处一个劲的蹭,委屈劲还没过去呢。

戚满满哄了好久才把人哄着吃了糊糊,吃完后陪着她玩了一阵宋长春就回来了,两个人轮流去洗了澡,之后又在床上陪着精力旺盛的宁宁玩。

“……武馆的匾额已经做好了,师父还在选武师父,等选好了人再培训几天,武馆就能开业了。”

“那很好啊,招到学生了吗?”

“武馆不对外招学生的,第一批学生是师父选的,师父说了,武馆培养的人重精不重量。”

夫妻俩说了会话戚满满就有些困了,宋长春抱着还很精神的宁宁下了床,“你先睡,我陪宁宁再玩会。”

“好,别玩太晚。”

“晓得了。”

听着父女俩压低的笑语声戚满满熟睡过去,第二日醒的时候宋长春已经在院里扎马步了,宁宁还睡着。

早饭早就做好了,洗漱后就能吃,戚满满洗漱后先吃了,宋长春扎完马步后休息了会才吃的早饭。

“昨晚上答应了宁宁今天带她去武馆玩,今天就我来带宁宁吧。”

“行。”

把东西收拾好,戚满满叫上两个跑堂先去市场买了鲮鱼,把鱼放进木桶里带去了大酒楼,其他肉菜交给跑堂他们处理,几个大厨则都跟着戚满满去了灶房。

酿鲮鱼是很考验厨师功力的菜,其中又以去鱼皮最难,这道菜要把鱼皮完整的从鱼肉上弄下来,之后还要把剁好的鱼肉重新塞入鱼皮中弄成一条完整的鱼。

撕鱼皮的活自然只能戚满满来,剁鱼肉这些就交给几个大厨了。

“你们先把泡好的香菇和木耳、干笋切了,香菇和干笋要切得细细的,木耳切成丝,酸辣土豆丝的粗细就可以。”

大厨们去切菜,戚满满则开始处理鱼,鱼都是鲜活的,先敲晕,迅速把鱼鳞去掉后破开鱼肚掏出里面的东西,把刀尖放入鱼肚中用巧劲把鱼的中骨砍断,去除鱼鳃。

鱼洗净后再两边鱼肚用巧劲划上一刀开始撕鱼皮,这是个很考验技巧,也需要耐心的活,不能急,一急手上失了力度鱼皮坏了这菜就失败了。

鱼皮剥好后用巧劲把鱼尾砍断,把鱼脊部分撕开,把鱼肉砍断,鱼头和鱼尾连着鱼皮,第一条鱼就算弄好一半了。

戚满满把鱼肉拿给大厨,“鱼肉从中骨切开,去除鱼腩上的骨头,剩下的鱼肉切片,鲮鱼刺很多,切的时候尽量切薄了,把刺切断,之后再剁成肉泥,肉泥剁到感觉不到鱼刺的时候就可以了。”

戚满满继续撕鱼皮,十条鱼弄好,剩下的就留给大厨们练手。

鱼肉大厨们已经剁好装到木盆中了,往鱼肉中加盐和蛋白,搅拌均匀后摔打上劲,鱼肉上劲后吃起来才弹牙。

这一步戚满满让大厨来做的,鱼肉上劲后再加淀粉搅拌均匀,下入香菇丁等配菜,姜蒜末,少许糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打至上劲。

把鱼皮内外抹上干淀粉,把鱼肉塞进鱼皮中让鱼皮每一处都均匀包裹中鱼肉。

锅中下入多一点油,这道菜采用半煎炸的手法烹饪,油的量要控制好,油热后下入鱼用小火煎制,一面煎制焦黄定型后再翻到另一面煎制,煎好就可以出锅了。

“现在还只是半成品,后面还需要再入锅煮入味,不能煮太久时间,等客人来了后我再来教你们怎么做。”

把鱼做好其余菜就全部让大厨们来做了,戚满满去了柜台。

今天依旧一大早就有客人来酒楼打牌打麻将了,昨天特意做的糕点都不够卖。

“看来下午的时候还得多做点。”

喜欢冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停请大家收藏:(m.315zwwxs.com)冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推风起龙行处我家阳台通三国鬼差阴生女我在魔法世界开创互联网时代天命枭龙云之羽之徵雪千夜乱世之枭雄崛起我真的在修仙啊督军修仙我觉醒了系统重临末世,她囤满千万物资怀孕后,三年未见的老公回来了从艾克斯开始的路基艾尔王一胎两宝:帝少的千亿娇妻来到蒸汽工业的新世界原神:从摸鱼开始旷世风云录盘点民族英雄悲歌,皇帝都绷不住总裁霸爱,魔鬼Boss宠上瘾稳健修仙:我的增益效果随机翻倍
经典收藏夏天的星星在微笑重新攻略病娇男主【快穿】心机王妃驾到,王爷哪里跑被始皇读心后,文武百官卷疯了!龙图案卷集谋婚:爱入膏肓世子爷的心尖宠:长公主婚后日常绝品毒妃惹不起港片:大佬的全球帝国港综:我靓坤头马,苟在洪兴搞钱痞医降美记反派乖乖!我是来生崽的【快穿】叶辰萧初然小说全文免费阅读完整版人在疗养院,全靠病人逢凶化吉海贼:开局被卡普忽悠进海军从医十八年,重生到高考报志愿前重生之霸气嫡女勇谋权血玉玦父母双亡弟妹多,不当皇婶谁护我霸总的冰冷特工妻
最近更新父女都爱小青梅,这婚离定了七零恶毒后妈,硬汉老公宠上天被系统抹杀的那日,她跪求我的原谅无限流:我咸鱼画家努力不了一点南风入我怀糟了,那妖女也重生了!他对心动上瘾综恐:我的系统有问题离婚后,妻子跪地求原谅星铁:圣人好孕美人,被六个绝嗣大佬宠上天他比前夫炙热冰封末世:女神消耗物资,我万倍返利玄幻:无敌,从复制经验开始!今天也在快穿离死还有半年,总裁妻子悔不当初弃后当道,世子爷您慢点追情深缘浅付流年灰太狼,你的天气魔方好香啊!您好我的军阀太太本太
冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停 沙中金金 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停txt下载 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停最新章节 - 冲喜媳妇她真香,猎户糙汉宠不停全文阅读 - 好看的其他类型小说