回到山沟去种田

二子从周

首页 >> 回到山沟去种田 >> 回到山沟去种田最新章节(目录)
大家在看四合院从美好生活开始无上杀神超级潇洒人生御天武帝甜蜜妖后,宠入骨天医神尊在都市林阳苏颜小说最新章节抄家流放前,搬空敌人仓库去逃荒重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣新婚夜爆笑囧事:爷我等你休妻
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田全文阅读 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 好看的都市言情小说

第三十章 黄豆笋干炖竹鼠

上一章目录下一章阅读记录

第三十章黄豆笋干炖竹鼠

将笆篓交给篾匠叔,篾匠叔往里面一瞧,道:“哟,可以啊,这得有十斤出头了!”

李君阁笑道:“中午保底的有了,现在就看还能不能再加个菜了。”

篾匠叔笑道:“赶紧去看看,我是不知道你们下的套子在哪里,不然我早去了。”

李君阁又将一五七三递给他道:“这酒是猪儿虫送你的,感谢你昨给的鸟笼子。”

篾匠叔道:“哎呀这可是好酒,大侄子你真是太客气了。要不我们今中午就把它喝了。”

李君阁道:“可别,这是人家专门孝敬你的,他们城里人喜欢喝乡里的泡酒,我们中午就喝你泡的枇杷酒。”

篾匠叔道:“那快去后山看看,还要早些回来做饭呢,我可是只会吃不会做。得你来上灶。”

李君阁答应了,找了一个大稀眼笼子,四人赶紧往后山竹林走去。

鲶鱼笆篓丢在地上不用管它,因为这鱼离水可以活很久,半夜还经常上岸抓虫子吃。

来到后山,李君阁开始一个一个检查套子。

有几根系着套子的竹竿已经被弹起来了。

李君阁指着远处的对三人声道:“看到没?那几个套子被弹起来了,大家不要话,放轻脚步,跟我走。对了,不要试图去抓竹鼠,这个得我来,那家伙咬人可厉害。”

轻轻走到一根弹起的竹竿旁边,发现套子的绳索被拖到一丛灌木中里去了。蹲下来仔细往灌木丛中看,那里面躲着一个肥肥胖胖的动物。

这家伙把自己缠在一根灌木上,牢牢地绕了好几圈。

这种情况就很好抓了,那肥胖的动物已经将自己弄得动弹不得了。

李君阁走过去,用手抓着它的脖子,将它身上的套子取下来,套子是活结,越挣扎越紧,但是放松后取开却很容易。

李君阁将这家伙给三人看,道:“抓到了一只。”

这家伙从被抓到那一刻起,就露出锋利粗大的门齿,发出“呼——呼——”的鸣声示威,短腿还在一蹬一蹬的挣扎。

这就是一只竹鼠,差不多有三十多厘米长,足有四斤多,毛色棕灰色,身体圆滚滚的,呈圆筒形。头部钝圆,胖乎乎的,腮帮子鼓鼓的,肌肉非常发达,嘴巴较大,眼睛很,耳朵隐藏于毛被内,几乎看不到。咋一看有点象一个没长耳朵的眼睛兔子。

“哈哈哈,这玩意儿看着好肥,跟猪儿虫挺像的。”王从军在那里开玩笑。

“滚远!”朱朝安一边骂一边打开稀眼笼子,将李君阁手里的竹鼠装进去。

李君阁也笑了,道:“这玩意主要是毛长得厚,其实身体也不算多大。”

又往前走了一段,又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中。李君阁走上前去抓住。

这只竹鼠也大,李君阁伸手过去时转头就是一口,差点把他咬着。

“哟!还闹!”李君阁连忙把手一缩,然后又往前一伸,卡住了大竹鼠的脖子。

“这个挺大的呢,比刚刚那个大一圈。”梁慧丽拍着手道。

四人先后从套子上收到了四只竹鼠,有一只太才一斤多,李君阁将它放了,哈哈笑着道:“去,继续祸祸篾匠叔的林子去!”

将全部套子收起来,四人兴高采烈的下山来。

篾匠叔见到笼子里的几个家伙,哈哈笑道:“这玩意儿在我这里就是个祸害,没少糟蹋竹子。”

李君阁拎着竹鼠跟鲶鱼往屋后走,对篾匠叔道:“我看你这后面竹鼠有点太多了,十个套子中了四个,都有一半的几率了。”

篾匠叔笑着道:“那你没事就来抓两个,我们打打牙祭。”

来到屋后,给猎户叔留了一只大竹鼠和一条两斤多的鲶鱼,剩下的李君阁准备一顿干掉完事。

先将鲶鱼剖洗干净,切成段。

然后给竹鼠放血,丢开水锅里烫了一会,取出来褪毛。

褪完粗毛,竹鼠就显得比活着的时候了一半。

然后开始烧谷草,燎掉竹鼠身上的细毛,一直烧到皮肤开始发黄,有肉香传出来,然后放入清水中刮洗。

刮洗干净后,将竹鼠剖开,去除内脏后切成块放盆里,加入姜、酒、盐腌渍起来。

另烧一锅水,泡发笋干跟黄豆。

腌制半时后,将竹鼠肉李君阁将锅里放上猪油,油开始冒烟的时候将竹鼠肉下锅爆炒,炒到肉变色之后,加入清水烧开。

水开之后,将鼠肉用漏勺捞出,捞的时候在水面上抖动几下,清洗干净肉上粘的浮沫。

将干净的鼠肉放入砂锅中,再拿出一个筲箕放砂锅上,铺上一层纱布,将刚刚煮竹鼠的肉汤往上倒,这样浮沫就被留到了纱布上,砂锅里剩下的是清清白白的竹鼠肉汤。

然后在肉汤中加入泡发过的笋干、黄豆,几片姜,几根带须的葱白,大火煮沸后,改为火,盖上盖子慢慢的咕噜。

然后开始准备鲶鱼的配料。

李君阁准备做一道大蒜鲶鱼。

先用料酒,盐,葱蒜给鲶鱼码上味道。

剥了半斤大蒜,切掉尖头和蒜蒂,洗净装碗中,加盐少许,加料酒,上汤少量,上笼蒸蒸上。

捞出二两泡红辣椒跟泡姜,姜切成方片,泡辣椒去掉辣椒籽,切成段。

又将生姜切片,大葱切段,香菜掐成短节。

再挖出几大勺豆瓣,剁得细细的。

将大蒜蒸软乎后,取出晾凉。

然后出去跟众人聊。

估摸着过了两个时,李君阁回到厨房,倒掉码鲶鱼的料酒,加入一点点豆粉抓匀。

那头清炖竹鼠也到火候了,李君阁往里加了些盐,将砂锅先端了出去。

然后回来将炒锅置旺火上,烧起一大锅热油。

菜油有一股子生味,必须完全烧开,然后放凉到微热,重新放到火上,开始炸鱼块。炸到鲶鱼块变白,便将肉捞起滴油。

锅内留少量油,下豆瓣酱,泡辣椒,泡姜,炒至红油出来时,加入肉汤,沸后捞去豆瓣渣,下鱼块,盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、葱、姜,沸后转火,加盖烧至鱼熟入味,放入蒸好的大蒜,烧至汁浓时,勾上一些芡汁,将鱼铲入盘中摆好。

撒上香菜段,将这一大盘子大蒜烧鲶鱼也端了出去。

随便又炒了几个素菜,五个人准备开吃。

李君阁将清炖竹鼠的砂锅盖子揭开,香气顿时飘满整个堂屋。

“哇!好香!”梁慧丽首先赞道。

“来来来,赶紧坐下。”篾匠叔招呼大家坐下,一边给大家匀上泡枇杷酒。

梁慧丽对李君阁道:“二皮,我刚刚在上查了一下,这竹鼠全身都是宝呢。”

李君阁接过手机念了起来,上面介绍竹鼠体内含各种丰富的营养物质,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

还能药用,《本草纲目》中记载:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。

然后还提到现代医学证明,竹鼠肉还有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是然美容和强身佳品。

王从军首先不信,道:“哈哈哈,这不是搞成长生不老药了!”

李君阁又道:“还有呢,这上面竹鼠皮毛也是珍贵的,可以做成皮大衣。”

篾匠叔首先反对:“这玩意儿连皮炖了又软又糯,好吃得很,做皮大衣可惜了。”

几人哈哈大笑,这法太有趣了。

倒是,李家沟用不上皮大衣,大家却喜欢吃带皮炖肉。

李君阁最后又道:“上面还竹鼠肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高,低脂肪、低胆固醇的野味。”

众人一起道:“最后这条前半截,那才是真对了!”

又是一阵大笑,大家开始喝酒捞肉。

朱朝安捞了一块鲶鱼放进嘴里,道:“这鲶鱼肥美细嫩,又鲜又香,真是难得的美味啊。”

“那是!”王从军也夹了一块,道:“这是正宗的河鲜啊,这一大盘子五六斤,搁省城得不少钱呢。”

梁慧丽端着一碗竹鼠汤,在那里慢慢的喝着,道:“那起码就得一千了。”

然后又指着砂锅道:“这锅汤,省城里也得一千多。”

篾匠叔直咂舌,道:“乖乖,这么贵啊。那这顿我们不是吃了两千多块钱?哎,要是省城的人都到我们这里来,那开个饭馆都得赚嗨了去了啊。”

李君阁笑道:“可是人家不来啊,这钱我们没福气赚!”

篾匠叔笑道:“那是他们没福气,这么好吃的东西捞不着!来,梁丫头,王朱,我们自己先弄个饱!”

李君阁又夹了一块鲶鱼给梁慧丽,道:“来,丫头,这个味道浓,别老紧着竹鼠肉啃啊。”

梁慧丽道:“这带皮肉胶质可多了,对皮肤很好的,我得多吃点。”

李君阁道:“鲶鱼还是补血滋肾调中兴阴的呢,多吃点血色更好。”

朱朝安道:“哟,竹鼠滋润皮肤,鲶鱼调养内部,这是一桌养颜菜啊。”

篾匠叔哈哈笑道,道:“就是我们这一桌子人,除了梁丫头,谁也用不上啊!”

王从军道:“那没事,只要好吃,能治好我们的馋病就好了!”

喜欢回到山沟去种田请大家收藏:(m.315zwwxs.com)回到山沟去种田315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推诸天影视从小欢喜乔卫东开始神奇宝贝:创世之梦韩娱之任务系统身为虫修,灵虫有亿点强合理吧带着商城去大唐英雄联盟之最强保镖重生异能毒医:恶魔小叔,很会宠大巫纪元先生您的娇妻已上线九星神龙诀邪少狠疼:求求老公纯一点四合院:鹅毛大雪,我自逆天改命大唐验尸官霍格沃茨之卡牌系统重生之极品红包系统末世之天幕原神:从摸鱼开始诺克提斯的王之军势女总裁的上门龙婿属性无限暴涨,我横压多元
经典收藏和影帝营业cp后又被送上热搜了迷失禁岛穿到八零后我成了锦鲤最强兵王之王随机职业体验,满级人类震惊网友刚穿越的我被直播开棺南荒统帅陈河图唐莹全球巨星从被插刀开始我算命主播:每日三卦,完事下播重回八零小辣妻直播:开局教学生玩三国杀都市之归去修仙我,职业替身,五个大佬抱我骨灰哭红颜三千豪门权少密爱成瘾变身:武道女帝宠宠欲动:爱妃,别咬我!特种兵王在都市穿越梦想田园小京官之女养家日常
最近更新都市璀璨:邂逅星光我的婚约换人了别人拼命练武,你请天庭众神代打三界批发商,神仙也喜欢吃零食敌人越多我越强,不死不灭斩魔王签到我的无敌人生程序员的游戏人生契约师弱?我养的鸡秒升九天神凤我刚觉醒系统,她爸让我滚远点?魂晶图谱不朽正道娇妻三十岁融合了手机,我给自己充电修仙校花从无绯闻,直到我们互换身体西安爱上你,西藏遗忘你游戏降临,我的内功已经一千级!金榜降世开局百倍修炼速度吴军与方芳的都市奇缘八岁小娃,搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放重生:成为猫猫后,被盯上了
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 回到山沟去种田全文阅读 - 好看的都市言情小说