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第672章 叫化鸡

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谭府,后花园

王遇贵愉快地给谭小姐一家画完了像,正坐在亭子里喝茶。

突然,一个小丫鬟跑来,跟阿宝小声说了几句话。

阿宝听了,笑着点了点头,转身对谭小姐笑道:“小姐,你要的东西,厨房都准备好了!”

“哦,那让他们拿过来吧”谭小姐听了,笑了

说着,对她母亲笑道:“娘,你还记得我跟你提过有一种很好吃的鸡叫做叫化鸡的”

“叫化鸡”谭夫人听了,微微一皱眉,笑了:“哦,娘想起来了,你跟娘说过,外面卖的叫化鸡都不正宗,味道一般”

说着,抬头看王遇贵:“王公子,听说,你会做正宗的叫化鸡?”

“啊……”王遇贵万万没想到,谭夫人会突然问他这个问题

又听谭小姐笑道:“贵兄,正巧你今儿来我们家了,我呀,特地让厨房里多杀了几只鸡”

“他们收拾好了,一会儿就送过来,我记得你说过,你的那种叫化鸡是要埋在土里烧烤的”

“正好,亭子那边就有一块空地,你今天就给我们做一次你的叫化鸡吧!”

“是呀,王公子,让咱们也尝尝正宗的叫化鸡,哎呀,光听溪儿说,我都觉得味道肯定很好吃呢!”谭小姐话音刚落,谭夫人就笑着接话了

王遇贵听了,虽不是晴天霹雳,也被惊得一身冷汗,心里直发虚。

哎呀,我的妈呀,自己之前在谭小姐面前吹牛了,这会儿可如何是好?

他之前虽然多次在谭小姐面前说过叫花鸡的做法,实际上,他本人从来没有做过呀!

在现世的时候,他也只是从书上,视频中看过叫化鸡的做法,实践经验全无。

这会儿,让他在众人面前一展与众不同的厨艺,这,这怕是要出丑呀。

吹牛虽然不用上税,却容易打脸!

谭小姐咋记性这么好呢,偏偏还记着这叫化鸡。

这会儿,还别出心裁地,让自己现场献艺,哎呀,真要命!

偏阿宝还特别凑趣地说道:“夫人,别说你了,我听王公子跟咱们小姐讲叫化鸡的时候,我都馋了呢!”

“王公子他总说哪天有机会,要亲自做正宗的叫化鸡给咱们小姐尝尝呢”

“这不,昨天中午,咱们府里吃荷叶包鸡,小姐就想起了王公子说的叫化鸡”

“正念叨着呢,没想到,王公子今天就来咱们府里了”

阿宝说着,看了看王遇贵,笑:“哎呀,王公子莫不是跟我们小姐心意相通”

“知道我们小姐想吃叫化鸡了,今儿个就来了!”

“啊……”王遇贵听了,笑得说不出话来了,只是张嘴啊了一声

谭小姐瞧了阿宝一眼:“就你话多!”

正说着,丫头婆子们已经把原材料都拿到亭子旁的空地那边了。

谭夫人看了看王遇贵,笑:“王公子,你怎么不说话了?”

“是不愿意做吗?”

“啊?不,不是的”王遇贵听了,忙起身笑道:“晚生是一时没有反应过来,没,没想到,谭,谭妹还有这安排,嘿嘿!”

“哈哈,怎么样,贵兄,是不是很惊喜呀”谭小姐听了,看着王遇贵笑

王遇贵也看着她笑,心想,啥惊喜呀,是惊吓还差不多!

看着谭小姐笑了笑,又看了看谭夫人,忙道:“能给夫人小姐做叫花鸡是我的荣幸”

“只是,晚生许久没有做过了,也,也不知道,还能不能做出原来那种好吃的味道呢!”

“真怕做坏了,毁了食材,败了夫人和小姐的兴致”

王遇贵心想:我得先给她们打个预防针,免得做得很难吃,让她们太失望。

“哎呀,贵兄,你不用担心,几只鸡而已,毁了也无妨”谭小姐听了,笑了

又道:“我呀,其实主要是觉得你说的那种叫化鸡的做法挺好玩的”

“还要埋在土里烧,我还没见过呢,我想瞧瞧!”

“是呀,我也没有见过,今天,跟着溪儿也开开眼了”谭夫人笑道

又道:“哎,可惜老爷刚才画完像,就有事出门了,不然,可以让他也见识见识了!”

王遇贵一听,哎呀,我的妈呀,还让谭老爷见识见识,他老人家要是在,我更糗大了。

“哈哈,爹出门了更好,贵兄能更自在些给咱们露一手”谭小姐笑

说着,冲王遇贵一挥手:“贵兄,请吧!”

晕,看得出来,谭小姐还真把王遇贵的话当真了,挺期待王遇贵展示独特的厨艺呢。

“咳,咳,夫人,谭妹,那,那我就献丑了”王遇贵没办法,只好硬着头皮起身往旁边空地走去

谭小姐很兴奋,忙叫她母亲:“娘,咱们也跟过去看看吧!”

“谭妹,一会儿烟熏火燎的,我怕呛着你们,你们还是在亭子里看着就好”王遇贵听了,忙转身笑道

谭夫人听了,笑了:“也好,那王公子你先去忙,我们就在这看着你做!”

又对谭小姐道:“溪儿,咱们就别跟过去捣乱了,就在亭子里看着吧”

“哈哈,娘,没事,我就喜欢看新鲜,娘,你在亭子里待会儿,我跟过去看看”

谭小姐不以为然

王遇贵一看,也行吧,谭小姐跟着,倒也还好,没那么拘束。

王遇贵到了旁边空地一看,呀,食材准备的还挺齐全。

三只宰杀处理好的不大不小的母鸡,各色调料配料一字排开。

“贵兄,怎么样?我让他们准备的还算充足吧”谭小姐笑

又道:“我也不知道你做叫化鸡到底需要哪些调料,我就让他们把厨房里有的调料都拿来了”

“哈,还是谭妹你想得周到”王遇贵听了,笑着点了点头

默默看着眼前的食材和调料:宝宝心里苦呀,宝宝还不确定怎么用你们呢!

王遇贵开动脑筋,脑子里飞快地回忆着在现世看过的叫花鸡的做法……

“贵兄,你发什么愣呢,动手吧”谭小姐看了看发愣的王遇贵,笑着催促了一声

阿宝也笑着上前道:“王公子,需要我帮忙吗?”

“啊……不用了,我,我自己来”王遇贵回过神来,忙笑道

说着就挽了挽袖口,洗了洗手,拿过鸡开始腌制上调料。

先把鸡用料酒里外抹了一下去腥,又里外抹了一点盐水。

然后,葱打结,姜切片,花椒打包一起塞进鸡肚子里……

又在鸡外皮刷了一层酱油,完了包上荷叶,在荷叶外又抹了些猪油,最后,在荷叶外面抹上一层厚厚的泥巴。

基础工序完成,王遇贵虽然心虚,倒也做得有模有样的,谭小姐在一旁一直都用很欣赏的眼光看着他。

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