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剑横秋水

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第201章 考验刀工的菜品

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“啊~这也太香啦!让我先吃为敬。”

最先动手的是白大宝,因为他离鹿小小最近。

其他学徒们也都掏出了碗和勺,对大师姐的蛋炒饭充满了期待。

“等等,给我们留点啊,喂!”

苏灵萱和如烟姑娘一对眼神儿,心想这厨房果然没有白来啊。

两个闲人倒是丝毫没把自己当外人,也加入了争抢蛋炒饭的行列中。

“那个,李峰主,你看我...”

天衍城来的唐主管小心翼翼地问李恒,看样子他对这盆蛋炒饭有些兴趣。

自打他跟随李恒来了这小厨峰后,就成了一个小透明,这人生地不熟的,想找个搭得上话的人都没有。

李恒回来后,注意力都放在那群学徒身上,也没顾得上他。

“唐主管,你也想尝尝看?”

听到唐主管问话后,李恒才想起来这次他一共从天衍城带回来了俩人。

“都别抢了,一个一个来。”

李恒一声喝退了正在哄抢的众人,让他们老老实实的排起了队。

好在鹿小小炒的饭分量很足,厨房里的每个人都分到了一碗。

李恒带着些许期盼,舀起一勺米饭。

金黄色的蛋黄液包裹住了每一粒米饭,混合着各色的配菜,让人忍不住想要吃上一口。

“嗯,不错,米饭有弹性,油和盐的量也是恰到好处,鸡蛋没有过老或者过嫩。”

李恒连连点头称赞,手上的动作确实一点不慢。

他原本以为小小这丫头想学厨艺只是一时兴起,现在的结果还真是有些出乎他的预料。

“嗯嗯,师叔说的对。”

“向小小师姐学习!”

众学徒纷纷附和李恒,夸起了鹿小小。

“哈哈哈~~”

这一天,鹿小小爽朗的笑声,响彻厨房,绕梁三日。

满满一盆蛋炒饭,很快就被大家炫完了。

李恒决定让鹿小小再多炒几桶蛋炒饭,一会儿好招待来做客的大佬们。

鹿小小欣然答应,二话不说就去一旁接着忙去了,这种露脸的事情,她没理由拒绝。

“好啦,小小算是给你们起了个好头,还有谁想来试试看?”

李恒等大家都放下碗后,扫视了一群问道。

“我,我也想请师叔指点一下。”

周兴举手道,看了尝了鹿小小的蛋炒饭后,他也跃跃欲试。

作为剑圣的徒弟,周兴早已‘弃剑’,改练菜刀了。

不过他练剑的底子摆在那里,即便是改练菜刀了,那也是刀工最好的一位学徒。

李恒没有说话,点点头,示意他可以开始了。

只见周兴直接掏出了一块豆腐。

“这小子最擅长的不是刀工吗?怎么拿豆腐做食材,难不成...”

李恒有些惊讶的张了张嘴,周兴想做什么菜他已了然于胸,不过他并没有出言打断。

“我去,周师兄不会是想做‘文思豆腐’吧?”

白大宝小声跟围观地学徒们说道。

其他学徒自然也知晓,周兴是他们之中刀工最好的一个,只是没想到,他一上来就选了个难度最大的菜。

“哒哒哒....”

周兴将豆腐摆上案板后,紧接着就传来了一阵有规律的撞击声。

几十个呼吸后,声音停了,周兴放下菜刀,接下来就是见证效果的时刻了。

打来一盆清水,周兴用菜刀托起切好的豆腐,轻轻放入水中。

用筷子缓缓搅动,一根根豆腐丝逐渐呈现眼前。

“周师兄也好厉害啊,我现在切个土豆丝都不能保证,每一根都粗细均匀。”

围观的铁馨发出了感慨,尽管周兴切出来的豆腐丝,比上次收徒大会上李恒切出来的要粗上不少。

这其中还有一些已经断裂,但比起其他人,进步可以说是很大了。

铁馨也在好奇心的驱使下,尝试过将豆腐切成丝,不过每次都是以失败告终。

“看来你平时没少练刀工啊,继续做好了,一会儿端上桌。”

李恒拍了下周兴的肩膀鼓励道。

“加水。”

“勾芡。”

“现在下入豆腐丝。”

......

在李恒的指导下,周兴版的文思豆腐就做好了。

大家也是很给周兴的面子,都浅尝了一下,比起鹿小小的蛋炒饭,这道文思豆腐就没有那么惊艳了。

“文思豆腐对你们来说,难度还是有些大了,我这儿还有一道刀工要求比它低一点的菜品,有没有兴趣?”

品尝完文思豆腐后,李恒的脑子里不由地蹦出了另外一道,比较考验刀工的菜。

“有,当然有了。”

说到新菜品,不光是周兴,整个厨房里的人都有了兴致。

当然大家的目的也是各不相同,有的是欣喜马上又能品尝到李恒做的新菜品了。

例如苏灵萱和如烟姑娘,她俩来厨房的目的就很明确,就是为了蹭吃。

还有一些人就是既对吃感兴趣,又对做菜感兴趣。

“这次我要做的菜叫宝塔肉。”

李恒一边介绍,一边掏出了一块五花肉,这就是做宝塔肉的主要食材了。

“哦,对了,差点忘记了一件事,你们谁帮我跑一趟腿,去炼器峰找一下他们的大师兄齐鸣,

做宝塔肉还需要一个简单的模具,需要他帮忙做出来。”

李恒放下手中的肉,他突然想起来,现在还缺少一个给肉定型的宝塔模具。

“我去吧,我跑的快。”

白大宝站出来自荐道。

“不用了,我突然想到了一个合适的人选。”

李恒贱贱的笑道,众人很快就明白了他的想法,悲催的钱如命被叫到了厨房。

拿出纸笔,李恒寥寥几笔就画好了模具的三视图,还在一旁注释好了长宽高等各种数据。

“钱师弟,你可要早去早回啊,我们这么多人都等着你呢。”

临出门时,白大宝还不忘提醒道。

“好嘞!这就去。”

钱如命表面应承,心中却在不屑地吐槽。

“我呸,你个白胖子,这么多人等着与我何干,反正菜做出来又不给我吃。”

吐槽归吐槽,钱如命还是加快了脚步,谁知道白大宝会不会跟踪监视他,然后又找机会折磨他。

“师叔,要不要我去盯着这小子?”

看到钱如命走出厨房后,白大宝有些不放心的转头跟李恒说道。

只不过白大宝没有想到的是,钱如命早就预判了他的想法,所以一下小厨峰就直奔炼器峰而去。

“不用了,量他也不敢耍什么花样。”

李恒不在乎地摆了摆手,这小子的小命都捏在他手里,除非他不怕死。

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