中年妇女姓许，叫许大红。她是江城本地人，老公去年下岗了，一直没找着工作，女儿今年二十四，还没找到婆家，因此她比谁都迫切地想要找到一条赚钱的路子。
一个多月前，她有次上街偶遇了以前的一个同班同学。许大红记得那个同学的家境是很清贫的，嫁的老公家底也很单薄，可现在呢？居然开了家餐馆，店面还不小，生意也很红火。
她拉着同学聊了好久，回去的第二天就宣布要去学校附近摆小吃摊。同学都告诉她了，说卖小吃可挣钱了，像她开店的资金就全是摆摊挣来的云云。既然摆小吃摊能挣大钱，许大红能不心动？她可羡慕死了同学现在的生活！
可家里人听说后，却都不太同意。一是许大红的厨艺一般，二是家里的本钱不多，万一赔了，他们家难不成要去喝西北风？然而许大红已经被同学刺激狠了，谁说都不顶用，在老公耳边吹了好几晚的枕旁风后，最终结果就是她来到市一高附近开了这家小吃摊。
卖凉粉和酸辣粉是那个同学的建议，许大红也因此去跟那个同学学了好几天，自觉已经掌握了方法，殊不知同学和她关系本就一般，又怎么可能将其中的诀窍告诉她。结果就是她做出来的东西卖相和味道都很一般，如此，生意怎么可能好得起来？
许大红都快急死了！
家里人的追问，已经投进去的钱，还有几乎每天都在亏损的材料费和摊位费，这令她压力骤增，已经连续失眠了好几晚，白头发都增加了好几根。因此这会儿乍一听余瑾说有办法可以让她赚钱，她毫无意外的心动了。
“你，你说的是真的？你真的能让我赚钱？”
“嗯，我会做很好吃的凉粉和酸辣粉！这样吧，我先给出两个方案：一，我们合作，我出方子，你出力；二，我将方子卖给你。你可以回家好好考虑考虑，三天后再给我答案！”
任谁突然听到这么段话，都会生疑，许大红的女儿甚至都要以为她是个骗子了。可许大红偏偏相信了，听着余瑾的话，眼睛都在发光。
郭香雪拉住蠢蠢欲动的妈妈，转头问余瑾道：“怎么让我们相信你？”
“咱们可以约个时间，我现场做份凉粉给你们吃，如何？”
母女俩对视一眼，一个眼中仍带着疑虑，一个却已然写满了心动。最后还是许大红拍板了：“成吧，那就这么办，咱们约哪天？”
“要不就明天吧，后天我就要正式上课了。”
“行，那就明天，直接去我家，我把地址写给你！”
余瑾揣着地址回学校，路过煎饼摊的时候，买了一个煎饼，尝了口后眉头皱了皱。她回过头看了眼煎饼摊的方向，生意还挺不错的，老板摊煎饼的手基本没停过，可这味道也就凑合，如果换她来做……
余瑾顿时对未来充满了希望。
隔天，余瑾顺着地址找到了许大红的家。彼时，许大红一家三口正坐在院子里翘首以盼。自从许大红的丈夫下岗后，家里就有些捉襟见肘，现下小吃摊的钱都投进去了，想抽身又不甘心，所以余瑾可以说是他们现在唯一的希望。
“小雪，你再去门口瞅瞅，看她来了没有。”
“妈，我才刚去过，你别急，该来的总会来的。”
“唉！”
许大红又怎会不懂这个道理，可她就是急啊，简直可以说是心急如焚了。昨晚和余瑾分开后，她就一直在想这件事情，她觉得她摊子有了，差的就是味道，如果这个问题解决了，何愁生意不好？就像她家老郭说的，反正试一试也不吃亏，顶多浪费一些食材，赌一赌，万一赢了呢？
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