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第105章 冬日里的火锅

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张华迎开了来到大唐后的第一场雪。

只见天地之间白茫茫的一片,雪花纷纷扬扬的从天上飘落下来,四周像拉起了白『色』的帐篷,大地立刻变得银装素裹。让人不禁想起一句诗“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。

互助村一下变得冷清起来,除了少数还在张家作坊里面干活的人,其他的家家户户都关紧门窗,都做屋子里过冬。

看着地上厚厚的积雪,张华放弃了外出跑步的想法,而是在院子里多打了一会军体拳,直到浑身发热才停止。

“少爷,感觉把这袄子披上,别着凉了。”

看到张华运动完毕,穿的比较单薄的回到屋子,梅子赶紧递上了狼皮袄子,这狼皮还是当初袭击了张华,导致“张华”从后世来到大唐的罪魁祸首,如今被制成了袄子,总算是有机会在冬天为自己赎罪。

“雪这么大,啥事都没法做啊。”马周在一旁抱怨了一句,这几天,马周基本上都是泡在张家的各个作坊里,原本还想着能不能在下雪前把玻璃作坊和水泥作坊建好的。

虽然马周不知道玻璃作坊到底能不能炼出玻璃,水泥作坊生产的水泥到底是什么玩意。

“东家,要不我去打猎吧,天气这么冷,很多猎物找不到食物都会出来,反倒是比平时更容易『射』到猎物。”薛礼自从上次去长安的时候,买了一把心仪的弓箭,最近每天都要在后院里练习『射』击,“上次我在北岸看到一群野山羊,我看看能不能搞一头回来吃羊肉。”

薛礼一边说着一边自行去房间取了自己的装备,真的准备去打猎了。

这大冷天的,就应该在家吃吃火锅,喝喝小酒,张华是不会和薛礼一起去的。

不过想到火锅,张华倒是兴奋的拍了一下大腿,这个可以有啊。

自从张家开始普及炒菜之后,铸铁锅的锅壁已经被制造的越来越薄,不过如果有铜锅的话,用来做火锅会更好。

今天临时先公小铁锅凑合一下应该也不错。

“梅子,你去让人准备一些豆腐、菘菜,再安排人去杀一只鸡,一会我们吃火锅。”张华开始安排起任务,“潘忠,你去安排人把库房的那口小铁锅洗干净,顺便把碳炉搬到客厅。”

张家自从接收了房玄龄转赠的二十个宫女,梅子就从日常的家务中解放出来了,现在除了一些张华的事情是有梅子亲自『操』手,其他的都安排给宫女们做。

这些宫女在皇宫中本来干的就是伺候人的活,来到了张家干的活也没有太大的变化,甚至每天还能吃的更好,又没人动不动的责骂她们,所以工作起来格外的卖力。

不知道是老天都支持张华吃火锅还是薛礼真的人品大爆发,出去没多久,薛礼就起着他的枣红马,一手拎着一只看上去有五六十进的野山羊。

刚刚入冬的野山羊,最是肉质肥美,他们经过了一个秋天长的膘,还没有开始消耗掉,看着那端上桌的,被切的薄薄的一片片肥羊肉,张华忍不住咽了一口水。

用新鲜杀的鸡肉煮汤做汤底,里面加了一些野生菌菇。张华倒了一小盘豆腐进去,在鸡肉汤之中的白煮豆腐,热腾腾的。汤滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。

火红的炭火不断的烘烤这铁锅,把铁锅都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。天空稍微有点昏暗,张华、马周、薛礼等几个人围着桌子。

张华还特意的准备了一坛高度酒,这冷天,还是高度白酒比较合适。

在一帮炙热的眼神之中,张华从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,放在酱油碟里沾了沾,“好吃,你们都开动啊。”

这一声“开动”,就像是军中的号角,立马就有几双筷子飞速的伸进了锅里,一小盘豆腐转瞬就被干掉了。

豆腐这东西,在汉朝的时候就被发明了出来。原本黄豆这玩意是比较尴尬的,虽然用来喂马很好,但是人吃多了的话会胀气。但是自从鲜嫩的豆腐被创造出来之后,黄豆的利用价值就被大大的提升了。

大冬天的,可以食用的青菜非常的少,玻璃没有弄出来之前,大棚青菜的种植也是不靠谱的一件事情,好在这个豆腐管够。

如果说豆腐是开胃菜,那么紧接着那几大盘的羊肉,就是重头戏了!

“看到没,像我这样夹起几块羊肉,放到锅中涮三个呼吸就可以拿出来沾点酱吃了。”张华一边给大家示范怎么是涮羊肉,一边先开吃。

现在的天气应该有零下几度,羊肉杀好在『露』天放一会就开始变硬,有点硬的情况下反倒是更好切的薄一点。

“少爷,只是几个呼吸的话,羊肉能熟吗?”梅子看着张华把生羊肉放进锅里之后没一会就夹出来吃了,有点担忧,“可别吃坏了肚子呢。”

“嗯,好吃,太好吃啦,没想到羊肉还能这样吃。”梅子还在犹豫的时候,薛礼就已经按照张华的吃饭开动了。

这下子也不用张华再解释什么了,众人快速的涮起了羊肉。

一盘、两盘、三盘……

桌子旁边的盘子以肉眼可见的高度迅速的升高!

好在一只五六十斤的样,怎么都有二三十斤肉,还是够几个人放开肚皮使劲吃的,毕竟就是以食量见长的薛礼,一般吃个两三斤肉就差不多了。

当然,你要是让他十天半月不吃肉,然后再放开了吃,那么每个四五斤还真是搞不定薛礼。

等到众人都吃的有八分饱之后,才放慢速度开始喝酒。

马周作为第一次喝高度酒的人,不出大家所料的最快就倒下了。到最后只剩下不怎么喝酒的梅子陪着张华慢慢的喝着。

闰岁饶光景,中旬始打春。拥炉看雪酒催人。梁上不曾飞落、去年尘。

未暇巾车出,何妒举盏频。斜川日月已成陈。想得前村仙子、晚妆匀。

这小日子,让张华觉得越来越舒服了。

果然,不管是在哪个时代,要想过得舒服,还是不能缺钱啊!

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