大秦帝婿:我穿越成了墨家巨子

清秋叶

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第299章 用美食带动农业发展

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秦府别院大厨房后面有一排库房。有十来个库房储存的是那些功勋们的菜籽油。

菜籽油压榨出来之后需要一次高温消毒去掉曲霉素。然后再次沉淀油里面的油渣,这才算全部完成,这样无论是炒菜还是凉拌都可以放心用。

可是这些菜籽油烧热到200°左右才能祛除菜籽油的生味和毒素,使用青铜器不行,青铜器在这个温度很容易透析出铜离子,容易让人中毒。

所以最后一步必须用大铁锅,大厨房只有六口大铁锅,每个厨房两口,一个做饭一个炒菜,根本就腾不出来。

现在秦府别院的工厂几乎已经摆停了。工人们的三班倒已经变成了两班倒。九九六变成了朝九晚五,都是一些打扫卫生的活儿。

没有什么重体力活儿了,人们吃的也少了。所以做饭菜也快了,大铁锅也就能够闲置下来。

最主要的是那些厨娘们能够闲置下来,要不然秦府别院真的没有闲人。

“我现在教给你们做一个精美的食物——油条!这油条……”秦风跳上院子的大柳树上,盘膝坐在那里侃侃而谈。

这算是开会,开会就得有开会的样子,怎么也得两个时……半个时辰吧,半个时辰是一个小时,在秦风前世讲话中算是简短的了。

一个小时讲述油条的文化内涵,需要反复浓缩才行,于是秦风从油条的的外观、两根面扭在一起才能膨胀的阴阳互补意义,营养……就差没有写出分子式了。

而那些贵妇人们和厨娘们听得全神贯注,秦风心中感叹,大秦人的素质就是好。

在他的前世,他讲话一般就是十五分钟就有人不耐烦了,半个小时就有人打瞌睡,一个小时睡倒一片,余下的时间就是自己一个人在台上表演了。

讲的差不多之后,秦风开始讲述油条的做法和注意事项,这最后一分钟才是最关键的,以前其实就是废话。

油条是用油炸的,正好菜籽油到200°左右开始翻滚之后需要迅速降温,炸油条给菜籽油降温速度快,是最佳的选择。

这时候秦八率领一群人赶着车运来了一批大铁锅和发酵粉。

秦风从大柳树上跳下来,吩咐大家帮忙卸车,那些贵妇人们一个个争先恐后,手脚麻利,没有一个是侍儿扶起娇无力的病态。

好在秦府别院有的是陶盆,那些贵妇人放发酵粉、和面、发面,最后就是炸油条。因为只是为了祛毒和沉淀,菜籽油一烧开之后就开始停火,然后就炸油条把油温降下去,最后装到油罐里面。

有的人没有人彻底搞明白,秦风只能在一百来个大锅之间来来回回的走动教导,这才让那些贵妇人们一个个都听懂了,开始干活儿。

然后秦风把小婵留下指导这些贵族夫人,毕竟这些人给自己帮了不少大忙,不能只是索取,这种炸油条的技术又不是什么高端技术,教给她们就是。

虽然只是用油条来降温,架不住油多,人家也多,一百多口大铁锅,一家一口锅,只富余出来了五六口锅,所以油条一批一批的炸出了很多。

一个个黄澄澄的大油条堆积在厨房,看来这顿饭只能吃油条了。

吃油条怎么能少了豆腐脑?

吃豆腐脑只能用黄豆,好在秦府别院不缺黄豆,因为要做豆面,清洗浸泡的黄豆有的是,四五百贵夫人只是100来家有菜籽油,这些人可不允许别人插手自己炸油条。

其他的人无所事事,正好看到秦风制作出来的豆腐脑洁白如玉。一个都非常惊讶。

这……这就是秦府的豆腐脑?!

秦府的豆腐脑、豆腐是很出名的。在咸阳城几乎家喻户晓,但制作方法以及吃过的人就不太多了。

毕竟秦府只是自给自足,自产自销,能够吃到秦府豆腐、豆腐脑的也都是和秦府交往不错的那些人。偶尔也有一些别的府的夫人去找韩氏聊天毕竟是少数。

韩氏不喜欢交际,所以她的闺蜜很少,这一大群贵妇人里面吃过豆腐,喝过豆腐脑的,几乎可以忽略不计。见过怎么制作的那根本就没有。

“帝婿,你这是传说中的豆腐脑?太神奇了,用石磨磨成沫竟然变成这样洁白如脂的美食。”

“那当然,咱是聪明人嘛,又喜欢吃,这次之所以做,就是因为这油条配豆腐脑是绝配。然后配上我们秦府的小咸菜那才是美妙绝伦!

想不想学,今天本帝婿高兴,免费教给你们。今天咱们大家中午饭就是秦府出产的豆腐脑、油条。”

“太好了,我们其实都想尝一尝了,没有想到还能学到这个技术!”

秦风感谢这些贵妇人们帮助他揍了嬴遂,这些贵妇人都是公侯夫人,秦始皇都不见得能使唤她们,这是大人情。

还有就是变相卖给她们卤水、发酵粉和大铁锅。现在的秦府,无论是卤水、发酵粉还是大铁锅都都已经准备的非常充足了,甚至没地方放了。

大铁锅准备了几百个,秦三已经按照秦风的意思回秦府装车,正源源不断地往这里运。秦八运来的只是第一批。

要是说理由那当然是为人民服务了。

一个社会要发展农业,首先要刺激人们对美食的向往,比如说小麦,麦饭能吃饱,但是并不好吃,制作成馒头、包子、面条、油条那么口感就完全不同了。

那要是做成精美的槽子糕、蛋糕、蜜饯、饼干……必然会推高小麦的消耗,小麦有利可图,必然会刺激小麦的种植,要想种植,就得要开荒。

这就是供需关系相互促进,从而形成盛世,现在大秦已经灭掉六国,大规模的战争已经不多了,尤其是关中和六国之地,发展的条件已经完全具备了。

秦风现在是在有意无意间播撒种子,等着它发芽、成长、开花、结果。

现在大厨房热闹中井然有序,家中有菜籽油的贵妇人守着自己的油桶、油锅愉快的炸油条,别人想帮忙,没门儿。

自己家的油,当然要自己炸油条了,你们家没有油,那你就在一边看。

秦风不会让没有菜籽油的那些贵妇人们冷落,就开始教她们怎样做豆腐脑。

“帝婿,这油条、豆腐脑制作方法能不能让我们用,钱不是问题。”

秦风嘿嘿笑道:“各位伯母、婶婶、嫂子们咱们的关系这怎么可以谈钱呢?谈钱太伤感情了。

不过我们给岭南的子弟们制作军粮,那几乎都是赔钱的。大家要是想学做豆腐脑、炸油条的资助在这里训练去岭南说完子弟1溢黄金就够了。

但可说好做油条、做豆腐脑是免费交给你们的。你们给我的钱就是为了资助岭南的作战的关中子弟,给他们提供帮助的。”

1溢黄金对于这些功勋们来说不算钱,但是汇集到秦风这里就不算少了,500多溢黄金,这些钱可以做很多事情,比如用在那些猎户奖励上,那些近卫兵的奖励上。

奖品当然是购买秦府的产品,秦府出品必是精品,什么地方能比得了秦府墨家制作的东西。

“对对对,帝婿说的太对了。那个嬴遂太抠了,不用给他们帮助,这是我们补贴给秦府的。”

“那可不行,你们不能打消我爱护家国的情怀,你们捐献出的这些钱,我们秦府别院会公布用处的,文浩然、范泽西,都记录下来。”

文浩然和范泽西搬了一个桌子,放在大厨房的前院的空地上记账收钱,以一溢黄金为起点,上不封顶,最后按照钱数和爵位的高低刻在功德碑上流传后世。

秦风带头捐了一百溢黄金,这就一下子炸锅了,场面立刻热闹起来。

这可是倍儿有面子的事情。大家你好,我好,大家好!

嬴遂在一边都看傻了,还可以这么弄钱,他摸了摸自己的袖袋,只有500半两钱,尴尬地无法再尴尬了,当然谁也没有关注他,他也开始当隐形人。

豆腐脑的主要材料当然是那些卤水;油条的主要原料也就是发酵粉。然后就开始售卖。

卤水和发酵粉这个东西对秦风来说不值钱,但是对于整个大秦来说那都是独一份儿的。

1溢黄金一瓷瓶卤水,这一小瓶可以做10斤黄豆的豆腐脑,可以免费到秦府别院灌100次,100次之后,灌一次10个半两钱。

发酵粉用的是瓷罐,瓷罐个大需要3溢黄金,一瓷罐可以做100盆发酵面粉。也是免费给100次,以后每装一罐30个半两钱。

也就是说1溢黄金买了晶莹如玉的瓷瓶,3溢黄金买一个晶莹如玉的瓷罐,这是秦风给瓷器定的价格。

那些贵妇人们没有想到秦风给她们这么便宜,当下就开卖,今天就买一次,过时不候以后还有没有就两说了,毕竟瓷器不好烧制。

饥饿营销方式会让人毫不犹豫地出钱,有的人买了好几瓷罐发酵粉,有的人买了十几瓶卤水,似乎钱在她们眼中就不是钱。

麻姑看呆了,嬴遂看傻了,秦风敛财的手段真是牛的一批,不,牛的好几批!

嬴遂想卖,可惜没钱,干瞪眼,回去拿?油菜籽的事情还没有解决呢。

秦风还在一边再次告诫他们:这些卤水不能够干别的用。千万不要让小孩子拿去给喝了。

如果误服了卤水除了洗胃以外,还得要喝大量的豆浆,那会非常难受的。

“继续,你不用担心。这可都是我们的宝贝。”

吃豆腐脑必须标配骨头汤那才是最正宗的。加上一些芫荽那简直就是美味。大骨头汤是没有的,秦风别出心裁的熬的是鱼汤。秦风尝了一下味道还不错。

一百口大铁锅把大厨房的前面的院子占了一大半,这次所有人都有口福了。

秦府里做工的工人们,训练场的屠雎的那些近卫军们全部吃的是豆腐脑、油条外加小咸菜,可以说这是秦府别院前所未有的大狂欢。

秦风稍微吃了一些就去寻找嬴遂,把嬴遂领到了自己住的地方。至于那些贵妇人们的他就不管了,大不了就是费一些白面一些黄豆而已,秦府有的是。

何况人家也给钱了而且给的还不少,都是黄金。

秦风和嬴遂一离开,麻姑也不吃了手提着君临剑就跟着上去。

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