重返1980:从换老婆开始

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第49章 瓶装“辣片”与“旺旺雪饼”!

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这些辣片并未油炸,而是采用热油将调料爆香,然后倒入湿豆皮充分浸润之后做出来的。

味道嘛!与后世的经典“手工大辣片”虽然有些差距,但并不大。

之后,他又在调料当中适当加入了少许白芝麻,这般做出来的大辣片,其味道基本上就和后世的没什么两样了。

“好吃!好吃!卫国!你能再给我一些这个辣片吗?明天我去县冰棒厂的时候,顺便也带点给我姐尝尝去!”

“行!你都拿去吧!反正我做了这么多,也吃不完!对了,我这还做了点雪饼,你也拿去吃!”

贺卫国说着,连忙从碗柜当中取出了一个海碗。

而海碗之上则倒扣了另外一个海碗。

他取下倒扣的海碗后,一个个圆形的雪饼就出现了在了徐国民面前。

“雪饼?”

徐国民瞥了一眼,拿起一块放到了嘴里嚼了嚼。

一旁,贺卫国开口问道:“味道咋样?是不是又香又脆?”

“脆?这啥呀?卫国!你这饼干一点也不好吃,软软的,根本不脆!”

“不脆?不应该呀?”贺卫国一听徐国民这话,也不禁皱了皱眉头,他赶紧拿起一块咬了一小口。

顿然间,他就发现了不对劲。

的确如徐国民所言,嚼起来绵软无力,根本不脆。

“这是怎么回事?我先前吃的时候可不是这样的呀?”

“等会……难道是雪饼吸收了空气当中的水分,所以才会受潮变得不脆起来?”

“那旺旺雪饼是如何保证不受潮的了?”

“干燥剂?对呀!是干燥剂!而且旺旺雪饼还用了塑料包装袋将雪饼包好隔绝了空气,加上干燥剂的作用,才能长时间不受潮!我怎么就没想到这一点了!疏忽了!疏忽了!”

一时间贺卫国懊悔不已。

但懊悔的同时,他又陷入了沉思当中。

自己此前还是想当然了,不管是做旺旺雪饼也好,还是做大辣片也好,受潮发霉这都是一个必须要解决的问题。

否则就没法保证口感与质量。

大辣片还好,本身就被油炸过,装入纸袋内用蜡封好后,放个一两个月应该还能吃。

可雪饼这东西,一旦曝光在空气当中很快就会受潮,口感肯定会大打折扣。

“怎么办?难道要放弃?”

贺卫国暗暗嘀咕了一句。

突然,他脑海之中灵光一闪,似乎想到了什么。

他小声呢喃道:“后世的塑料包装之所以能保存许久,除了有科技与狠活外,最重要的是真空环境,如果我用装罐头的玻璃瓶代替塑料包装,那岂不是……也能达到同样的效果?”

越想贺卫国越觉得可行!

而且就算把玻璃瓶盖给打开了,只要当时迅速盖上盖子,重新拧紧,保存十天半个月应该完全不成问题。

至于十天半个月后会不会发霉受潮,贺卫国觉得这根本就不用去担心。

因为那时候玻璃瓶内的辣片与雪饼不是被吃掉了,就是已经被卖光了。

换而言之,他只需要保证能够长时间储存就行了,至于开封之后能够保存多久,其实并不重要。

至于后世常见的各种食品干燥剂,目前市面上根本就看不到。

因为这东西不仅国内还没有,就连国外都比较稀少。

…………

徐国民最后还是没有带走那些雪饼,贺卫国便让母亲龚玥分给了街坊邻里。

还真别说,虽然这些雪饼在贺卫国眼里,是“失败之作”,可在街坊邻里的孩子们眼中,却是难得的零嘴,他们都很爱吃。

也是,毕竟这时候零食的种类本来就少,再加上大多数孩子几乎不存在所谓的零花钱,故而,就算是农村常见的桑葚,那也是孩子们口中难得的美味,如此就更不用说只是受潮的雪饼了。

再说第二天下午时分,贺卫国把正忙着准备收割队上稻谷事宜的郑国锋叫到了家中。

“我说贺小子,你这急匆匆的把我拉到你家里来,到底想干啥呀?我那边还正忙着了,再过四五天就得收割稻谷了,我得统筹一下各个小队的分工……”

“叔,就一会,就耽误您一会功夫,不会太长的,您看,这就是我做的大辣片与雪饼,您尝尝。”

贺卫国拉着郑国锋进了厨房后,立刻就把他准备好的大辣片与雪饼拿了出来,呈到了他的面前。

郑国锋打量了一小会,用手捏了一块大辣片观察了一下,随即塞入了嘴中,嚼了嚼后,他又立刻拿起了一块雪饼尝了尝。

“嘎吱……嘎吱”的嚼饼声让郑国锋顿时眼前一亮。

“这个饼干不错,至于这个……”

“大辣片!”

“对!大辣片!这东西不怎么样,嚼起来跟凉拌豆皮差不多,可能小孩喜欢吃!”

“呵呵……叔!您还真说对了,我这大辣片正是专为小孩准备的零嘴。”

贺卫国笑了笑,又跟郑国锋简单解释了一下这两样东西的制作过程。

当他得知这两样东西必须要用玻璃瓶装时,他却犹豫了起来。

“这饼干用玻璃瓶装我不反对,现在很多糕点、散装饼干包括一些糖果等零嘴大多都是用的玻璃瓶,而且还是那种大玻璃瓶,可这大……大辣片,用玻璃瓶装做啥?你之前不是说这东西卖的不贵吗?要是用玻璃瓶装,岂不是成本会比较高,这样一来,厂子可就没什么利润可赚了。”

“叔,这你放心!我早就想过了,咱们完全可以回收回来继续用呀!一个玻璃瓶的成本价目前是一毛八,咱们一毛回收,根本不吃亏。”

“回收回来继续用?”

“你小子鬼主意还真多!”

“确实如你所说,这样成本就能下降不少,而且一个玻璃瓶能装下许多这种大辣片,咱们完全可以尽情装,等卖掉了里边的大辣片,这玻璃瓶就可以回收回来继续用。”

郑国锋点了点头,认可了贺卫国的想法。

接下来,二人又开始商定起更多的细节来。

而另一边,县城,麻纺厂附近。

两道身影正朝着工人文化宫走去。

“春梅,你尝尝看,这是我弟弟从乡里给我带过来的,很好吃,叫什么大辣片,好像是用豆皮做的。”

徐晓霞拿出了一个水果罐头瓶,她拧开盖子后递给一旁的李春梅,说道。

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