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第485章 做豆腐,准备过年

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小丫头低头琢磨了下,“我要大哥二哥平平安安回来。”

安庭愣了下,旋即笑了,笑得嘴角都飞扬起来,这是从来没有过的事情。

就连何香云这个做妈的,也从来没有见过。

说起来这个儿子从生来表情就少。

不过,道长说他天生慧根。

生下来连哭都不怎么哭,笑,那更是不可能。

也是随之年龄的增长,这表情才慢慢的丰富,至于真正的笑,发自内心的那种,也是小团子进了她家门后才有。

以前他也只是礼貌的挤出一个笑来。

何香云这才想起来。

不单是大儿子,她的几个儿子都有了变化。

首先就是身体上天差地别的变化。

小团子来之前,几个孩子一个个面黄肌瘦,可现在看看,个个身姿挺拔,身强体壮的,而且一个二个的长的越发好看了。

这些可都是她家小闺女带来的好处。

还有她和青竹,原先身体也差,可现在,一个冬天都没病过,走起路来最是明显感觉身体轻便太多。

看看,她家小闺女就是个有福气的小仙女。

安庭戳戳小团子的小脸,眼神宠溺得像是能把人溺死一样。

小团子缩了缩小脑袋,大哥知道自己的魅力吗?

以后也不知道什么样的人能被大哥看上,娶回来给她当嫂子。

何香云要去加工坊,小团子没去过,也要跟着去。

方琛连忙凑过来。

“伊伊,加工坊特别灰,你进去了,出来就是只灰小熊,一点都不好看。

不如跟着哥哥去工地。

就是哥哥家在盖房子,与你家这座山相对望的那座,房子盖在半山腰。

环境极好。要不要去?”

双手抄裤袋过来的安陌听到这话,眉眼依然在笑,可却没多少温度了。

“方大哥,山上冷,伊伊去了容易被冷病,再说你是去监督工程的,哪里有时间照看小团子?

还是让她在家的好,不是还有安北安南?”

方琛笑着站起了身,“都是要去外地的人了,你管得了那么多?”

“不是还有我!”清淡好听的声音从门口传来,抬头看去,一道清隽俊逸的身影也就出现在众人眼前。

只是眼神对视间,少年似乎在说:有我在,各位都退散吧!

安陌想起昨日小丫头跟少年的互动,心里就堵得慌。

他们去上学的这些日子,这人又把小丫头的心攻占了一寸。

想想还真是气人。

尤其看着妹妹全然的信任他,安陌就更不是滋味了。

不过,即便这样,他也知道亲疏远近,好歹这小子还教小团子读书,而靳老也在教小团子和两个弟弟和莫兰,而眼前这个……呵呵!还是当初的想法,他还是赶紧走的好。

于是,方琛明显感觉到四面八方射向他的利刀子眼神。

方琛摸摸鼻子,安家这几个小子还真不好对付。

不过,他也不放弃。

“呵呵,我在问伊伊。”我可没问你。

“伊伊,想得怎么样?”

小团子倒是没想到方家人动作这么快,都在建房了。

还有,材料准备得这么快的么?

房子盖大山上这是什么操作?

小团子想起他说的那座山,倒是没有跟几个哥哥进去过。

因为那座山终年烟雾缭绕,传说进去了就出不来。

小团子不知道为什么出不来,但寻常人都不会选那座山。

但方家也是清水村的人,尤其方大伯,这些传说,他应该都听说过。

既然如此,小团子也就闭嘴不说。

只是摇摇头,“伊伊今天要跟妈妈去加工坊,改天再跟琛哥哥去。”

方琛有些遗憾,但有几个小子虎视眈眈的盯着,他也不好继续哄骗。

“那行,那哥哥就去了。不过,不要叫琛哥哥,你想啊,我可是你亲哥,带名字多生疏,以后直接叫大哥就是。”

小团子其实考虑过,可……

“可会跟大哥哥混暇。”

方琛不以为意,“你也说了他是大哥哥,那我就是名副其实的大哥。以后叫大哥。”

一旁的安庭实在不能忍,“方大哥很闲?小团子一直叫我大哥,大哥哥,你别不要脸的要求这个要求那个。”

小团子有些目瞪口呆,实在是没见过大哥这么愤怒的。

方琛挑眉,“别忘了,我才是她亲哥,按照年龄,她叫我大哥有错?行了,你也不想让她为难吧?”

小团子的确为难,小脑袋偏着,眉心紧锁,这还真是个难题。

安庭看小团子这样,实在舍不得她费心费力。

伸手揉了揉她的小脸蛋,“行了,那就叫大哥哥吧。”

小团子到底还是去了加工坊,老远的,就听到里边机器传出来的轰鸣声,振得耳朵都像是要聋了似的。

何香云本来想着到这儿了,小闺女该死心了。

又吵又灰……看看那关着的门,可阳光射过来时,明显能看到从门缝里飞出来的大量粉尘。

寻常小孩都不喜欢来的。

可小团子是寻常小孩吗?

照样跟着妈妈进去。

原本不打算进去的安南安北见妹妹都进去了,互相看了眼,也跟了进去。

好在恰巧刚刚的轰鸣声停了,前一个人的东西磨好了。

何香云算是来得早,排在第二个,正好不用等。

只见加工坊的叔叔把他们带去后院,这里专门有一个磨豆腐的机器。

叔叔看着小团子,这么粉粉嫩嫩的小姑娘也着实罕见,难怪安家人喜欢得紧,要是给他家,他也会喜欢得紧啊!

王二心里这么想着,也不忘去开机器,只是机器开了后不见动,检查了一番,也毫无动静。

王二不好意思的跟何香云解释了一遍。

“这么说是机器坏了,要等着师傅来修,什么时候会好是个未知数?”

王二摸摸后脑勺,再次觉得不好意思。

何香云心想,这还真是个老实人,机器坏了是他受损吧!

“没关系,我去用石磨就行。”

之前茅屋前的石磨,当时征得村长的同意,她已经让人搬回了自家后院。

当时搬回来并不是为了用,而是想着做个念想,看着就像是看到小时候驴拉磨的场景。

反正现在都用机器来做,那个用不到,也就闲置了起来。

此时石磨都脏了,磨槽里都是枯叶和积水,底下一层都是腐叶。

何香云再次回来,用水清洗了大半个小时,确定干净了。

就开始往最上面的磨盘洞,连汤带水的舀进浸泡过的黄豆,单手开始转磨盘了。

而下面则有一只干净的空木桶接着汁液。

小团子好奇,也想试试。

何香云哪里会让她试。

“你够不到,这个很累人的,不好玩,你在旁边看着妈妈磨就是。”

心里欢呼雀跃想要体验一把的小团子:“……”她不是孩子,她不要玩。

结果等磨完了,小团子都不得摸一下,倒是两个哥哥,一个得推,一个得往里加豆子,她因为个子小遭各种嫌弃。

磨好豆液了,就可以下锅煮了,锅里事先就有适量清水煮沸,等差不多点的时候,就可以出锅。

用纱布把豆渣滤出来,热豆液放一个又深又大的瓷桶里,点上卤水,卤水是别家做豆腐讨回的,也可以是自己用石膏放火上烧了后,磨成粉后溶于水里点的。

区别在于,卤水豆腐有酸味,如果是要做腐乳的话,就得用卤水点。

如果是做出来吃新鲜嫩豆腐的话,就用石膏点,少了酸味。

小团子就在旁边眼睛一眨不眨的看,何香云以为她感兴趣,就一边做一边解说。

当然,期间,小团子也喝到了香浓的豆浆,放了白糖的豆浆既有豆子的香味,又有白糖的甜味,喝进去热乎乎的,在今天外面降温的日子,喝上一碗这样的豆浆,整个小腹都是暖呼呼的。

何香云见她喜欢喝,在滤完豆渣后就给她留了一小盆。

小团子也不嫌多,毕竟哥哥们一个一碗就没了。

但也没再贪心的要。

因为跟着,在卤水点完盖上盖子后,约莫十分钟后取开,里边就已经由豆汁凝成了豆花,余下的是有些黄的酸水。

再就是舀出来,放到事先准备好的豆腐模子框里,纱布收拢,盖上木板,压上大石块。

桌子下面有盆子接酸水,豆腐就算做好了。

只等明天一早起来打开。

小团子这一天都是高兴的,因为不单喝到了最香醇的豆浆,还吃了最原汁原味的豆花,那豆花也可以撒糖,也或者撒盐,再用小勺小口小口的舀着吃,滋味别提多美了。

因为这样,小团子和双胞连着中午晚饭都吃不下了。

第二天,等吃了早饭,安青竹就喊着方卫贤把豆腐上面的石块抬走,然后掀掉木块,纱布再是揭开,就看到了方方正正压好的豆腐。

用菜刀划成比巴掌还大的方块,放到筛子里边,让双胞们端到楼顶上晾晒。

小团子早上起来时,总觉得少了些什么。

直到跑去画室找安陌找不到人,才知道二哥哥和大哥哥昨夜就出发去广市了。

小团子突觉一阵失落,好不容易等到哥哥们放假,人又忙去了。

唉!人还是不要长大的好,事多!

接下来的一周,何香云都没有去服装厂,只是晚上的时候,王大和杨荷会过来跟她讲一些厂里的事。

其他时间,何香云就和书蝶冲饵块,就是把大米饭用机器弄成黏黏的,再是揉成想要的形状。晾干水分就放到水里泡着,需要吃的时候,就捞出一截来洗干净切成块或者丝,拿来煮或者烤都很好吃。

期间,莫海叔所在的运输队提前放假,莫叔就和慎言哥哥再是叫上安青竹方卫贤一起杀了家养的一头猪。

可把村里人羡慕死了。

可以说这是清水村第一次有人不是去把猪卖了,而是杀了自己吃。

村民们听说后都暗自咂舌,这莫家也太舍得了。

偌大一头猪,拉出去得换不少钱,就这么杀了留给自己吃,简直就是奢侈。

要知道他们大多数人家一年到头来,也只是逢年过节能吃上点荤腥。

一头猪啊,如果能储存的话,他们一年四季天天都能吃肉了,不是败家又是什么。

村民们议论完莫家又不忘议论安家。

听说安家自己做了豆腐,也不拿去卖,就这样留着自己吃,还去冲了饵块,都是些不会过日子的。

尤其饵块,那是白花花的大米做出来的啊,那么精细的粮食就那么糟蹋了,也真是舍得。

他们许多人家正顿吃饭,都还要掺些玉米面之类的粗粮才够全家吃,他们却拿着大白米这样整,简直让人嫉妒。

这些还没完,跟着村民们又传莫海杀好的猪,竟然分了一半抬去给安青竹家。

村民们一阵嘘嘘,就算你关系好,也不是这样败家的吧。

可不管他们如何议论,人家两家人照样和和乐乐,哦,现在是三家人。

莫家送来的猪肉,何香云大部分拿来腌制成腊肉,抹上调制好的盐巴辣椒面花椒面各种香料,再是挖个洞用绳子串好,挂在梁上自然风干。

这些做完了,之前晾晒的豆腐水分也差不多干了,就把簸箕底上铺干草,一块一块的豆腐往里捡,盖上干草,放到有些暖的房间里。

过几天,豆腐块上就长出了毛,成了臭豆腐,这时就可以再用刀解成小块,继续晾晒。

差不多点就可以收集在一个干净的大盆里,撒上盐巴辣椒花椒面茴香粉料酒一起拌均匀,装入带叶子的坛子里,再倒上香油封住,盖上盖子发酵,约莫一个月后就可以吃了。

小团子很喜欢这些东西,前世见过也吃过,但味道都不怎么样,就是不知道何香云做出来的好不好吃。

小团子很是期待。

但根据经验来说,妈妈出品必出精品,味道应该也会惊艳。

晚上的时候,大家也没早早睡觉,而是在院子里架了火,都围在一起说话。

方琛一家,杨荷一家,王大一家,就连靳老也都留下来凑热闹。

但有靳老在,以着学生怕老师的惯性,平时闹腾的安北早就躲回了房间。

川子坐了一会儿,感觉如坐针毡,不说靳老,就是慎言哥哥和这个新来的方大哥,那浑身散发出来的气势,也让他浑身不自在。

趁着无人注意时,便悄默默的跑去找安北了。

小团子奇怪,看看四哥哥房间,又看看面前的火,甚是替他们觉得可惜。

多暖洋洋的火啊,他们竟然也舍得错过。

何香云把小团子抱在怀里,最近她得空了,基本上有她在,别人休想碰到小团子衣角。

她家小闺女,当然还是由她来带的好。

期间靳老也趁机说了过几日他就要走的事情。

做了大半年的邻居,何香云很是舍不得他离开。

哪怕只是离开一段时间。

但也知道人家的根不在这儿,所谓过年,那就是一家人团圆的时刻。

靳老自然是要跟儿女在一起,这么一想,也就释怀了。

“那靳老,你走之前跟我说一声,我给你点自己做的土产带回去。”

靳老也不推辞,高兴的应了,其实如果有可能,他更想带安家的鱼回去。

想着会有一段时间喝不到安家的鱼汤,靳老就惆怅。

挨着小团子坐的靳逸本也就在靳老身旁,还是感受到他爷爷的情绪。

嘴角抽了抽,当日还是他那爹给爷爷做了多次思想工作,他才愿意撒手来乡下,如今却舍不得了。

转眼就半年了,时间过的还真快!

可能火烤的太舒服了,很快就困意席卷,小团子暖呼呼的睡着了过去。

何香云也没立马送她回房休息,这么暖烘烘的火,她觉得多让小闺女烤一会儿。

期间,电话铃响,屋里的安北顺手接了起。

听到是二哥,安北只差跳起来了,实在太高兴。

安北想两个哥哥了,尤其这样的夜晚,可他才想跟哥哥说些家里的事时,就听他二哥不咸不淡的让他喊小团子来接电话。

安北要说的话瞬间卡在了嘴里,听筒拿手里,再看看外面笑得热火朝天的一家人,安北小心肝儿突然颤了颤,他好悲凉啊,像只被遗弃的小狗。

被遗弃的小狗安北再不情愿,还是跑去喊妹妹,毕竟是妹妹。

不过,他才靠近,就被她妈一个冷刀子眼神制止。

“你妹妹睡了,吵嚷嚷什么呢?把她叫醒了怎么办?去去去,一边玩去。”

安北艰难的说是二哥让小团子接电话。

何香云顿了下,“不了,告诉你二哥,小闺女睡着了,叫他以后别大晚上的打来,吵你妹睡觉了。”

安北:“……”

心中总算平衡了是怎么回事?

那可是他妈他爸从小就得意的二哥啊!

这一天,何香云和书蝶在家炒瓜子花生,一个烧火,一个站锅边掌勺。

小团子则和靳逸去了县城,就为了买年货。

小团子想起个问题。

“逸哥哥,你想好要不要回去了吗?”

靳逸想了想,还是点头。

回去是必然,每年他这个长孙都必须给宗祠上香,这是规矩。

小团子有些惆怅,出来的喜悦也消散不少。

靳逸见此,身下的脚转了方向,把人牵去了电影院。

直到看见门口黑板上写着的场次,以及片名,小团子才知道这是电影院。

因为这个认知,小丫头刚刚的惆怅也就消散了,取而代之的是期待。

靳逸瞧着底下的小丫头,毛茸茸的头发下是一双晶亮的眸子,顿了下,心想,果然还是个孩子,情绪来的快去的也快。

给小丫头买了些零食,然后花了四块钱买了两张票带着人进去了。

照顾小丫头的小个子,靳逸故意买了前排的票。

等了约莫半个小时,总算开始了。

头上的灯光一暗,前面的大银幕也拉开了帷幕。

小团子是激动的,在这个年代还能看电影,虽然音响效果远远不如前世。

但也是极高大上的娱乐了。

也因此,电影院几乎满座。

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