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第四十三章 暖室煮茶

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公子心思着这群猎户,人品纯朴,应该是可以相信的。

而山中的事,他们应该是熟知的。

便交代常错,他是老猎户,对山上的东西比较清楚,这边山上多有稠木,在山顶或坡顶的才好用,当然好不过石岩上、风尖上的。

选材质好、树干直、树龄老的标记下来,到冬天就带人砍了阴干,将来必定有用处。

还有,你要带人在山上开两块菜地出来,同自己一起种菜。

常错本来就是勤奋人,平常干活都已习惯了的,这些个事又不是什么重活,一口全应了下来。

柳妈带两个女人端着饭菜过来,公子让其给老常安排好住的地方。

吃过饭,着其收好东西,又交代各位,务必低调行事,众人应允,便各自回房。

回房不久,剑奴服侍洗漱完毕,棋奴来传话:“小姐请公子到暖阁用茶。”

公子随带着剑奴,到暖阁中,吴芷嫣早已煮好茶在等,公子一看傻眼了。

一铜盆水,放上茶叶,和各种不知名的佐料和辅料,煮成一锅糊状物。

这哪里是用茶,分明是吃饭嘛。

公子也不好说什么,可反过头一想,古代最先煮茶,不就是这样煮的么?

吴芷嫣见公子不语,便轻声说道:“那天是没条件,今天在家里,所以煮点茶,请公子过来。公子吃得惯这茶吧?”

公子哪里会习惯这上古吃法,不好意思地笑着说:“真是对不住,可我不太习惯这种吃法哦。”

吴芷嫣见状,说:“少爷煎茶是怎么个煎法?”

公子心中想,但这么个吃法,是真吃不惯,便说:“还是按白天的煮法吧,或者泡吧。”

煮茶的三沸,吴芷嫣不明白到底是什么,便问:“少爷白天说的三沸是指?”

公子也好久没煮过茶了,这时被问,脑中闪过原来煮茶的场面。

山间清泉边,古树暖阳下,一把炭壶,一套茶具,虽无古琴古剑相伴,却也能随着鸟语花香,共品春醇秋香,茶至三沸,杯邀故人。

何谓三沸?初沸时,水上出现鱼目状的水泡,此时可以适量加盐调味。

二沸时,边缘出现涌泉如连珠状,此时盛出一瓢汤水待用,然后用类似于竹筷的餐具搅动器皿中的水,让温度变得均匀。

再取一小勺茶末放入水中轻轻搅动,等沸水出现“汤花”。

把之前舀出的水倒进去,用来减轻水的沸度,使汤花更多地浮出。

此时,茶水已煎好,必须赶快出炉分盏,到三沸就老了。

做好后加点盐和姜,其他调料就不放了。

还记得那一回,画家陈敢先生到,新茶初至,煮之,请其品茶作画,公子题《品茶》日:

昔日深山碧,今朝玉碗香。

明汤未初试,先与故人尝。

两人相视一笑,何等自在,何等逍遥,现如今……

吴芷嫣见他沉思,柔声问道:“怎么不说话呀,是不是想家了?”

公子不好说是想家了,只好将煮茶之要领告诉她,告诉她什么是三沸。暗自嗟叹,想家又怎么样?回家的路在何方?

吴芷嫣又问泡法,公子将白、绿、黄、青、红、黑六大茶系的常见茶叶的煮法与泡法,粗略地讲与她听。

吴芷嫣从没听过这么多的知识点,听得如痴如醉。

但小姑娘还是挺有主见的,便问:“这样的泡法,清润而刮肠,多吃无益吧?”

公子微笑道:“茶能降三高,刮刮肠是很有好处的,不过绿茶性凉,只能适当饮用,喝太多也是不好。”

吴芷嫣又问何谓三高,这些茶又是怎么样制作的,打破砂锅问到底。

她虽是追问,却语调温润,公子见她柔情似水,心中不免有负罪的感觉,可又不得不……

面对吴家大小姐柔情似水,是个男人也不忍心利用她,更别说把她拉下水来。

可是自己在这里,却是非要她的帮助不可,这要如何处理这层关系?

吴芷嫣见公子又陷入深深的沉思中,便笑道:“公子休要胡思乱想,有什么事只管与我说,少不得陪公子共同面对。”

公子闻言,脸上闪过一丝苦笑,左顾右盼而言他,将一些基础知识讲与她听。

当讲到六大茶系常有品种是如何制作的,就对应着要如何收藏,何谓快销茶,何种茶可以收藏,如何泡法,有何作用,有何害处时。

吴芷嫣自是闻所未闻,叹为天人,更是佩服得五体投地。

等公子讲完,吴芷嫣道:“公子有什么心思,不妨直说,行至今日,奴家虽然年少还是女流,却也惯看生死,直言无妨。”

公子长叹一声,与她讲起天下形势来,交趾郡、合浦郡等地乌浒蛮起兵反汉,与九真郡、日南郡等地蛮人联合,有众数万人,攻没郡县。梁龙率八万人,和南海太守孔芝一起反叛,攻破郡县。

看目前的形势,天下马上要大乱。

吴芷嫣微叹,轻声说:“这个我也听说了,各地的墨家弟子发回的消息里都零零散散的有这些,十常侍也是越来越得势,后宫不稳,必生事端。”

公子分析说,目前所居天岳山,并非理想的闲居之地。吴芷嫣自是不解,便问为什么。

公子便分析与她听,天岳号称六岳之首,罗霄山脉,全脉三百丈以上的山峰有十二座,主峰海拔五百余丈,出可进洞庭平原,兴水军越长江以通各地,入有奇险可守,自古是兵家必争之地。

自三皇五帝以来,汉昌县号称小天府。

山川不少,可是小型的平地也不少,外连汩、罗二江冲积平原和洞庭湖平原,虽然人口不多,但只要中原一有战乱,便有大批难民下南,如果人口一多,兵源就多了。

此处是吴楚相交之地,又得地理如此,将是兵要必争之地,特别是这天岳山中,进可出洞庭以通天下,退有群山为屏,必是驻兵之所。

吴芷嫣听了公子的这番分析,觉得好奇怪,这不是优点嘛,只因为这地方安全可靠,大家都喜欢这里才往这里跑嘛,又有什么不好呢?

她不禁抬起头来,望着公子,欲言又止。

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