七零穿越:最强军官的锦鲤妻

一举两得的忍冬

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第165章 狍子肉酱

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梁嫂子拿了肥皂后便离开了,秦暖暖也赶紧回家去了,家里还有不少人等着自己给他们做肉酱呢!

回到家的秦暖暖,一看虎子几人已经把兔肉和傻狍子肉都已经切成了肉丁。不得不说这些小伙子们切出来的肉丁和陆战国切出来的肉丁,都一个样子。大小一致的正方形,每一个都像拿着尺子比着量出来的一样。

看来军人就是如此严谨,不论他的官职大小,不论他们当了多长时间的兵。

“嫂子,你看我们切成这个样子怎么样?”虎子把装满了肉丁的盆子递给了秦暖暖,向秦暖暖问道。

“你们切的太好了,比我切的好多了。等一会我就帮你们做,现在需要烧火热一点油。”秦暖暖叫了陆战国给自己烧火,把狍子肉丁和野兔肉丁分别用油炸了出来,把肉丁里面的水分全部炸干净,这样做出来的肉丁更方便存储。可以放置的时间长一些。

要说为什么要把两种肉丁分开来炸,因为秦暖暖从来没有吃过狍子肉,她不知道狍子肉做成肉丁好不好吃,所以分开来炸,一会先做一点狍子肉丁的出来尝一下,好吃了再做。

等秦暖暖把肉丁炸出来后,虎子几人便捏着尝了起来。“嫂子,狍子肉丁也挺好吃的。”

“那可是,都比挨打,加训强。”陆战国说道。“今天都看着你们嫂子怎么做的,回头想吃了自己做,别来麻烦你们嫂子。”

“营长心疼了?”虎子几人问道。

陆战国这几天因为脸上烫伤的缘故,脸皮本来就薄,容易发红。这虎子几人一打趣,陆战国脸上红的像要滴出血来。

“好了,别打趣你们营长了,过来给我帮帮忙。”郑嫂子对虎子几人说道。

原来郑嫂子要向秦暖暖一起学习怎么做肉酱,让郑营长买了一些猪肉过来,看看猪肉做的怎么样。此时自己切肉丁切的头晕眼花的,想着让虎子几人给她切一下。

“嫂子,如果是猪肉的话,你剁成肉泥也是可以的,我之前都是剁成肉泥的,后来我外公嫌肉泥吃不出来肉,才给她切的肉丁。”秦暖暖对郑嫂子说道。

“快切完了,下次做的时候再切成肉泥,这次就先这样吧!”郑嫂子说道。

虎子几人听从郑郑嫂子的吩咐把猪肉也切成了猪肉丁。

“一会做出来猪肉的也送你们一罐,回去尝尝到底哪种肉好吃。”郑嫂子几人说道。

“嫂子,就是猪肉的好吃,我们大伙也舍不得买,还是山上逮的野味来的划算。”虎子对郑嫂子说道,其他几人也跟着附和着点头。

“那还不好说,回头你们逮了野味可以拿来跟嫂子们去换,有些人就是不爱上山,还想吃口野味。”郑嫂子说道。他们家老郑就是这样的人,也不知怎么的,别人上山都能够带到一两只野味回来,自家老郑是次次空手。所以后来也不愿去跟大家一起去打野味了。

之前他想吃了,都是让陆战国去打,自己做给他们吃。现在陆战国结婚了,就不太好意思指使人陆战国了。

好在,陆战国每次还都想着他,能捞着吃上一点。

“嫂子,给你换可以吗?”虎子代大家问道。

“当然可以,只要不是太多,嫂子还是很乐意的,给孩子改一改口味。”郑嫂子对几人说道。

秦暖暖把肉丁全部炸完之后,想着一起把郑嫂子家里的肉丁也给炸了,一看郑嫂子家里的肉丁相对来说还挺肥的,这不是自己占便宜吗?

秦暖暖问了问郑嫂子的意思,郑嫂子说先拿回家靠一些猪油,因为家里也没有太多油了。

秦暖暖便把自家锅里的油舀了出来,下入大酱,翻炒。等到大酱里的水分差不多收干了之后,才下入兔肉丁,翻炒。先把兔子肉酱做出来之后,才又做了狍子肉酱。

不一会儿,便已经满院飘香了。

“嫂子,实在是太香了,没想到只是大酱和肉丁,组合在一起竟然那么的香,”虎子说道,几人也在附和着。

“我看就是嫂子的手艺好,要是让我们做,别说香不香了,做熟就已经很好了。”

“就是,是嫂子的手艺好,别说看起来简单,我们就不一定能做的好。”

秦暖暖听到几人旁若无人的夸她,夸的她还挺不好意思的。

“还别说,这狍子肉做成肉酱还挺好吃的。”秦暖暖说道,她第一开始还以为这狍子肉吃起来会有很重的膻味,没想到并没有。

“嗯,好吃,嫂子给兄弟们做点饼子夹着吃呗。”虎子向秦暖暖提议道。

“还得寸进尺起来了。”陆战国说道。

“不用你们说,我都给你们准备好了,一会拿出来就可以吃了,原来秦暖暖早就准备好了饼子,还怕他们不够吃,多准备了一些。”秦暖暖从另一个锅里把饼子拿了出来。

“嫂子,你真是太好了。”虎子几人异口同声地说道。

“行了,别在这里嘴甜了,赶紧吃了拿着给你们的东西走人。”陆战国对几人说道。

他虽然知道几人是因为自己才来自己家里的,但是看到秦暖暖跟几人说说笑笑的,就是感觉心里有些烦躁。

“知道了,营长,我们就不在这里当电灯泡了。”几人吃完饼子后,一人抱着一瓶秦暖暖送给几人的肉酱罐头瓶子走了。

此时郑嫂子也回家去了,说要回家先把猪油靠出来,然后再来炸肉丁,到时候让秦暖暖帮忙给她看着点。

家里刚才还热闹非凡的,现在只剩下了陆战国和秦暖暖两人,一下子就静了下来。

“你也赶紧吃一点吧,一会都凉透了。”陆战国对秦暖暖说道。

确实也是这样的,秦暖暖从早晨起来就开始忙碌,直到现在人都离去,才算是忙完了。

秦暖暖拿了一个饼子,夹了一勺狍子肉酱,又舀了一碗昨天剩下的鸡汤,美美的吃了起来。

要不然说自己感觉这个年代的食物吃起来香呢,所有的食物都是有机无污染的。

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