带空间穿越六零:抄光仇家去下乡

红颜三春树

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第38章 鲜香味美的大骨汤

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翠兰婶儿和姜清禾这边聊的火热,眼见天要黑,翠兰婶儿就要向姜清禾告别。

“艾玛,这天咋那么快就黑了,不行我得回去给你叔做饭了。”

说着就从炕上下来去穿鞋,临了还不忘嘱咐一声。

“你一会儿别忘了把萝卜和骨头一起炖了,趁着还新鲜味道好。”

“行,我知道了,马上就去弄。”

翠兰婶儿走后,姜清禾也起身下了炕,把吃完的罐头瓶子连带翠兰婶儿用的碗一起拿到厨房去洗了,又把罐头瓶子放在院子里晾着。

“你和翠兰婶儿聊完了?见你俩在里面聊,我就没进去。”

郑希佳此时在厨房择菜,何盼儿还没回来。

“嗯,和翠兰婶儿聊了聊,打听了一些村里的情况。翠兰婶儿说村里有两户人家需要提防,一户是王癞子家,一脸糟疙瘩,一户是刘瘸子家,村里就他一个瘸腿的,你们以后见着离远点,不是啥好人家。”

“嗯,知道了,翠兰婶儿真好,这些都给你说。”

见郑希佳有点羡慕,姜清禾多说了两句。

“我这不是去山上遇见她,俩人一起结伴,这我生病了,她过意不去,来看看我,就在一起聊了一会儿。”

俩人说了一会儿,何盼儿回来了。

“盼儿你回来了?我已经把菜择好了,也洗净了放在盆子里,你一会儿直接做就行。”

“嗯嗯,等我把东西放好了洗洗手就做饭。”

何盼儿把东西放好,又去院子里洗了手,开始准备做饭。

这时郑希佳开始把姜清禾跟翠兰婶儿的交代跟何盼儿说,何盼儿仔细听着,又不时地附和着她的话。

作者:嗯,写到这里突然感觉这俩有点好嗑。

姜清禾看了看时间,五点多了,就去宿舍把柜子打开,把翠兰婶儿送的大棒骨和萝卜一起连带饭盒拿着去了厨房。

“咦?你没出去,哪来的大棒骨?”

刚进厨房,闲人郑希佳就发现了姜清禾手里的棒骨。

“用腊肉和翠兰婶儿换的,她男人是杀猪的,今早给人杀猪人家给他送的。”

听是翠兰婶儿换的,郑希佳就觉得合理了,翠兰婶儿上次去镇上赶集的时候就说过她男人是杀猪匠。

“那你是得好好喝点骨头汤补补,你会不会做?”

“会,翠兰婶儿送了一棵萝卜,我和萝卜一起煮了就行。”

姜清禾从水缸里舀了一些水,把骨头用清水洗了一下,就用刀子把棒骨砍成几段放在铁锅里先用水煮一下血沫子。

生上炉子的火,往里面加了几根木柴,小铁锅往炉子上一坐,姜清禾就去处理萝卜。

这时的萝卜不是后世超市里那种又大又白的,而是一半白一半绿的那种萝卜。

用刀子削一下两端,然后把萝卜皮削一下,萝卜切成小块。

弄好萝卜,锅里的棒骨血沫子也都出来了,撇去血沫子,又把萝卜放进去煮。

萝卜放进去没一会儿,骨头汤的香味就出来了,和用饲料养大的猪不同的是,这个时候的猪肉,散发出的香儿是肥而不腻的,有着浓郁的肉香。

又往炉子里添了几根柴火,姜清禾准备多炖一会儿。

何盼儿今天做的是大碴子粥和窝窝头,郑希佳添了一点白面进去,何盼儿做的是两掺的窝窝头。

此时的何盼儿正在和面,郑希佳照旧在一边陪着她。

“好香呀,新来的知青又吃肉了?”

院子里已经有老知青陆陆续续地回来了,一进院子一股浓郁的肉香扑面而来。

“估计是小姜知青,她三天两头吃肉,都快给俺馋死了。”

“谁不馋呢?这一年到头也吃不了几次肉,嘴里都快淡出个鸟味了。”

“不过这村里准备啥时候杀年猪呀,都等不及要分肉了,到时候可得好好吃一顿杀猪菜。”

说话间,几个人放下柴火进了厨房,见厨房里果然是小姜同志在炖肉,牛壮实一脸我就知道的表情。

“小姜同志你今天又吃肉呀?”

“嗯,我昨天生病了,和村里的婶儿换了一根骨头,熬点补补。”

姜清禾也不想解释,可是这总是吃肉,有点太打眼,不吃肉又馋得慌。

听见是病号,大家有些理解,小姜同志年龄太小,身子又瘦,看起来一阵风就能刮跑,是得补补。

“一会儿煮好了给你们盛一碗汤,你们炒菜的时候加在里面,也能有个味儿。”

“不用了,俺们怎么能和你一个病号抢吃的呢。”

其他人见牛壮实这样说,心里想要也不好意思表现出来,和病号抢吃的确实说出去不怎么好听,只是几个咽口水的声音出卖了他们此时的想法。

“不碍事,就一碗汤的事,我回头多加点水就出来了,骨头我肯定也不能给,你们人多不好分,一碗汤倒菜里大家都能尝着味儿。”

听到几个人咽口水的声音,姜清禾有点想笑,都是一群不大的孩子,还不会完全隐藏自己的想法。

说着就拿了一个碗,舀了一碗骨头汤递给他们。

“里面还没放盐,你们炒菜的时候加盐就行了。”

又盛了一碗递给何盼儿,里面有几块萝卜和两小块骨头。

“你们自己按照口味加盐,中午的时候谢谢你们照顾我请我吃饭。”

“你自己留着就行了,我们不用,你身子虚,留着好好补补。”

何盼儿见姜清禾还给自己和郑希佳盛了一碗,连忙表示拒绝。

“拿着吧,要不然我下次可不好意思吃你们的饭。”

姜清禾硬是把碗塞到何盼儿手里,不容拒绝。

“那行,一会儿窝窝头蒸好了我给你拿两个,你光喝汤不顶饱。”

“那我就先谢谢你了,一会儿等你窝窝头好了我再喝汤。”

老知青本想问为什么她俩就能有骨头,听见姜清禾的话就蔫了,原来是照顾她了。

给两边都舀了一碗,姜清禾自己也不剩下多少了,差不多够自己吃的。

等了没多会儿,何盼儿那边的窝窝头就出锅了,给姜清禾挑了两个大的送过来,就准备吃饭了。

姜清禾就着大棒骨汤,一边喝汤,一边吃窝窝头,你还别说,味道还真挺可以。

骨汤浓郁奶白,连萝卜里都是浓浓的肉香,骨头里的骨髓吸一口入嘴即化,说不出来的鲜香。

老知青这边,几个人围着骨头汤等着今天轮值的人回来做饭,谁也不肯离开,就怕自己走了之后别人偷喝。

等了好大一会儿,姜清禾她们饭都吃完了,都收拾好上炕了,女知青们今天才回来。

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