洛星月看着暗一远去的背影，叹了叹气，希望老头能救到他的兄弟吧。
洛星月转身进了半闲居，堂内小厮们正在打扫卫生，路南星在柜台噼啪打着算盘，见有人进来，习惯性的站起身，礼貌问道：“欢迎来到半闲居，客人今日想吃点啥？”
看清来人后，眼底闪过惊喜，“掌柜的，你终于回来了。”
洛星月笑了笑，调侃道：“看来我不在的这些日，南星做的挺好嘛，越来越像管事了。”
路南星脸蛋有些红红的，低头看着自己的脚尖，羞涩的说道：“都是掌柜教的好。”
洛星月扑哧笑出声，“行了，我去后厨看看去，近些日没发生什么大事吧？”
路南星睫毛抖了抖，“有…也不算大事。”
“说来听听。”洛星月边说边朝着后厨走去。
路南星紧随其后，“前些日，县里好些店都推出我们店的招牌十三香小龙虾，而且价格比我们还便宜，我派了个小厮去买回来尝尝，味道怪怪的，略苦，但确实有些食客被价格吸引去了，不过这几日又回来了一些食客，我想应当是味道不对。”
洛星月嗤笑了声，不用猜都知道是怎么回事，“不用管，既然他们想同半闲居打擂台，那就拭目以待，看他们的价格能支撑他们多久。”
洛星月起初定价格的时候，综合了各方面，最后想到了薄利多销，原因之一便是香料昂贵，十三香的成本比较高，而县城的消费力不够，若定价太高并不会有很多食客买账，所以她每份小龙虾定价不高，就赚个十文钱，采取薄利多销的方式。
何况半闲居的小龙虾都是自家提供，节省了不少成本，可县城其他店就不一定了，除去药材钱，还有小红虫的成本，想必不用多久，他们便焦头烂额了吧。
洛星月摇了摇头，掀开布帘，进了后厨。
沈轩第一个发现洛星月，惊喜道：“师父！你回来啦！”
众人听到沈轩的声音，停下手里的事，转过头去，看着洛星月。
“掌柜的。”
…
洛星月点点头，“村里的事忙的差不多了，便回来看看，怎么样？还好吧？”
沈轩点点头，“有了帮手后，松快多了，多谢师父体恤。”
洛星月笑着点头，“那便好，这些日辛苦了，等忙完这几日，便给你们带薪放个假。”
众人欢呼…
“多谢掌柜的。”
说完，大家又转身继续忙着手里的事。
洛星月看了看后厨剩下的酱料，去了后院，又做了几坛酱料放在地窖里，这一来一去，大半日便过去了。
后院，洛星月刚忙完坐下来休息一会儿，脑中想起路南星说的食客流失的事情，想了想，还是起身去了后厨。
洛星月直接往之前放牛奶的地方走去，并没有看见牛奶桶，后厨在忙，她便自己在周围翻翻找找。
周氏注意洛星月这边好几次，实在忍不住了，便问道：“星月，你找啥？”
洛星月抬头，指着旁边空地说道：“大嫂，这里不是应该放着牛奶桶吗？”
“这几日，孩子们都不爱喝牛奶，我觉得可惜了，昨日把牛奶煮熟放凉后，放地窖去了，冻成冰块，应该就有人吃了。”
洛星月连忙跑去了地窖，在地窖门口便看见了一个桶盖着盖子，洛星月将盖子打开，摇晃了一下，还好没结冰，周氏无心插柳柳成荫，倒是省去了她不少时间。
洛星月将桶提去了后厨，将桶内牛奶中上浮出的奶皮舀了起来，放进盆里，洛星月这才想起这里没有打蛋器！
没办法，只好用筷子延着一个方向快速的搅拌，洛星月念叨：没有科技，还有人工，冲啊——
一刻钟后，洛星月生无可恋的看着碗里的仍是液体，一点变化都没有，欲哭无泪。
突然，洛星月眼前路过一个一身腱子肉正扛着东西的男子，这是？
男子将东西放下，见洛星月望着他，立马朝着洛星月行了一礼，“掌柜的。”
洛星月歪着头，在脑海中回忆此人，“你…是？”
男子不卑不亢的回答：“小的名叫周野，前些日掌柜买回来的。”
洛星月这才想起，当时想着半闲居东西多，便买了个壮汉，原来就是他。
洛星月上下打量了他一眼，这手臂应该能打发吧…，想了想，将手里的盆递给他，一本正经的说道：“交给你一个光荣而又艰巨的任务。”
周野接过盆和筷子，满脸疑惑的望着洛星月。
洛星月示范了一遍，解释道：“就是用筷子绕着一个方向不停的打圈。”
周野点点头，抱着盆手臂上的腱子肉猛的鼓起，很快，盆里便起泡了，洛星月惊呆了：她打了快二十分钟还没有起泡，人家五分钟就已经起泡了。
周野看着盆里神奇的一幕，本来是液体慢慢变的开始出泡，又过了一会儿，盆里的液体变得粘稠，开始出现纹路。
洛星月看着盆里的变化，十分激动，但还是问道：“你手酸么？酸了就停下休息会。”
周野摇了摇头，“回掌柜的，小的没感觉，还能再快些。”
接着在洛星月的惊讶中，周野更快的速度搅拌着，盆里开始出现颗粒感，洛星月往里加了几勺冰牛奶，又过了约莫一炷香时间，颗粒全浮在牛奶上边，洛星月叫停。
周野将盆子放在桌上，也不走，就站在一旁看着洛星月将盆里浮出来的颗粒放进白色布袋中，挤压着布袋，直至布袋没有牛奶被挤出来，然后将布袋里剩下的淡黄色凝结物放进了冰水里，反复揉搓，重复了好几次，直至凝固才放进木盒里定型。
做完这些，洛星月抬头，发现周野仍在自己旁边聚精会神的看着。
见洛星月看向他，周野脸微红，支支吾吾说道：“抱歉掌柜的，小的知错了，小的……只是…。”
洛星月并没有责怪，只是问道：“好奇？”
周野老实的点点头。
洛星月沉默了片刻，问道：“想学吗？”
洛星月的沉默让周野想起了上一任东家，相同的场景，一模一样的话，一样的沉默，可是转头第二日他便被卖掉了。
周野以为洛星月也要把他卖了，扑通跪在地上，慌忙摇头说道：“小…小的不敢，小的什么也没看到，求掌柜别将我卖掉。”
洛星月看他慌张的神色，猜到可能与他之前经历有关，上前一步将他扶起，解释道：“这么慌张作甚？我只是想问你愿不愿意学？你这身腱子肉倒是挺适合的。”
特别在这没有打蛋器的年代。
周野抬头看着洛星月的脸色，不像当时东家那般阴沉，而是一脸认真的询问，但他还是犹豫不决，万一这是他们的恶趣味呢，周野想了想，没有说话。
洛星月看出他的顾虑，也没有勉强，说道：“那你去干活吧，若感兴趣便来后厨看看，帮我打发些东西。”
周野如释重负，但听到洛星月后面那句话，不由一愣，但飞快的离开了后厨。
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