我是勤行第一人

光暗之心

首页 >> 我是勤行第一人 >> 我是勤行第一人全文阅读(目录)
大家在看杀出丛林开着房车,去古代逃荒种田吧都市极品医神超品战兵透视邪医混花都韩三千苏迎夏神豪:国民老公从恋综开始都市:激活女神攻略系统,开局拿下杨蜜!姜先生的团宠小嗲精太娇了欧颜白慕瑶
我是勤行第一人 光暗之心 - 我是勤行第一人全文阅读 - 我是勤行第一人txt下载 - 我是勤行第一人最新章节 - 好看的都市言情小说

第450章 同样的赛题

上一章目录下一章阅读记录

众厨师摇头是有原因的。

首先天妇罗算是舶来品,

或者是因为岛国这个国家的烹饪水准相比华夏较低,美食种类更是远远及不上华夏菜系纷繁庞杂,结果一道炸制食物,竟然在岛国硬生生变成了一个非常牛掰的大类,与寿司、刺生一样,成为了这个国家的名片。

可是你一个华夏厨师在国·宴遴选厨师的时候,竟然选择做岛国菜,难免会让人感觉怪怪的。

其次天妇罗能否归类于白案,也是颇有些争议的。

至少在这些白案名家看来,如果说天妇罗属于白案,未免有些牵强;可也不能完全说它就不属白案,华夏的炸油条、炸菜角、炸糕难道也不是白案了?

倒是阎老首先提出疑问:“仓师傅,天妇罗是否可以归于白案范畴恐怕还有争议,我本人是不支持也不反对的,还要看蔡品鉴和你的对手的态度,

如果他们都表示反对,你恐怕还是要换个选题才是。”

仓芸点头,笑着望向蔡波道:“我听说蔡老最钟爱的美食中,就有这道天妇罗,而且相信蔡老一定会为这道美食正名的,蔡老您说呢?”

“呵呵,没想到啊,你倒是对我挺熟悉的哦?”

蔡波眯着眼睛看看她,轻笑起来:“没错,我是支持将天妇罗归于白案的,

因为真正熟悉这道菜的人都知道,天妇罗的‘种’虽然很重要,但厨师的功夫却主要体现在它的‘皮’上,而这层‘皮’,很显然是要归于面类。

如果天妇罗不能归于白案,那华夏很多炸制面食难道都要归于红案不成,这不成笑话了吗?

而且天妇罗说到底也还是我华夏美食流传到岛国后才出现的,根本上也算是我们华夏菜,仓师傅用这道菜挑战,也没有什么不合适的。”(下注:关于天妇罗出处)

蔡波所说的‘种’和‘皮’可不是什么乡间俚语,而是有关天妇罗的大行话。

如果站在华夏美食的高度,华夏厨师绝对可以藐视整个世界的美食体系,说到美食文化,哪个国家能跟华夏相比?全世界的国家加到一起,一个能打的都没有!

法意这种同样拥有灿烂美食文化的国家尚且如此,更别说岛国了,

曾几何时,岛国的大名们吃饭也就是一条腌小鱼、一碗青菜、一碗糙米饭、一钵子酱汤而已,他们哪来的美食文化?就说有那么一丁丁,还不是从我们华夏学了些边边角角?

所以提起天妇罗,很多华夏厨师都会鄙夷地说句‘不就是裹上面糊炸东西吗,在华夏都算不上什么主菜的。’

这是大实话,但也未免太过小看了天妇罗,那日严一在香江美食大赛上创造性的弄出了一道‘素炸天妇罗’来,正代表了这些鄙夷岛国菜的厨师。

可也正因为岛国食物种类寡淡,小国寡民们才会精心研究,几百下来,还是让他们捣鼓出了一些东西来。

天妇罗还真不是普通的裹上面糊炸食材,而且能够被其所用的食材种类也不多,只有十几种的样子,这就是所谓的‘皮’,也叫衣。

其中被裹用的食材,则被称为‘种’。

只有对衣和种都有精心研究、而且代代传承的岛国厨师炸出来的,才能被称为天妇罗。

不过蔡波并没有就天妇罗的‘种’和‘衣’进行过多的解释,

他这个人有个习惯,见到美人可以夸夸其谈、见到美食也会夸夸其谈,现在美人是有,可是在场的人也太多,不合他的环境要求;美食更是影子都还没有,哪里会有什么谈兴呢?

“多谢蔡老为天妇罗正名。”

仓芸终于破冰一笑,成熟女人的魅力展露无遗:“那周组长呢?”

周栋正要开口,忽听有个苍老遒劲的声音从外面传来:“哈哈,看来我来得还挺是时候,是有人要向周组长挑战了吗?”

商青雄面色一肃,压低了声音道:“老周,我爷爷到了......”

“商老?”

没想到这位传说中的大人物竟然真的来了!

就连周栋也有些莫名的紧张,随着众人向后厨门口看去,只见首先闪身进来的是四名面容精悍、双眼如鹰的男子,进门后迅速扫视众人,确认过没有潜在的危险后,才向门外打了个手势。

门外也是人影闪动,更不知来了多少硬角色。

一名满头银发的老者在一个身穿灰色中山装的男人陪同下,缓步走进后厨。

“商老!”

“他老人家竟然来了,不过是一次遴选而已,怎么会惊动到了他老人家?”

望着这两张经常在电视上出现的面孔,别说这些白案名家,就连阎老都有些紧张。

“商老,商先生......”

商英扶着父亲走到阎老面前,笑着摆摆手道:“老阎,先前没跟你打个招呼,倒是抱歉了。

大家都不用拘束,该做什么就做什么,我和父亲只是过来随便看看......”

说着看向站在儿子身旁的周栋,冲周栋微笑着点了点头。

周栋被他看得一愣,竟有些手足无措,不知道是不是也该回个笑什么的?

随便看看?

众厨师面面相觑,商老跟商先生是什么身份,能是随便到后厨看看?

而且商先生还冲周组长笑来着,再联想到周栋从毫无国·宴资历,却被直接内定为白案组长......

就连最沉稳的人此刻也不禁用同情的目光望着仓芸,这位同行怕是要踢上铁板了啊,商家看重的人你都敢说挑战就挑战?

仓芸也是愣住,皱眉望着周栋。

说心里不慌是假的,她的性格是比较大条,可也并非不谙世事的小姑娘,商先生进门就冲着周栋微笑点头,这分明就是来打气撑腰的啊?

商老和阎老、蔡波握了握手,哈哈笑道:“我这个老头子没有打扰到大家吧?

各位不要有任何紧张、更不要有任何顾虑,我呀,其实也是个爱吃的人,听说白案遴选有很多好吃的,这不就忍不住了?

对了,刚才不是说要挑战的嘛,继续继续......有好吃的还有好看的,我这次可是来对了。”

到底还是商老,两句话就活跃了后厨的气氛,众厨师都跟着笑了起来,都说商老您爱吃可是好事情啊,说明身体很棒,让您吃好,就是我们这些人的责任呢。

仓芸也放松了心情,望着周栋道:“周主厨,你还没有表态呢,是否肯接受我用这道天妇罗向你挑战?”

“自然是可以,我也很想尝一尝仓师傅做的天妇罗与那些大路货有什么不同。”

周栋笑道:“而且我还有一个提议。”

仓芸一愣:“请说?”

“既然仓师傅要用天妇罗挑战,我就也以这道菜应战吧?这样会更有意思,也更公平。”

“哦?”

听到周栋要以同样的菜色应战,不光是仓芸,就连商老都是眼前一亮,饶有兴致地看了周栋几眼。

喜欢我是勤行第一人请大家收藏:(m.315zwwxs.com)我是勤行第一人315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推甜系小萌仙末世夫妻在七零重生年代大院娇媳美又飒重生之极品红包系统少年大将军剑风传奇,贵族次子的全面战争花式撩妻,总裁的求婚蜜令我的极品女房东百世飞升福女当家,病弱夫君霸王花我在盗笔捞主角模拟:诸天万界,江大善人的崛起法海穿越唐三藏侯门主母读我心后,把养子全养废重生年代不做贤妻网游之休闲玩家的崛起叶君临李子染全文免费阅读主母日常:赚钱养娃诰命之路王者荣耀之最强外挂玩家地狱归来之最强战神
经典收藏奉旨抢亲,纨绔太子喜当娘浅浅系统:至高无上话语权全球巨星从被插刀开始长路漫漫只为你我,职业替身,五个大佬抱我骨灰哭给员工画饼就能暴富最强小村医和影帝营业cp后又被送上热搜了四合院:重生火红年代法庭索赔1400万,你疯了?想当老师的我,被迫加入十二纹章老板,来一卦吧!都市超级天帝刚穿越的我被直播开棺六岁赶尸:不好意思,我穿紫袍重生八零之军少小萌妻小京官之女养家日常两界聊天群:打造末世安全区重回1987:从养殖开始致富我的系统有点壕
最近更新被全网喷懦弱?我复出后灭万族开局被顶替,我越战越勇说好的做兄弟,你竟是软妹校花?开局被离婚,我成仙尊前妻悔哭了!异能觉醒纪元重生97:我成了房地产大亨!高武:好处我享,副作用你扛无限幻想:最终启示3我的系统有点吊幽界密语墨者之量子古武晓晓,我们走我真不是教父,我只想当个好厨子开局爆改天赋,然后一路无敌!灵能少年卜凡幸福食堂神豪:我的系统超任性龙国低调太子爷觉醒最废奶妈?开局融合曼陀罗蛇宦海沉浮:从教师到公仆
我是勤行第一人 光暗之心 - 我是勤行第一人txt下载 - 我是勤行第一人最新章节 - 我是勤行第一人全文阅读 - 好看的都市言情小说