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飞扬的木鱼

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第一百九十六章 交谈

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第201章 ,交谈

棉纺厂定的房间依旧是三间,所有的人到了姜言所在的屋子里面。

“何叔,坐。”

看到何大清抱着何雨水坐了下来,姜言看了一眼在哪里杵着的许大茂和何雨柱几个人。

“自己找地方坐,别杵在哪里。”

姜言说完这句话,扭头对许大茂开口说道:“怎么没有眼力劲,给何叔倒茶。”

许大茂应了一声之后,拿起桌子上的热水壶给姜言和何大清倒了一杯茶放在两个人的面前。

“行了柱子,别这样看着何叔,他毕竟是你的父亲。”

看到何雨柱那如同仇人的眼神,姜言忍不住开口说了一句。

“老大,我不知道你干嘛和这抛弃亲生子女的人这么客气干嘛!”

听到姜言的话,何雨柱脸色臭臭的说了一句。

“臭小子,你怎么说话呢!好歹我是伱爹,有这么说你爹的吗?这几年不见你长脾气了啊!”

“做都做了,还不让别人说,你倒是不做这事请啊!”

何雨柱直接就和何大清刚了起来,看到这爷俩,姜言感觉有点头疼。

“何叔,柱子,你们俩也别吵了,能不能坐下来好好的说。”

姜言说完这句话接着开口说道:“何叔,你也收收脾气,在吓着你儿媳妇可不好。”

姜言说完这句话指了一下坐在何雨柱旁边的秦淮茹开口道:“她叫秦淮茹,是你儿媳妇,已经跟着柱子领过结婚证了,过几天要摆桌,这不就过来问问你这老公公的意思。”

姜言的话音刚落,秦淮茹就对着何大清清脆的叫了一声“爸。”

“哎!”听到这一生爸,何大清满脸笑容的答应了下来,接下来把何雨水放在地下慌忙在口袋里面掏着什么。

姜言看到何大清翻遍了身上全部的口袋只拿出来了五块钱。

他有点尴尬的笑着对秦淮茹开口说道:“闺女,我这出门的匆忙,没有带那么多钱,你先把这五块钱拿上,明天,明天我给你包一个大红包,你既然都叫我爸了,这改口费不能少,爸懂规矩。”

秦淮茹接过何大清递过来的钱对着何大清笑着开口道:“谢谢爸。”

听到这一生道谢,何大清笑的更加开心。

“就五块钱,你也好意思掏出来。”

旁边的何雨柱大煞风景的来了一句。

看到何雨柱还想开口说什么,就被秦淮茹一把给拉住。

这个时候,姜言开口道:“何叔,有一句话我不知道当问不当问。”

听到姜言的话何大清点了一根烟抽了一口,苦笑着开口道:“我知道,你一定是想问我为什么离开四九城吧!”

“还是何叔通透。”姜言对何大清竖起大拇指夸奖了一句。

何大清毫不在意姜言的夸奖,又抽了一口烟。

“今天我看到柱子,就知道你们今天是来干什么,既然你们想知道,那我就给你们说说。”

听到何大清的话,所有人没有吭声,而是静静的等待下文。

“我离开四九城有不得已的苦衷,准确的来说,我这是被人抓住了把柄,不得不离开,我这是为了柱子他们好。”

“是成份问题吗?”姜言听完插了一句嘴。

“我们的成分没有问题啊!我们就是小手工业者,属于半无产阶级啊!”

听到姜言的话,何大清看着姜言有点奇怪的说了一句。

所谓半无产阶级,包含:绝大部分半自耕农,贫农,小手工业者,店员,小贩等五种。

小手工业者所以称为半无产阶级,是因为他们虽然自有简单的生产手段,且系一种自由职业,但他们也常常被迫出卖一部分劳动力,其经济地位略与农村中的贫农相当。因其家庭负担之重,工资和生活费用之不相称,时有贫困的压迫和失业的恐慌,和贫农亦大致相同。

所以说小手工业者只比贫下中农好了那么一点,在城市里面也属于工人阶级,在这个时代也是又红又专的代表之一。

不过姜言依旧开口问了一句“何叔,你不是谭家菜的传人吗?”

听到姜言这样问,何大清也反应了过来。

“小言,你是想问,我既然是谭家菜的传人怎么还算小手工业者吧!”

被何大清说中了心思的姜言神态有点尴尬。

不过何大清显然没有注意到姜言尴尬之色,开口解释道。

“我老家并不是四九城的人,我爷爷是逃饥荒来到了四九城里面讨生活,起初是在酒楼里面当跑趟,一次偶然的机会到了谭家当仆人,这才有机会接触到了谭家菜。

“由于我爷爷天资聪颖,很受当时谭家主厨的喜爱就传了几手谭家菜,以及谭家菜的一些秘方和制作方法。”

“谭家衰败之后,我爷爷也就被遣散了出来,以后又拜一个鲁菜大师为师,学了一身鲁菜的本领。”

“严格的来说,我们家传的谭家菜只是旁系算不上主流。”

“那你为什么说自己家传的菜是谭家菜?”姜言接着又问了一句。

“这不是我做口子厨的时候,为了打响自己的名气才这样说的,纯粹的拉虎皮扯大旗,为自己壮门面。”

所谓的口子厨指的是早年四九城的五行八作,除有正式牌匾正式营业外,另有非正式营业,专待用户呼唤,五城各有地区,因各居一地的关系,所以称“口子”。口子营业以厨行最为人称道。

一般来说四九城住民如有红白喜寿事,差不多都在自己家中办事。婚嫁谓之要“坐着出街门”,“坐着进街门”(指坐轿子),丧事则谓之“体体面面出去”,很把自宅办事看的重。除了寿日和弥月不欲扩大举行,有的事情要在饭庄办事外,一般都在自宅办事。

有的人家雇佣不起来专门的厨子,遇到这样的红白喜事只能从外面请师傅,承接这样工作的厨师就是口子厨,他们所做的菜品也称为口子菜。

口子菜虽是粗菜,远不及鲁、川、苏、粤诸味高明,但不论花钱多少,厨师都会安排得比饭庄强几倍。同样的价钱,在饭庄绝吃不到口子厨做的菜肴。

由于口子厨师以北方传统烹调菜肴,将华北和辽东的做法加以融合,在加上他们和之前皇宫的御膳房有千丝万缕的联系,很多口子厨的手艺不比饭馆大师傅的差,有些菜肴也只有口子厨才能做的出来。

口子厨师固守不开饭馆,不在饭馆掌灶,专做“红白口儿”的老规矩。

如果真如何大清所说的他就是一个口子厨,那么成份划分到小手工业者根本没有一点问题。

之前姜言就想过这个问题了,依照我党在人民群众里面的威望,这划分成份谁敢动歪脑子,多少人看着呢!

再说了,这成分划分可是经过了好几轮的筛选,就是第一轮你侥幸通过了,难道所有的都能通过,你还真别小看我党干部了。

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