四合院从美好生活开始

飞扬的木鱼

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第四百三十七,酒馆小酌

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夜幕下的小酒馆依旧是那样喧闹,等姜言他们到小酒馆门口的时候就听到里面这热闹得声音,他们几个人直接就推门走了进去。

“呦!你们老几位可是有日子不见了。”刚进入眼尖的片爷就看到了姜言他们赶紧起身打了一个招呼。

对于姜言他们,这片爷还是相当的有好感,尤其是姜言,前些日子家里困难的时候,他曾经厚着脸皮拿着一副画去找姜言换了五十斤棒子面,这些棒子面可是帮了片爷大忙了。

那年月,每家的粮食都不富裕,他也曾经拿着画去找其他人换东西,这最多的也就是给二十斤白薯,到姜言哪里也就是碰运气而已,没想到竟然给了高价。这让片爷相当感激。

不过对姜言来说,给他五十斤棒子面姜言也不吃亏,他那话可是郎世宁的《神骏图》。这玩意放在后世拍卖不得卖个上百万,不过现在还是吃饱肚子重要,要不然这片爷也不会拿着画去换粮食。

姜言之所以交好片爷还有一个目的,就是为了他家的房子,电视剧里面,他的房子可是卖给了徐慧珍,不过既然姜言知道了,也就有了截胡分心思。

要知道这片爷的房子可是在正阳门,大栅栏哪里,放在后世那一片的房子几乎都是天价,有这么大的一个便宜自己还不能占了。

不过现在可没有房产交易,私下里贩卖是犯法的事情,不过这上有对着下有政策不是。到时间有的是办法。

姜言不但要买片爷的房子,他还想等到有机会了就在后世四合院保护区哪里购买一些四合院,这无论是自己住还是等着升职,这总归是一笔财富不是。

“片爷,喝着呢!咱们可是有日子不见了,一会喝两杯。”姜言微笑着和片爷打了一个招呼。

和片爷打完招呼之后,直接走到牛爷分年前。

“牛爷,有日子不见了,您老身体还好。”

之前姜言跟着牛爷学习一些鉴定的知识,虽然没有拜师,也算姜言的半个老师吧!这三节两礼姜言可是一个不少,这如今姜言过来给自己打招呼,牛爷感觉自己是相当的有面。

这姜言是什么人,在坐的大家伙都知道,他可是一个研究所的总工程师,你可着附近打听一下,谁家的孩子有姜言出息,这官职比局长还大不少,要不是碍于自己的身份,牛爷高低会收姜言为徒弟,不过就是没有收,牛爷也是倾囊相授,为分就是这一份情谊,附近这些老几位知道姜言跟着自己学习之后,那是一脸的羡慕。

咱们四九城里面的爷们活的是什么,还不是知道脸面。

“好,好,快坐,快坐,咱们俩坐下来聊,坐下来聊。”说着就给姜言让座。

原本坐在牛爷身边的人也是相当的有眼色,几个人直接端起来自己的酒和菜重新找地方。

姜言向让坐的几个人道谢之后,又和里面的徐老师他们打了一个招呼之后直接就坐在牛爷的身边。

何雨柱他们也就坐在姜言和牛爷桌子旁边的别人让出来的位置上。

“雅丽,给小姜他们一人二两酒,来几个小菜,账记在我身上。”姜言坐下来之后,牛爷就招呼坐下来的姜言他们。

“别,别,牛爷,不合适,不合适,这得我请你。”姜言赶紧拦着牛爷,然后对着值班的赵雅莉开口道:“雅丽姐,我们一人来三两酒,给牛爷片爷他们一人加二两,在来蒜肠、花生米、小肚等几个小菜。”

姜言说完之后扭头对坐在那里的许大茂说道:“大茂去结账,顺便给这老几位加二两酒和花生米。”

别人给面子,姜言自然不能掉链子,这些东西是加给让座的老几位。

姜言陪着牛爷喝了两杯酒之后,就直接对牛爷开口问道:“牛爷,最近我想买一些茶具,不知道您有门路没有。”

“有是有,不过你想要什么样的茶具。”

听到,牛爷这话,姜言愣了一下,他只知道这功夫茶的茶具还有拐盖碗,其他的就一概不知。

坐在那里牛爷看到姜言一脸便秘分样子,几天知道,姜言不懂里面的道道,然后就开口给姜言解释了一下,这个时候姜言才明白里面的事情。

原来这老四九城人喝茶有规矩,一般富裕讲究的家庭,喜欢单用茶杯,就是那带盖儿的瓷茶杯。泡茶时主人、客人每人一杯,茶叶直接放入杯中,茶叶不宜放得太多,茶水不能太满。如果讲老礼儿,沏茶续水,永远不能让杯子里的水太满。通常的规矩是七分茶八分酒。也就是说沏茶时,水只能倒七成,倒十成就溢出来了。还有一种规矩就是“闷”茶。把瓷杯里的茶叶用少许热水闷泡好,待客人来时用开水冲开,茶香及浓。

普通人家沏茶多用茶壶,一个黄铜茶盘子,擦得亮亮的,上摆一把细瓷茶壶,配六个同色花样小茶杯。茶叶罐、盖碗,需是成套的,盖碗是给贵客或家中老人用的。

最不讲究的是用瓣儿缸子沏茶,那是哥们儿来了。很是随便的,相互间不必有太多的讲究,但沏茶时茶叶一定要多放,大巴抓茶叶,喝的茶绝不能没色儿了。

老四九城人钟爱泥壶(紫砂壶)泥壶造型各异,宜兴泥壶最佳,老四九城人对手里捧着的泥壶是便玩边饮茶,泥壶沏茶味道与众不同,四九城人讲究用茶养壶,壶内的不能干着也不能刷洗最多用清水涮一下就行了,而泥壶是个人的喜好只自己用概不外“借”。

四九城有句老话叫“茶满人欺”,其实倒茶七分满,既有科学上的道理,又有文化上的内涵。“凡事适可而止,不必苛求圆满,留一点自由的空间,营造宽容的环境,于人于己,都可周转回旋,不至于毫无退路。”这是做人之道、处事之道。茶的特性是收敛的,倒茶七分满,也代表倒茶人为人谦虚,做事谨慎。

这可真是世事洞明皆学问,人情练达即文章啊!这喝茶这一块,这四九城里面的人琢磨的这么明白。

姜言想到这里,拿起来自己的酒盅给牛爷碰了一杯酒之后,开口道:“牛爷,我这是又学到了不少的东西,这老四九城里面的规矩,牛爷您是这个,以后要多听你的教诲。”姜言说完给牛爷竖起大拇指。

看到姜言对自己竖起大拇指,牛爷有一种说不出来的得意,同样也是一脸的笑意。

不过嘴里赛事谦虚道:“哪里,哪里,我这也就多活几岁,比你做的事情差远了,差远了。”说着还摆摆手。

(本章完)

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