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程砚秋

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第八百四十四章 麻辣兔头

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中荒位居五荒之中,植被繁茂,最不缺的便是上了年纪的古树。

“大悲山向西,有一片连绵的茶山,山上茶树成林,山中有一座高大的古茶树,几千年是有的。”马腹说,“那树上采摘、晒制的山茶,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。”

中荒饮茶的妖怪不多,懂茶的妖怪自然也少,但几乎所有妖怪都知道最好的茶在茶山。

马腹继续道:“在茶山下有一中原来的妖怪,自称什么神,双眼已盲,却炒制的一手好茶。古茶树采摘下来的茶经她炒过后,千金难买,我那儿正好有点儿。”

他回头吩咐一直跟在身后的狐妖,“你记着,下午把我的好茶给掌柜的送些过来。”

“那就多谢了。”余生拱手,回头喊痴女,“愣着干什么,送些吃的过来。”

痴女闻言,一脸愤恨的扇火,顺便狠狠地瞪了马腹一累趴下了。

“谢谢,谢谢掌柜的。”马腹眉开眼笑。

这余掌柜与传说中的东荒王还真是一个性格,有好处上好茶,没好处就茶也不上。

待肉串端上来时,马腹尝了一口,想不到这行尸烤的也不错,灵力依旧。

手下妖狐在旁边看着流口水,被他自行忽略了。

“哦,对了”,马腹回头对余生说,“那妖怪烧的菜也不错,在茶山上有一名叫茶茸的食材,十分美味,还有滋补身子的功效,但采集后的每分钟都在流失水分和营养,越短的时间内烹制越美味,因此只有这妖怪做的最妙。”

余生这下有些期待了:“改天一定得去拜访一下。”

俩人又闲聊片刻,马腹面前的肉串很快吃完了。

他见猫妖那桌上还在不断的上肉串,不由地有些羡慕。

他扭过头问余生:“掌柜的,遇见什么难事儿了?有什么忙要帮的,您尽管提。”

余生瞥他一眼,故作欲言又止,然后摇了摇头,“算了,这件事太为难你了。”

为难才好!马腹见猫妖居然捞到这么多肉串,迫不及待的也想享受这待遇。

“不怕为难,掌柜的您尽管说,马腹我绝不推辞。”马腹拍着胸膛。

“当真?”

“当真!”马腹说的很坚决,就差求着余生让他帮忙了。

“成,今晚行动,咱们去绑了矿山的巫医。”余生说的很干脆。

“噗”,正饮茶的马腹吐了,“绑谁?”

“矿山的巫医,怎么了?”余生看他。

真不愧是东荒王的儿子,行事别具一格。

“掌柜的,矿山轻易招惹不得,我已经够坏了吧,那些南荒王的人比我还缺德。”马腹语重心长。

这话听着有些熟悉,“你还知道你缺德呀?”余生说。

“这不重要,重要的是南荒王的人连猪神都忌惮。”

马腹说到这儿,让手下狐妖滚远点儿。

他贴近余生悄声说,“这句话别外传:现在猪神,指不定就等着您和南荒王两败俱伤呢。”

现在的大悲山,矿山上的人隐隐压过猪神一头,让猪神很是不喜。

“我这不正好趁了猪神的心意?只是两败俱伤有些难了。”余生笑着说。

“再者说”,余生指着后面的酒楼,“我早得罪矿山的人了,现在再得罪一回也不算什么。”

见余生如此坚决,马腹犹豫起来。

得罪南荒王与得罪衣食父母,这两个有些难以抉择。

余生也不再理会他。

他躺在藤椅上,与城主一起望着在碧绿的草海上飞来飞去的鸟儿。

还有在草海里钻来钻去的小白狐,不时把一只肥硕的大兔子逮回来。

“掌柜的,咱们是不是请人把草割一条通往碧湖的大道。”领着妖取水回来的富难问。

酒楼里没有井,是从不远处碧绿的大湖中取水的,更不用说湖里还有不少水菜。

“成,你找猪大婶商量一下,找些人,不妖吧。”余生懒懒的说。

等小白狐再次把兔子逮回来的时候,余生拦住了她,“行了,你想把我逮穷怎么着?”

小白狐这才不情愿的停了。

“行了,做午饭,今儿我做两道新菜。”余生提着兔子站起来,扶着城主。

“那敢情好。”在外面忙碌的叶子高高兴了。

被撂下的马腹见状,咬了咬牙,领着手下狐妖跟上来。

“余掌柜,我也尝尝,咱们好商量一下怎么绑那厮。”他说,“不是我说,那厮忒邪门了。”

马腹的话传来,让猫妖停下啃串,这话好耳熟啊。

还有,新菜他也想吃,可现在已经饱了。

……

午饭时,余生做的两道新菜一道是麻辣五香兔肉,一道是冷吃兔。

两道全是偏麻辣的菜,余生见城主对辣的还有些胃口,特意做的。

麻辣五香兔头做起来麻烦,首先得把兔头一一收拾了。

“兔兔这么可爱,我还真有些不忍心下手。”余生说着把刀递给痴女,让她收拾了。

痴女不愧吃人肉的主儿,下刀毫不手软,把兔耳朵直接剁了,不到半个时辰就收拾妥当了。

余生把兔头浸泡在水中,等血水少了之后,又用开水把兔头过一下,然后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用,锅中放少许油,油热后倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水。然后改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,炒至卤汁干时关火放少许味精,起锅装盘。

余生还在这道麻辣五香兔头中加了大量碎花生,让兔头带上浓郁的坚果香。

这样兔肉在麻和辣之中不仅有明显的甜味,还降低了辣度,让整个味型变得丰富有层次。

这道兔头本就红油汪汪的,看得见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。再加上花生碎,让人看着就流口水。

白高兴,马腹几个看见,双眼立刻瞪直了,味蕾也已经打开。

然而城主看见后,见那兔头歪牙咧嘴的狰狞,好不容易压制下去的恶心又泛上来。

余生无奈,只能把兔头丢给虎视眈眈的这几个。

叶子高他们立刻一抢而空,若不是余生下手快,估计小白狐、狗子两个就分不到了。

狗子非常喜欢这兔头,无论是肉还头,都是它的最爱,当即钻到桌子下面享用去了。

这可苦了穷奇,狗子那边脑子传来的享受,让他也口水直流三千尺。

他环顾一周,走到一直跟着马腹身边的狐妖,拍了拍他腿,“兔头给我。”

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