何雨柱又起了一个大早，早早的就来到了饭店。
做早餐其实是一件挺有意思的事情，一大早上，形形色色的食客来到这边，想吃一顿满意的早餐。
来吃早饭的食客跟吃午饭的食客有很大差距。
因为现在菊下楼的影响力越来越大，能来菊下楼吃一顿饭，基本上所有食客都是比较珍惜的，要谈什么重要事情的话，也会选择来菊下楼吃饭的时候谈。
因此基本上来菊下楼吃饭的，都有事情要讨论，但是，来吃早饭的食客就不一样了，基本上都是行色匆匆，来得快，去得也快。
每天观察这些来来往往的行人，还是很有意思的。
有些人起个大早来排队，只是为了享受一下，规律生活其实也是一种很享受的事情，有些人来得走快去得也快，一眼就是匆匆忙忙的要去工作了。
不过能来菊下楼吃饭的，基本上生活也不会特别困难。何雨柱也只不过是想体验一下跟平时不一样的感受罢了，再等两天他就不准备来这么早了。
之前请的厨师已经差不多能独当一面了，这些厨师做出来的味道也已经很不错了，虽然不能跟他比，但是也能达到他的的要求。
毕竟再怎么说何雨柱都是一个人，接下来菊下楼想要存在的时间更久，肯定不可避免的要依靠其他的厨师。
当然何雨柱已经培养了不少厨师了，不过这肯定还不够，就像是赵大厨离开了京城饭店之后，其他人就不认他了一样。
如果菊下楼没了何雨柱，肯定会一落千丈，最关键的问题还是，除了会受到影响之外，还会被其他饭店给排挤。
因为现在菊下楼在厨师界的地位可以说是十分的超然，但是有一个道理就是木秀于林，风必摧之，如果菊下楼出了什么问题，绝对会有很多人选择落井下石。
到时候光凭饭店的这些人肯定挡不住，不过也不需要那么担心，因为何雨柱还很年轻，有足够的时间让菊下楼产生更大的影响力，不需要担心这些问题，何雨柱就不信，等几十年之后菊下楼还是跟现在一样，他不在了就完全没有办法继续营业了。
只要给他足够的时间，菊下楼影响力肯定会慢慢变大，毕竟菊下楼的菜品足够好，环境也十分优秀，这些因素结合在一起，在未来积累更长的时间后，绝对口碑会变得越来越好。
只要把该做的都做好，在未来菊下楼绝对会成为一个靠着口碑和味道的优秀饭店，而不是完全靠着他一个人的名气。
完成了上午的营业之后，何雨柱收拾了一下，马上就要忙中午的事情了。
中午的营业时间当然还是要营业的，而且有相当一部分都是冲着何雨柱来的，必须认真对待才可以。
这两天赵大厨有点消沉，可能是之前的事情给他带来了不小的打击。
毕竟自己为了一个地方工作了这么久，却转眼之间就人走茶凉，这很难让人接受，对于很多退下来的老干部来说，也很难接受这种落差，但这又是没有办法的事情。
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