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第八十一章

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除了海带、海草之外,另有许多虾干、海参干、鲍鱼干、瑶柱等, 后头几样全天下的人都知道好吃, 晒干了也很容易保存和运输, 所以价格远不像海带之类的那样稀烂贱, 可也比从二道贩子手里头买实惠的多了, 且质量也好。

各『色』海货零零散散收了一大堆,展鸰欢喜不已, 翻来覆去看了又看,活像是突然暴富的乞丐。晚上就跟席桐道:“不曾想这小饭馆如今也有些个高雅了。”

什么海参鲍鱼的,哪里是寻常百姓吃得起的!

席桐就笑,“都说雅俗共赏, 如今认准一家客栈的多有生活富裕之辈,难不成你就见天的给人家吃什么青菜豆腐的?再说,咱们自己吃也挺好的,省的外头胡『乱』买去。”

“是这个理儿, ”展鸰点点头, 又有点儿兴奋的道,“对了,我还顺便要了几颗珍珠,觉得不错。之前我还见过好些男人发带或是发冠上镶嵌珍珠呢,你长的可比他们好看多了,嵌了之后必然也好看得多。”

席桐听了就笑。

他的审美很好, 颇感兴趣的看她冲自己显摆那两对珍珠后便道:“倒是不错, 给你做两对耳坠儿也就是了, 上头用细细的银链子吊着,既俏皮可爱又不失尊贵。白的有点寡淡,下面可以叫银匠打两朵小梅花垂着。下回再来,也喊上我,咱俩一块参谋。”

展鸰顺着想了一回,果然十分好看,便收了珍珠,“还别说,你若当初去学了珠宝首饰设计,没准儿还能闯出个名堂呐。”

席桐抓着她的手亲了下,笑道:“那你就是我的缪斯。”

两人腻腻歪歪闹了一回,吓得客栈众人都不敢往这边凑,又兴冲冲挑了几颗干鲍鱼和海参泡发,准备赶明儿做煨鲍鱼和葱烧海参吃。

正是菜蔬泛滥的时候,难得有好菜,展鸰不愿自己一人独享,又托人去给褚锦送了信儿,叫她一道来吃大餐。

其实煨鲍鱼只是一个统称,真要做起来的话方法因人而异,不过大同小异也就是了。

展鸰天不亮就起了,将那肥鸡和上等五花肉放在一处,煮出精华后便捞出来不用了,这才把切了十字刀花的鲍鱼放进去,倒入白酒、酱油等各『色』大料,细火慢煨。

这道菜最考验的就是火候和耐心,一旦下了鲍鱼,中间就不能开盖子,不然热气和香气一块儿跑出来就走了味儿。什么时候行,什么时候吃,全靠厨子的敏感和经验。

后世鲍鱼大量人工养殖,非常便宜,普通老百姓都能随便买来吃,展鸰做过不少回。头几次的时候难免失败,可多给这叫失败的孩子找了几个后娘之后,总算是成材了……

煨鲍鱼别的都好,唯独一条:忒耗时间!

非得小火不可,火大了汤干得快,加二遍汤少不得要冲淡味道,而且口感远不如小火时细腻柔和。所以展鸰才起得这么早,不然哪儿赶得上午饭?

地里的茄子熟了不少,都圆滚滚的在日头下泛着紫油油的光,看着真是喜人。丝瓜藤蔓也爬了老高,上头吊着不少细长的丝瓜,好几个上头还顶着黄黄的花儿呢!

展鸰叫席桐摘了些,兴冲冲道:“做个红烧茄子,再来个丝瓜蛋花汤,对了,我先挑些好的,赶明儿煎茄盒吃!那个好吃可不下于藕合呢!”

另有一些别的绿叶菜,要么用蒜蓉,要么干脆清炒,或是拌个合菜,都图个清脆爽口。不然一味的红烧、红煨,一顿饭下来直接就把人弄腻味了。

“呦,感情茄子是这么长的!”褚锦来了,老远就看见他们在菜地里,也笑嘻嘻的过来,满脸惊讶和好奇的观察着菜园子里的菜蔬,“呀,这是什么东西?怎么这样长!”

她今儿穿了一身浅绛红的纱衫,上头绣着

“那叫丝瓜,”展鸰笑道,“今儿晌午就吃它们了。”

褚锦一脸震惊的抓起来一个大茄子,又『摸』又闻的,把自己笑得不行,“之前倒是没少吃,我还以为都跟桃儿似的高高吊在树上哩!没成想这样矮。”

自打认识了展鸰之后,褚锦也算是开了眼界,见识了许多之前绝对不会经历的事情,日子过得越发有滋有味了。

展鸰朝她来的路上看了眼,见后头还跟着一个人、一匹马,马背上左右两边各有一个大竹筐,便问那是什么。

“哦,前儿我吃的蜜桃不错,收了你们的帖子哪里好空手来呢?昨儿特意叫人传了话,这些都是今儿早上果农才摘的,送来的时候还沾着『露』水呢。”

展鸰过去一瞧,呵,果然是大蜜桃,白里透红,粉扑扑的可爱,刚一凑近了便闻到一股清香。更叫人惊讶的是,一个足有拳头大小!这会儿可没有后世的科技,能齐刷刷长到这么大,这桃子的品种可真是难得。

褚锦就道:“听说那人家里世代种桃子,每年都把长得最好的树留出来,叫它们在一处单独授粉,多少代人下来,桃子便越发出众了,多少人都爱这些呢。多少卖桃子的,可单单他家一骑绝尘,无人能望其项背。”

展鸰和席桐不禁惊叹起来,这可就是古代的人工培育啦!真是厉害。

展鹤还在上课,出不来,几人就洗了几颗,预备送进去给郭先生和他尝尝。

竟还是离核的,压根儿不必用刀子,直接两只手按在桃子屁/股上,微微一用力,大桃子就分成两半,『露』出来里头白嫩晶莹的果肉,还有些沙沙的呢。

众人美滋滋吃了一回,展鸰又去将那海藻用碱洗了,试着煮了,果然那水都变得粘了。只是难免有些腥气,她又加酒煮了一回,这才成了。

她将桃子去了皮,切成大块略煮了,搁在碗里头,又将放凉的海藻水倒进去搅拌均匀,将几只碗一溜儿在冰上面排开。

褚锦看的目不转睛,“这是在做什么?”

“果冻!”展鸰笑道,“可有意思了,等会儿就做饭后甜点。”

她都想好了,回头请孙木匠多多的刻些有趣的模具出来,什么花草虫鱼鸟兽的,都做成果冻,旁人倒罢了,小姐们和孩子们哪里忍得住?只怕都要买了尝尝的。如今水果又多又便宜,成本何其之低!

等过两天有空了,她还可以在牛『奶』里头加点豆沙或是果粒的,做点牛『奶』冻……

想想还挺激动。

褚锦想不大明白,难不成就是将水果放到水里,冻成……冰坨?可那样『色』香味尽失,又有什么趣儿!

不过既然姐姐都这么说了,想来必然有其可取之处,自己且等着吧。若是果然有意思,便带些家去给爹爹吃。唉,可惜夏白还没回来……

展鸰还不知道褚锦只是因为看了一个小小的果冻就思维发散出老远,见厨房里忙的差不多了,就招呼大家开饭。

整整一个上午加半个早上,那一大罐鲍鱼果然煨的透了,每人在碟子里分一只,周围淋些浓稠的红褐『色』汤汁,一口下去直接到底!软糯又不失劲道,真是好吃极了。

因是按人头分的,这回纪大夫不怕动作慢了吃不到,吃了一口后便摇头晃脑的道:“妙,妙啊,甚妙!”

郭先生瞅了他一眼,又对正吃得小嘴儿周围一圈酱汁的展鹤道:“你且以此为题,做几句诗来。”

展鸰&席桐:“……!!”

展鹤才学诗词几天啊,这就要考核作诗了?

展鹤嘴里还嚼着鲍鱼呢,闻言眨巴着眼睛加快速度,一边咀嚼一边开动小脑瓜,等他咽下去之后,还真就说出来两句!

展鸰和席桐这两个家长也不大通这个,只觉得挺工整对仗的,就赶紧放下筷子,拼命拍巴掌叫好。

妈呀,我家崽崽才五岁呐,竟然就会做鲍鱼诗了!

郭先生还没开口评价呢,就被这两人狂热的掌声打断,很有些无奈的道:“倒是颇工整,只是到底年纪小了些,格局不大,美感无存。”

说的小孩儿没精打采的哦了声,拿筷子戳着碟子里那条软趴趴的海参。

纪大夫就小声吐槽,“你都叫人家做鲍鱼诗了,还要的什么美感和格局……”

这玩意儿好吃,可不就是红彤彤黑乎乎黏哒哒一团么!

郭先生就瞅他。

展鸰看不下去,心道您这就不对了啊,吃我的住我的,如今还打击我的崽崽!

她才要开口,就听席桐忽然幽幽道:“有肴无酒,实在不美。”

郭先生的眼珠子刷的就绿了。

可等了半天,也不见席桐动弹。

郭先生干咳两声,只好再对展鹤道:“不过这也难怪,你还这样小呢,日后长大了出去游学,开阔了眼界见识,这些自然也就上来了。”

展鹤的眼睛就亮亮的,仰着小脸儿看他,“真的吗?”

郭先生下意识先看了席桐一眼,对方正面无表情的看着他,他也只好硬着头皮,又不大熟练的夸奖了几句,“真的!”

展鹤就嘻嘻笑了几声,捧着小脸儿对展鸰道:“姐姐,师父夸我呐!”

展鸰和席桐连带着诸锦和纪大夫,都将各种不重样的夸奖和肯定疯狂甩过来,美的小东西简直要醉倒了。

众人吃的心满意足,那头冰坨上的果冻也凝固了,展鸰将碗倒扣过来,这就成了!

就见细腻洁白的平底盘里安安静静的伏着半个圆润的球儿,难得竟是透明的,里头好些带着红头的白『色』桃瓣,真好看呐。

这回不必叫自己的弟子,郭先生头一个被震惊,捋着山羊胡子不住的看,又称赞绝妙,当下文思如泉涌,下笔如飞,刷刷的写了两首诗出来!

众人都很给面子的赞了一回,倒是展鸰和席桐开了眼界,心道古代文人真是喜欢作诗啊!

高兴了作诗,难过了作诗,升官了自然也要作诗舒展胸襟,被贬谪了心下郁郁也要吐槽一回,至于什么见了美景,吃了美食的,不做诗词,如何淋漓尽致的表达他们的感受!

穿越之前展鸰就看见不少资料上写了,古人,尤其是古代文人,特别喜欢到处涂鸦,尤其是景区、客栈,那都是重灾区,但凡有墙壁、亭子,那么大片的空白,可不就浪费了么?必须得用我们的大作填充起来……

人气儿旺的地方可能得一年粉刷、清洗数次,可屡禁不止!干脆就放弃了吧,该粉刷还得粉刷,不然后头的人可往哪里写呢?

如今客栈开了大半年,前厅里的几面墙壁上也已经有六七首了!

展鸰和席桐都没叫人刷了,一来数量还不算太多,后头来的人也有地儿写……二来么,万一里头出个未来的大文豪、名人呢?这可是真迹,他们也算蓬荜生辉!

俩人私底下吐槽的时候就琢磨,或许这些古人到处留字的心理也跟他们到处开荒种菜差不多:

看着空地就难受! 161

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