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第90章 豆浆和豆腐脑

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如今村里人、都忙着做生意,上山挖野菜的人反倒少了许多,那山坡上现在简直遍地都是野菜。

什么荠菜,婆婆丁、马齿苋、刺五加、野葱均都不少,再往那河边走有水芹菜,往山脚下走还有蕨菜。

简直让一整冬天,都没吃过新鲜绿叶菜的木橘子等人、欢天喜地加手舞足蹈。

几人手拿小铲子,动作麻利又迅速,不过一会便将各自带的篮子装满了。

眼看着时间还早,几人就商量着先将野菜运回家放着,然后再过来挖一些。

别看他们现在、篮子装的都是满满当当的,可下锅水一焯根本没剩多少,且木橘子家吃饭的人多,张叶苗家又是做生意,这需要的量自然都不少。

故而商量好后,他们便快步往家回,而在回村的路上,她们却远远的听到有人在争吵,且有越演越烈的趋势。

如此,四人脚下本坚定的步伐,就有些偏离了轨道,均探头探脑张望着声音的来源。

待到她们凑热闹、走近前时,这才发现原是吴奶奶同村里的赵大娘吵了起来,旁边还有两个妇人在帮忙劝架。

四人仗着人小,在人群里钻来钻去,不过一小会,便打听清楚了事情的原委。

原是赵大娘嘲讽吴奶奶,不好好卖豆腐,跑过来同她争抢生意、真是不要脸皮。

吴奶奶和赵大娘两家本是邻居,而旁边劝架的妇人,则是村里陶猎户的妻子、陶婶子,以及吴奶奶的媳妇安氏。

两家平时的关系本就不太好,因为赵大娘嘴碎又爱打听,时常眼热吴奶奶家的豆腐生意好,平常在村里没少编排吴家的闲话。

吴奶奶念着都是邻里邻间的关系,只要不是太过分,她也不同赵大娘撕扯计较,往往都是将她当成了空气。

而今天之所以闹起了来,则都纯属是赵大娘的羡慕嫉妒恨、加之没事找茬。

起因是、之前陶婶子见村里的游客那么多,便也想做个什么生意,赚些银子好贴补家用。

但她家是靠打猎为生,又为了上山下山能方便些,故而他们一家都是住在地处偏远的山脚下。

而如若在自家门前摆摊的话,那前来买东西的游客定然会因为路远又偏,就不往他们家的摊位前来,到时自家的生意做不起、自然就挣不到银子。

所以为了避免这种情况的发生,陶婶子便想将自家的摊位摆在热闹的地方。

她找来找去、看中的位置便是吴奶奶的家门前,因着吴奶奶家是做豆腐生意的,而她家则是想卖炙肉和烤肉,所以两家的生意并不冲突。

陶婶子这样想着,便找到了吴奶奶提及了此事。

吴奶奶心善,知道她家虽是猎户,可家境却并不好过,毕竟猎户也是要靠运气吃饭的,并不时常稳定。

念着能帮一点是一点的想法,吴奶奶便点头答应允了。

而作为吴奶奶的邻居赵大娘知晓了此事后,对陶婶子也是异常的热心欢迎,且村里人都知道陶婶子炙肉的手艺好,想来到时候那生意定然是差不了的。

再者她家是要在门前摆摊卖汤面、米粥馄饨啥的,跟陶婶子也不冲突,说不定她家到时还能沾沾光呢。

且在赵大娘的观念里、单吃炙肉,那得要花多少银子才能吃饱,不若配上自家的汤面米粥,既能吃饱又能吃好。

而事情也果真如赵大娘所料般,陶婶子的炙肉手艺一绝,且烤的又是山上的野味,自然吸引了不少游客前来光顾,连带着赵大娘的面摊生意都跟着好了不少。

人们也都愿意、在吃过烤肉以后,喝碗面汤或者米粥、解解腻饱饱肚。

所以事情发展的本来都很开心,却直到有一天木橘子到吴奶奶家买豆腐时,才发生了转变。

那天木橘子来买豆腐时,正见吴奶奶在灶前点着豆腐,她一看到那一大锅里熬煮的奶白的豆浆,便想到了前世所喝的甜豆浆。

又见在吴奶奶的巧手下,豆浆逐渐结成了豆腐块,则又想到了前世所喝的咸豆腐脑,当下更是馋的不行。

思及此、她又翻了翻原主的记忆,发现这个时代好像并没豆浆豆腐脑,这两个东西的存在。

为了确认、木橘子又细细询问了吴奶奶,得出答案竟和自己记忆里一样、这两种东西并不存在。

当下她便喜出望外、思索再三后,便将这两个吃食同吴奶奶大致说了一下。

吴奶奶起先还是不信的,她做了一辈子的豆腐、有冻过冻豆腐、也晒过豆腐干,却是从没听说过豆腐脑。

这豆浆她倒是知道,将黄豆用石磨、研磨成的浆汁,便叫豆浆,可豆浆都是用来点豆腐的,却从来没单独用来喝过。

故而吴奶奶就觉得,那东西能好吃吗?原谅她实在想像不到是个什么味道。

而直到木橘子盛出了一碗、锅里刚点好的豆腐、又加了些什么调味进去后,便递给她尝味道时。

吴奶奶心里都半信半疑的,她接过了木橘子所说的豆腐脑后,便怀惴着期待的心情,小小的尝了一口、只刚一入口、她的眼睛便顿时一亮、只觉得那口感咸鲜中又带着豆香,软滑香嫩的简直一抿就化。

她一口接着一口、不过三五下、便将碗里的豆腐脑给吃完了,都还意犹未尽。

吴奶奶知道、木橘子刚刚盛的豆腐、都是锅里刚点好的豆腐,是那种还没有放进模具里,挤压控水的豆腐块。

所以这样的豆腐、则比成形后的豆腐,还要滑嫩的许多。只是她从不知,没成形的豆腐能有如此的吃法,而且还怪好吃的勒!

木橘子看到吴奶奶眼中的惊艳,又拍着胸脯自信的道:“这还只是调料不齐全、随便将就放的、如果再能放些咸菜丝和辣椒油,那味道定然会更好的!”

吴奶奶闻言、紧夸道:“哎呦喂!橘丫头你说说、你这个小脑袋瓜子,咋弄灵哎!”

说着吴奶奶放下了手中的碗筷,又不住的道:“你说、我老婆子都做了一辈子的豆腐,咋就从来不知道,还有这些个做法呢?要说还是橘丫头你聪明呢!”

木橘子闻言谦虚的摆摆手,只说自己是在书里看到过,至于能做出来,则是全凭借吴奶奶的巧手。

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