千金错:万能农女锄作田

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第二百七十四章 千张

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得到肯定的穆山,突然之间不知手脚该怎么摆了。

甚至,连他自己都没发现,后面他走起路来有些同手同脚。

不过幸好柴水青是走在前头的,并没有盯着穆山瞧。

目送柴水青进了李家,穆山转身就往镇上走,下次等她忙完了,他们要进山,看来要准备一些东西了。

倘若只他一人上山,穆山是无所谓的。可若是带上他,穆山觉得还是仔细些的好。

那头,柴水青早早过去,李家此时却已经忙开了。

看到柴水青天不亮就来帮忙,李家众人十分感激。

“都先别忙活,灶房里煮了粥,吃了再做。”

到底都是热心来帮忙的人,李家哪里会怠慢,三更半夜起来就开始准备吃的,就为了让来帮忙的人早上能对付一口。

柴水青被李秀凤拉着坐了一桌,单单是来帮忙的人就快两桌了。

昏暗的灯光下,一桌围满了人,桌上放着几碗热乎乎且熬得浓稠的栗米粥,桌上还有酱菜和馍馍。

便是寻常人家的早饭,也不会如此扎实。

众人高兴的吃完早饭,更加卖力了。

柴水青主要负责猪头肉的烧制,今日里先将猪头处理出来,然后卤好,明日直接切块或烧或凉拌炒菜都成。

李秀凤在一旁打下手,两人忙得不亦乐乎。

边忙,李秀凤边小声道:“大妮,我二哥早早就定了六个猪头,因为是熟人,只要二十文一个呢!”

这价钱,买肉也才能买到六斤左右,而这猪头可就不同了,量多价钱便宜。

柴水青没想到猪头这么便宜,意外了一下:“这么便宜?”

李秀凤点点头,一脸的高兴:“那是,我也没想到能这么便宜呢!许是二哥认识采买的人吧!”

寻常猪头在三四十文,而这东西买的人少,并不好订货的。想来是二哥在镇上走动的缘故吧!

柴水青却脑子里灵光一闪,边烧猪头边建议:“你要不让你二哥帮忙收猪头,你们在家自己做,到时候我们铺子里收。”

她只是突然想到了这个,猪头成本低,就是费时费力。

但是依着李家人勤快的本事,这个活计能赚到钱。

更何况,卤制好的猪头肉也无需担心销售的问题,他们食为先一律收。

李秀凤没想过手里头这东西能赚钱,可柴水青将想法都告知了她,且还将她所担心的事情都给安排妥当。这下,李秀凤无法无视。

“这味道虽好,可价钱不好定啊!”

一来,这猪头肉便宜,定高了没人买。二来自家处理起来麻烦,费时费力的,定价低了他们吃亏。

柴水青想起镇上各种肉类的价格,却毫不担心。

“这个就看你们怎么卖了!若是你们将猪顺风按照一个个的单卖,就定个十文到二十文不等。猪头肉的部分,直接按照一份十文或者一斤多少问的卖。”

虽说没有称过猪头肉净重,但是怎么说它光肉也有好几斤呢!

这样算下来,一个猪头按斤两卖出去怎么都得有个六十文往上的样子。这还不算猪耳朵和猪口条。

不用算,李秀凤已经知道这东西能翻倍不止的赚了。

“若是论斤买十文一斤也有赚头,那若是论一份份的卖呢?”

李秀凤不懂就问,自家二哥成亲,家里虽说有银钱,但是也没得将生意往外推的道理。

柴水青想到了曾经买过锁鲜装的那种分量,便道:“一份定在二三两的样子,你若是卖个六文到十文,都有人买。”

这东西,主要看口味。

味道做得好,价格贵点也有人买,至少是个荤菜还下酒呢!

李秀凤听到柴水青的想法,瞪大了眼睛。

娘唉,二三两装一份,最低卖六文,这比论斤卖更划算更贵啊!

已经有所意动的李秀凤,顾不得其他:“那我这就去跟我娘说说?”说话间,她已经准备擦手找娘了。

柴水青一把拉住她:“这个时候这么忙,你等大家忙完再跟婶子说吧!”

今天是为了帮忙来的,可不是为了生意。

突然起意的事,总不能打扰主家忙正事。

李秀凤讪讪一笑,呵呵的拿起猪头继续烧了起来:她就是一时太过高兴了!

六个猪头处理起来费时费力,柴水青她们两人合作,一人负责三个,也不会很累。

等到吃午饭的时候,猪头肉已经在大锅里咕噜噜冒着香气。

为了让猪头肉味道更好,柴水青还特意带了花椒,姜、茱萸、桂皮、茴香、豆蔻等香料加入其中。

当然,还少不了老抽。

帮忙烧火的李秀凤最为苦恼,这猪头肉的味道貌似更香了,怎么办,为何感觉自己每每跟着大妮就特别馋......

“大妮,好香啊!”

李秀凤吸了吸鼻子,这香气,不愁卖!

柴水青笑了笑,目光自灶台转了一圈。

不大的灶台上已经摆满了食材,都已经洗净,该置办的都置办好了。

扫了一圈,最后,柴水青的目光盯在一物上:这里居然有千张!

“秀凤,这个是明日的菜?”

一碗千张并不多,瞧着四块的样子。

李秀凤起身看了一眼,无所谓道:“我娘说午时就要煮菜里,因为不多,所以席面上就不用了。”

那是她姥姥那边送来的,说是稀罕物。

柴水青点点头,指了指锅:“这千张若是放在卤肉的锅里煮一煮,味道极好。”

到底是别人家的东西,她不随意动。

李秀凤一听味道好,赶忙起身取来,洗净准备切,还未动手,抬头问道:“切啥样的?”

柴水青摇头一笑:“就这样放进去,或者卷成卷丢进去,待卤好了再切就是。”

其实,若是有多的,弄成千张结,千张卷,到时候卤一下炒菜凉拌都成。

李秀凤兴致勃勃,最后将其卷一卷丢进锅中。

两人共用一个灶台,李家其他人在外头临时搭建的灶台里做。

午饭时候,刘春桃来喊她们去吃饭。

人多的时候难免会顾不上,但是对柴水青,李家人却不会忘了。毕竟,能让大家一下松快的,可就是面前这丫头。

“哟,你们两个这是做的什么呢!”

刘春桃是知道的,婆婆他们将猪头肉的活交给了小姑和柴水青,进厨房看到她们在切东西,走过去一瞧,有些意外。

李秀凤笑嘻嘻的拿了筷子夹了塞进刘春桃口中:“大嫂来得正好,快尝尝。”

“这是舅舅他们带来的,就那黄黄一张张的吃食,大妮往这锅里一放,味道居然比吃肉都香。”

柴水青听到她夸张的说词,笑着将千张切好装盘递了过去:“李嫂子,这些你端出去吧!”

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