大国名厨

烟斗老哥

首页 >> 大国名厨 >> 大国名厨最新章节(目录)
大家在看都市最强武帝万古神帝废材七小姐:帝尊大人,轻点爱最豪赘婿萧晨女总裁的全能兵王最新更新锦绣农女种田忙前妻攻略:傅先生偏要宠我极品小保安恩爱夫妻宠娃日常唐夜溪顾时暮杀出丛林
大国名厨 烟斗老哥 - 大国名厨全文阅读 - 大国名厨txt下载 - 大国名厨最新章节 - 好看的都市言情小说

第1257章 用美食还原国画!

上一章目录下一章阅读记录

“你支持哪个厨师?”

“当然支持华夏厨师了!他是本次比赛的冠军热门。难道你支持印度厨师?”

“我得观察一番……”

观众席间,大部分都是法国观众,他们没有绝对的支持者。

谁能打动他们,他们就会支持谁。

乔智不需要打动他们,他只需要打动评委。

他知道评委除了品尝食物之外,还会观察自己烹饪的过程。

这种开放式的烹饪模式,要求每个动作都具备极佳的观赏性

“华夏厨师的摆盘绝了,像是一副美轮美奂的画。尽管印度厨师也在摆盘上下了功夫,但比较一下,看上去太朴素了。”

“竟然用鸡蛋的蛋清烹饪出白色的底板,再用各种食材当成天然的颜料,作出了一副画作,简直难以自信。他真的是厨师,不是画家吗?”

乔智的作品出炉了,摄像师给出了镜头,所有人的注意力都集中在他烹饪的作品上。

蛋清煎出来是白色的,取了新鲜海蟹的蟹黄,鱼子酱的褐色,胡萝卜的红色,冬瓜的青翠色,构成了一副面积不算大,但雅致精细的构图。

有点像是板画,与众不同的是,板画是在木板上雕刻出来,而面前是一副食物做成的拼图。

乔智烹饪这道菜,采用的是宫廷“看菜”的理念。

“菜是挺好看,关键味道怎么样?”

“我觉得味道肯定很不错。”

“评委们为何迟迟不吃?”

“难道是因为艺术价值太高,评委怕破坏了美感。”

坐在路易莎身侧的评委马卡斯,从口袋里掏出了一个放大镜,他是评委当中唯一一个与餐饮无关,目前在意大利罗马文理大学就职,不仅在欧洲享富盛名,在全球的美学理论界,拥有很高的地位。

他撰写的几本美学理论书籍,是学习美学的进阶读物。

从三年前开始,他开始研究烹饪的美学艺术。

烹饪是一个比其他更加复杂的美学体验,可以从视觉嗅觉触觉甚至味觉多方位给人造成美感的刺激。

食物是人类最基础的需求,但在烹饪大师的手中,食物也变成了最高级的美学享受。

马卡斯对中餐并不熟悉,但他博览群书,曾经研究过各国的书画,因此对华夏的书画知识有所涉猎。

“这是《清明上河图》!”马卡斯通过放大镜研究了许久,极为激动地说道。

在座的评委都是有些阅历的,他们当然听过《清明上河图》的大名。

《清明上河图》在西方人的眼中,跟茶叶、陶瓷一样,是代表华夏的名片之一。

这幅画篇幅之长可以说为名画之最,复杂且细致无比。

路易莎错愕地望着马卡斯,这个一向沉默寡言的教授,眼中露出激动之色。

没人能体会马卡斯的心情。

马卡斯一直想要找到烹饪美学和艺术的切入点,他参加各种各样的烹饪比赛担任评委,甚至自己还研究烹饪的基础知识,学习如何烹饪食物,但一直没有找到突破口。

乔智的这道菜无疑解释了自己一直困惑的地方。

原来如此!

食物和美学之

间的联系,应该在这里!

美食可以成为艺术的载体,融合了雕刻,还掺杂书画。

评委们观察彼此面前的作品,容器很特别,乍一看是像一幅画册,画册中有古典的人物,男人留着发髻,女人穿着长裙,不同的容器内,是不同的画面。

摄影师将镜头锁定评委们的身前,放大之后的呈现效果更佳。

通过网络观看的网友们开始搜索《清明上河图》,很快有人找到了关联之处。

“乔帮主太牛逼了,竟然在自己的作品中加入了《清明上河图》的元素,关键是他通过食物展示出来的画面,跟原作还原度太高了。”

“乔帮主还真是无所不能啊,能用美食展现出来,岂不是他也能画出来?”

“每个评委面前的画面呈现出了不同的区域,即使是事先做好准备,能记忆下来,在比赛当中展现出来,难度也太大了。”

“我太震撼了,太感动了!乔帮主还真是在任何场合都不忘弘扬华夏文化啊。预选赛用了唐朝乐府诗三首作为创意来源,现在淘汰赛直接来了一场国画美食秀。”

“唉,跟宝藏男孩乔帮主相比,我觉得自己就是一个废物。”

“以前觉得乔帮主运气好,才成为人生赢家。现在总算知道,人家能够拥有这么多,跟自己的才华有关。”

坐在直播间的周冲,看着好评如潮,表情也变得极为松弛。

难怪前段时间,自己看到乔智的电脑,有一个文件夹,标题为“秘密图片库”。

原本以为里面收藏的都是一些见不得人的东西,现在想来就是收集的清明上河图的图片资料了。

难怪那段时间邱帘经常从办公室里的粉碎机清理出大量的纸屑,由此推理,应该是打印出来的图片,然后粉碎销毁。

周冲的心情很复杂,师父原来瞒着所有人做备战,一如既往地苟啊。

当谜底解开的瞬间,有种豁然开朗的感觉。

唉,师父还真是将“如何藏底牌”演绎到了极致啊。

原以为预选赛是巅峰,没想到那只是开始而已。

整个华夏,不对,全世界,有哪个厨师能将国宝级的画作,用厨艺展示出来,尽管只是整幅画的一部分,但在一个小时内完成出来?

堪称奇迹!

周冲面对微笑着镜头,很认真地说道:“大家不要太过惊慌,这只是我师父的正常基操而已。好戏还在后头!”

网友们面对周冲的镇定自若,疯狂开始输入文字。

“好久没看到渣冲装哔了啊。”

“这不是他的正常风格吗?”

“他是在狐假虎威!”

“麻的,要我有这么一个牛掰的师父,我也天天装哔啊!”

尽管评委还没有品尝乔智的作品,但网上已经开始有了判定,不管这道菜的味道如何,至少在创意和卖相上,高下立分。

“真的是清明上河图吗?”吕懿看了一眼唐骑,轻声问道。

唐骑微微颔首,“这道菜的图案,选择的是清明上河图的一个小区域,精彩的是,给评委的几道菜,风格一致,当年每个区域选择的不一样,拼起来看的话,会更加完整。”

沐晓拍

过跟《清明上河图》有关的一部电影,感慨道:“乔智用美食还原国画,消息传到国内,恐怕要引起书法界的惊叹了。”

唐骑也是猝不及防,他知道乔智对古代文物有研究,尤其是瓷器方面,没想到也深谙书画之道。

一个专业的画师,如果练习久了,可以将清明上河图仿画出来。

但,乔智不仅是画出来这么简单,还动用了各种食材,利用食材的原来的颜色,以美食的方式制作出来。

从镜头中来看,虽然是菜,但图案逼真,细节处理得很好。

不会有玷污神作之感。

“论绘画的功底,乔智的还原度很不错,已经还原到百分之六十左右,但考虑到这是用美食的方式呈现出来,实在太……匪夷所思了。”

梅菱在旁边保持沉默,她内心潮涌,原本以为对乔智足够了解,但还是轻看了他。

在梅菱看来,乔智此次参加世界烹饪大赛,最大的武器和法宝应该是藏在心底的那些失传菜。

结果如今到了淘汰赛,乔智拿出的每一道菜,都是自己创意的。

前无古人。

乔智已经迈入全新的境界,每一道菜都有自己很清晰的印记。

尤其是《清明上河图》还原得实在太细致了。

以至于旁边桑贾伊做出来的那道由火焰和冰沙进行搭配的“冰与火”,完全变成了陪衬。

桑贾伊努力告诉自己,尽管对手的作品很惊人,但味道肯定不怎么样。

自己的冰与火,是杀手锏,口感绝对可以胜过一切。

路易莎犹豫了差不多两分钟,终于还是用勺子,尽管美如画,但终究还是要品尝的。

食物在口中被牙齿细细磨碎,先是香甜的香气,随后是牛肉香气在口齿四溢,淡淡的辣味统御着所有的味道,除此之外,还有一股焦糖的味道。

路易莎难以置信!

厨师是如何将辣味和甜味融合到一起,形成了一加一大于二的效果。

方才清明上河图的画面感,在脑海中产生意境,他们仿佛置身于繁华的古代华夏……

乔智将食物的味道,与创意糅合在一起。

金属鸡的鸡蛋,是不是食物的主角,在这一刻已经不重要。

食材变成了烹饪大师手中的武器。

待路易莎从虚幻的世界抽离出来,盘子已空……

路易莎下意识地看着自己的同伴,其余评委也左右观察。

盘子全部都已经空了,甚至来不及回味那奇妙魔幻的滋味,就吃完了。

意犹未尽,幻象不绝,震撼连绵。

这是什么奇特的味道!

即使上帝吃了也会觉得此生无憾吧!

难怪是能拿到7s的狠人,在预选赛直接将亚亚雷搞得心态崩溃的妖孽。

他的实力完全符合龙榜厨神的标准,唯一的遗憾或许是年轻,让别人会下意识的轻视他的能力。

但正因为一开始的轻视,会与后面的震撼形成强烈的反差。

至于桑贾伊的“冰与火”,为了走流程,还是要品尝一下的!

与其他几位评委商量一番,路易莎将商议的结果交给了女主持人……

喜欢大国名厨请大家收藏:(m.315zwwxs.com)大国名厨315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推卢米安莉雅全文免费阅读小说邪少狠疼:求求老公纯一点网游之骷髅也疯狂我在大唐做战神女总裁的神级高手平凡小医仙林奇法海穿越唐三藏王妃又怀双胎,八代单传皇家炸窝我在盗笔捞主角重生异能毒医:恶魔小叔,很会宠地狱归来之最强战神原神:从摸鱼开始选择白月光后,霍总肠子悔青了身为虫修,灵虫有亿点强合理吧极品野医四合院的大力钓鱼佬快穿拿捏偏执指挥官的千层套路我就是传奇剑风传奇,贵族次子的全面战争脱离奴籍后,长姐回家种田了
经典收藏随机职业体验,满级人类震惊网友老板,来一卦吧!都市之归去修仙对首席大人的攻略争夺战狱神归来小京官之女养家日常迷失禁岛柳条兄弟之兄弟故事会全民:开局觉醒sss级召唤天赋我的系统有点壕华娱从2002开始我有一个大佬系统平凡十年惯着他治愈他最强小村医权海沉沦盛婚甜宠:先生,早上好直播:开局教学生玩三国杀不负荣光,不负你重生之我是神君
最近更新一夜暴富!我的工厂通古今韶华亦流年开局黑吃黑,你管这叫除恶务尽?没钱上大学冒出来个首富亲妈系统签到三年,乐队把我开除了?漠上青梭绿华娱:从02级导演系开始幕后:谁主沉浮炒股变成了顶级大神我叫张旺财我的淘宝笔记龙回头之矿山风云老爸是女神天灾手册反差高冷学姐却独爱胖胖腼腆学弟开局神豪系统,走向人生巅峰宝哥哥之半本仙书走天下上门赘婿:离婚前继承百亿财产道爷下山神蛙奇缘
大国名厨 烟斗老哥 - 大国名厨txt下载 - 大国名厨最新章节 - 大国名厨全文阅读 - 好看的都市言情小说