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第240章 大娘们的效率

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见她们到了,宁悠悠当着她们的面拿起一条鱼,准备示范下:“各位请看仔细了,这鱼鳞要刮了,然后剖开鱼肚子一定要注意;里面的鱼胆不能破了,破的话就会很苦,口感上会差很多。”

“下面我们分组合作,刮鱼鳞的一组,杀鱼的一组;清理内脏的一组,鱼肚子里的黑膜一定要去掉,不然鱼会很腥。”

“再来四个人,两个专门负责抽掉鱼身上的鱼腥线,这个我会教的不必担心;还有两个人负责清洗,还有鱼鳞也要清洗干净,我有用。”

拍拍手,表情严肃继续道:“大家都听清楚了吧,来吧,开始行动起来;快快快,除去你们工分外,我用鱼鳞做出来的小吃也分给你们,免费送。”

“会用面粉炸哦,很好吃的。”

众人一听立马来了精神,鱼鳞是什么她们不是太关心了,用面粉一听就不简单;还有炸呀,那肯定要用油的,现在日子虽然是好过了,但还不到奢侈用油炸的地步。

再说了二当家那手艺可是没话说,之前一路上流放卖菜单都赚了不少,她能亲自做诶;就是自己不吃送人也是很有面子的,加油干吧,早点干完才行。

宁悠悠看着她们一组组分工合作,点点头,流水线式作业果然速度快得很;杀鱼的那一组要多给点工分,确实难度是最高的,很容易弄破鱼胆。

转了一圈,遇到不对的地方直接指出来,这腊鱼想要腌制的香;天气和温度是一方面,但前期的工作也是非常重要的,如果黑膜和鱼腥线不处理好,那腌制出来的鱼腥味太重怎么可能好吃呢。

前期的准备工作是必须要监管好的,恩,有她在不可能不好吃;怎么着也要把腊鱼推销出去,那内部首先要推广一下,如果效果好的话,到时候直接对外出售。

闭关锁国是要不得的,这腊鱼保质期长,完全可以对外出售;只是前期市场还没有打开而已,先在山寨实验下,如果效果好,那就可以派人去清水镇卖,慢慢将市场打开。

她可真是个经商天才,点赞。

从天亮一直忙活到天黑,那些大娘大婶们也累得不行,带着一身鱼腥味回家了;全部处理好的鱼被整齐放在木盆里。

宁悠悠看了一眼,果然是人多力量大,之前那么多鱼都是她自己处理;差点没把她累崩溃,现在分工合作,果然效率提升快多了。

直接让人搬到她院子里,后面的工作才是核心,自然是需要保密的;她还指望着后期赚大钱呢,自然不可能让别人知道,具体的腌制过程。

点燃火把,整个院子亮堂堂的,叫来家里人一块儿干;嗯,这个对外人要防着,自家人就不必了。

她一个人可忙不过来,会累死的好吧。

一家人就这么手上忙着,时不时聊两句,说说有趣的事情;气氛很是温馨,这才是家的感觉。

直到天蒙蒙亮,几人才将鱼全部腌制好。

林婉淑看着那一盆盆雪盐被用得一干二净,心抽着疼,哎;也不知道这做出来好不好吃,这一下子用掉那么多雪盐。

这原料花的代价也太大了,只是此时的她还不知道,这只不过是一个开始而已;后面还有腊肉腊肠等等,当然这是后话,后面再说。

宁悠悠看了眼大亮的天色,再看看神色疲惫的家人,有些心疼道:“爹娘哥哥们,你们回去休息吧,今日就别做工了;咱家也不缺这一天的工分,午饭我来做吧,你们放心休息去。”

林三爷看着她眼底青黑一片,担忧道:“悠悠啊,你去休息吧,剩下的要做什么;你直接告诉我们,你看你这才回来,直接忙了一天一夜不睡,这身体怎么受得了呢。”

摆摆手。

“爹,我没事的,现在就差最后一步;我已经将旁边阴暗的房间腾出来了,直接将这些搬进去,等待七日就好,到时候挂出来晾晒就成。”

“晒干后,这就成了,到时候我做给你们尝尝;味道觉得棒极了,保你们吃了一次还想吃。”

宁风遥噗嗤笑出声,眼神宠溺道:“你啊,就是脑袋瓜子不知道咋长得,一天天主意特别多;那我们就等着尝你的厨艺了。”

“听话,去休息吧,这些我们搬进去就好;你二哥力气大,他来就成,不需要你什么都跟着。”

宁悠悠见状也不再坚持,她确实快要累趴下了,那就先睡一觉;等睡醒以后,再炸答应大娘大婶们的鱼鳞也不迟。

点点头轻声道:“好,那辛苦你们了,我先回去洗个澡睡一觉。”

回去后快速洗了个热水澡,洗去浑身的鱼腥味,才感觉鼻子好受了一点;叹了一口气,喃喃道:“这果然想要好吃,就是要付出代价,腊鱼好吃就是处理起来真是麻烦。”

“睡觉了,再不睡要猝死了都。”

宁悠悠沉沉睡去,这一觉就直接到了中午。

林婉淑来了两次,看她都没醒只能继续等着,来第三次才敲门;见女人一脸娇憨,没睡醒的迷茫样子。

噗嗤笑出声,摸摸她的脑袋,温柔道:“睡醒了没有,赶紧起来吃饭,要是困得话;吃完再睡也不迟,娘在外面等着你。”

宁悠悠声音带着刚睡醒的沙哑,有气无力道:“好,谢谢娘,我这就洗漱。”

洗漱后,整个人都清醒了。

饭后就开始回到自己的小院子,看着那一整盆的鱼鳞,用面粉还有鸡蛋和好后;开始炸,一阵阵特殊的香味在小院附近弥漫。

经过的人好奇看着里面,小声道:“嘿,是不是二当家的又在琢磨什么好吃的了,晓得是啥不?”

吸了吸鼻子,一脸的享受,点点头回道:“你闻着也该知道了,这是在炸东西呢,估计是答应给昨天那些婶婶们的鱼鳞。”

“兄弟,你在开玩笑吧,那玩意那么腥;怎么可能是这个香味呢,这个一点都不腥的好吧。”

男人白了他一眼,一本正经道:“兄弟,不是我说你,咋地一点觉悟都没有呢;二当家那厨艺简直绝了,她手里能有不好吃的嘛。”

·····

说完叹了一口气。

“哎,兄弟走吧,这是那些妇人的;跟咱们没啥关系,还是赶紧走吧,一会儿馋虫都要被勾出来了。”

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