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第23章 与吃相关的一天

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“又是阳光普照的一天呐!”大清早青竹站在院落里伸懒腰。

碧蓝的天空,风轻云淡,至少目前看来又是一个好天气呀。

“青竹叔,您起了?”王家小夫妻早已在灶台间里忙活着早饭了。

“嗯,今天有什么好吃的呀?”青竹也是闻声走进了灶台间。

王小斌在炉膛口添柴烧火,王家媳妇则是推着一个小磨盘。

“你这憨货,怎地让你媳妇儿干这样的重活?”青竹笑骂一句,接过王家媳妇手中推磨的手柄,推动磨盘转了起来。王小斌只是咧嘴一笑,继续烧着火,那炉膛里的火光照在他的脸上,显得他更憨了。

“王家媳妇儿,你这豆子泡得好呀,泡得透,却一点儿都不泄劲儿。”青竹对那憨货是有些无语了,转而跟王家媳妇聊了起来。

“您太过夸奖了,我这就是乡下妇人的小伎俩,哪儿比得了您巧夺天工的手艺人,您看您打的这竹筛盘,往这桶儿上一架,豆浆能过,渣渣就都留在了上面了,比用纱布滤得还干净。”王家媳妇指着磨盘边的一个竹筛盘说道。

“哈哈,侄媳妇你这就说对咯,别说筛豆浆,就是做到滴水不漏也未尝不可呀。”

见有人夸奖自己的篾匠手艺,青竹也是有些得意。

灶台间有说有笑,不多时,豆浆、油饼、包子、清炒时蔬、小咸菜,就都摆上了桌。

柳如风先一步走进了灶台间,那边的王老汉儿跟小毛头也起来了,爷孙两人用引来的山泉水洗漱一番,走进了灶台间,打算吃早饭。

“阿妈,今天饭饭香!”小毛头一走进来就跑到他妈妈面前。

“确实,今天早上做了什么吃食呀?怎会有如此的香气?”王老汉儿也是疑惑问道。

“老爹,青竹叔今早炒了一个小菜儿,可香了,你快来尝尝!”王小斌赶忙把他老爹叫到餐桌前。

“噢~”王老汉儿坐在桌前,向桌上看去。就见三两小菜在前,旁的都是常见的吃食,只有一盘儿有些难以分辨。这菜看起来细腻油润,金黄松散,铺摊在白瓷盘中,其间还有点点白色颗粒,配上几颗碧绿的葱花,倒是非常诱人食欲。

王老汉儿拿起一个勺子,舀了半勺吃进嘴里,“嗯?似肉非肉,入口滋润细嫩,细细咀嚼富有嚼劲,隐隐有异香,加上松软的口感,这倒是为何物呀?”

王老汉儿品了许久,却始终无法确定是为何物。

王小斌在一旁咯咯直笑。

“爷爷,要吃,要吃!”小毛头也是爬上他爷爷的腿,嚷着要尝。

“阿爸,这是青竹叔炒的豆渣!”还是王家媳妇儿揭开了谜底。

王老汉儿不敢置信地看向青竹。

“这确实是豆腐渣。”青竹也是没卖关子。

“可是这味道,一点儿都不像呀?”王老汉儿还是有些觉得奇怪。

“豆渣沥干水分,取鸡蛋黄与之混合,把蛋白炒熟切碎,用猪油和菜籽油两种油一起炒豆渣和蛋黄,炒到松散,再放入蛋白碎,最后调味,加葱花翻炒出锅即可。”

青竹直接告诉了王老汉儿烹饪的方法。

王老汉儿听完,又舀了半勺放进嘴里,然后感叹:“平凡无奇的食材,甚至是经常被丢弃的下脚料,没想到用对了方法,也能变成如此美味!”

众人一边聊着,一遍坐下吃早饭。

“小斌,等会儿你可有时间帮我跑一下刘家?”青竹放下碗筷问道。

“青竹叔,啥事,你说。”王小斌快嚼了几下,把口中食物咽下,然后应到。

“你帮我带句话就行,就说之前答应之事,月后朔十可行。”青竹交代了一句话。

“好的。”王小斌点头答应,然后继续干饭。

“老弟,是要帮刘家解决那个问题了吗?”王老汉儿转头问青竹。

“嗯,有些事情,终归是要完结的!”青竹点头。

“好,好,好。刘老头一辈子都在为这事儿忧扰,此番若是真能成功,对他也是一桩大大的好事呀。”刘老头见青竹愿意出手帮老朋友的忙,也是很高兴。

“是呀,这刘家确实也不该受这份长久的罪孽呀!”青竹也是感叹了一句。

早餐过后,青竹先是上山去砍竹子去了,因为隔壁有个大婶要两个米筛,还没做。

青竹交代了一声就出发了。来到隔壁大婶的竹林里,青竹就像是鸟入山林,龙归大海,无论斜坡还是平地,在茂密的竹林中穿梭自如,没有半点儿陌生。

找了一圈儿,终于选定了两棵两年龄的竹子,不会太嫩,而不耐用,也不会太老,没了韧性。

抽出篾刀,在竹子离地两寸的高度,砍了一圈,然后往上山方向一推,竹子轰然倒地。紧接着去竹枝,从最下面的竹枝开始,先是贴着竹子主干,从下往上,在竹枝底部用刀刃轻轻砍一点儿,再由上往下用刀背咂在竹枝和主干形成的夹角底部,这个竹枝就会应声脱落,如此这般不但不伤主干和竹节,还能保护篾刀刀刃。

青竹动作也是麻利,不消片刻,一根竹子就清理好了,另一棵也是如此。两根竹子归到一处,拿起一个较长的竹枝拧了拧,确保有一定韧性以后,作为绳子,把两根竹子绑到了一起。头中尾,共绑了三道。

刚才砍竹子是往上推倒,就是为了现在竹子大头朝下,尾梢在上,两根竹子绑到一起以后,依旧如此,所以青竹收起刀子以后,一只手拎起竹子大头处绑的竹枝,竹子大头翘起,尾梢着地。

青竹身形一动,这竹子也紧跟着滑动起来,人往山下跑,竹子也像一条青色蟒蛇,顺着山势而下,不消片刻,已到了山下。

来到路上,青竹扛起两根粗大的竹子,依旧是健步如飞。

“青竹叔,砍竹子呀?这么大的两棵竹子。”

青竹走到半路,坐在路边休息,碰到了那日与他对赌的几个青年中的一个。

“嗯。对呀,啥时有空一起吃个饭喝个酒呀?哈哈。”青竹也是有心开个玩笑。

“好的呀,青竹叔您啥时候有空呀?”那青年也是不含糊,本就有心请青竹吃饭,赔罪道谢,这青竹主动提起当然是无有半句推辞。

“那要不今晚?你们几个约约看,哈哈”青竹也是洒脱起来简直不是人。

“好嘞,我这就去准备,今天晚上不醉不归”。那青年说着就当先往村子里跑去。

“你慢点儿!”青竹摇摇头,这年轻人也太冒失了,不过淳朴得可爱。

青竹回到王家,就开始破竹开篾打米筛。

王老汉儿、王小斌、柳如风三人一听说青竹要去喝大酒,一整天都是一脸期待地看着青竹,搞得青竹一脸无奈。

时间流逝飞快,转眼就到了准备晚饭的时间。

此时的院里走了进来五个青年,今天路遇的那个青年打头,“青竹叔,我们来啦!”

其他几个青年还有些拘谨和畏惧,只是轻轻叫了一声,“青竹叔。”

“来啦?一个个那么怕我干嘛?是怕喝不过我吗?”青竹调侃儿道。

见青竹如此平易近人,几个青年也是自然了一些,每人从身后掏出一个大大的布袋。

“王阿公,今天晚上借您的灶头炉火一用可好呀?”

那日守第三场赌局的青年进屋跟王老汉儿打招呼。

“灶头嘛你们随便用呀,不给我屋子点着了就好了,哈哈”王老汉儿也是豪爽之人。

得到王老汉儿应允,几人就拎着东西跟着王小斌夫妻俩走进了灶台间。

不多时,炊烟袅袅,肉香扑鼻。

青竹看着几个青年,心里甚是满意,虽然有的时候钻牛角尖,但这事儿办的圆满,而且心思细,懂得兼顾王家众人。

这一夜注定又是主宾尽欢,酣畅淋漓。

只有远处呼啸的夜风,隐隐约约预示着什么。

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