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第一百七十八章 粮食加工

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然后用放进缸里面腌制,腌制超过二十天才能出售,大缸上面还得写着腌制的日期。

这其实算是一门垄断的生意,因为盐是管营,不容许随便卖,咸菜参照食盐管理,一共也没几家咸菜作坊。徐州自己地盘里卖的也挺多,往外销的也多。其实成本很低,人工便宜,蔬菜自己种,食盐海边晒的。

相比起酱菜坊的热闹,粮食加工坊更是热闹。

这几天王恒组织军士加工粮食。

占地有二十亩的粮食加工坊里共计二百套石磨,二百套石头碾子。

这是吕布的老前辈,陶谦大人建造的,为了预防战争时期敌人的围困粮食都存在城里,加工粮食的碾子和石磨自然也在城里。

几十头毛驴拉着碾子正在碾压玉米呢,玉米的颗粒比较大,直接喂猪的话消化不好,碾压破碎之后喂猪就非常好了。

负责猪场的负责人也在,吕布问他:“现在大的肥猪有多少头了?”

“回大人,现在有二百斤以上的肥育猪一千二百多头,四百斤以上的也有二百头。现在正采用玉米、红薯干、麸皮、草粉、豆饼追肥,虽然天冷,但是长势很猛。”

“圈舍保暖一定做好啊,猪舍房顶该修的修,该加固的加固。另外你这饲料配比不够科学啊,我记得当初给你说过要加鱼粉。”

秦主薄见吕布责问,立刻过来解释说:“前几天主公太忙,一直没顾得上问主公。我们一直不了解鱼粉是什么,询问了附近的渔民说是白条鱼之类的小鱼,上锅爆炒,炒熟透,然后碾碎,就是鱼粉。可是这种鱼粉造价堪比猪肉贵。”

吕布暗道自己大意了,忘记了这是物资贫乏,技术落后的年代。淡水鱼鱼粉成本高昂,非常的不合算。

海里那种号称离水烂的小鱼才是加工鱼粉的好选择,鱼粉非常的有营养,猪吃了之后毛色光亮,生长更迅速,一百斤粮食里混合不过几斤而已。

“鱼粉的问题先放一放,等明年了,我来想办法解决。猪舍保温的问题,必须马上改进,尤其是幼猪舍,用黄泥、红砖建造火墙、火炕取暖,严防冻死小猪,三日后我去检查。”

“好的,主公。我们这就去做。”

秦宜禄和负责养猪的主薄走了,并非他们做事不认真,而是基于时代的限制,他们认为猪就应该住的比较简陋和粗狂。

但是小猪抗逆性很差,一旦来了寒流,下了大雪,损伤起来了可就大了。

负责养猪的主薄嘀咕着:“什么事,给母猪小猪建火炕、建火墙、比俺爹待遇都好了。”

秦宜禄瞪了他一眼:“端正你的态度,主公又没阻止你去给爹建火墙建火炕,更何况刺史府养这么多猪也不是吕大人一个人吃肉。”

“没,没,我就是说说而已。”

两人一溜小跑,母子间的猪舍可真不少,共计三百间。每个猪舍里差不多十头小猪,共计三千多头,怪不得吕布安排一定要尽快修建取暖设施。

秦宜禄召集了十几个猪场的技术人员,看看怎么弄合理。火炕显然是不合适,猪不同于人,不会那么老老实实的在上面。

商量来商量去就建造一个小壁炉,猪舍外面烧火,里面暖和,烟从墙壁里面走,还能温暖一下墙体,唯一要注意的就是房顶是木瓦结构的,需要注意防火。

猪的破坏力太强了,只能用红砖水泥来做壁炉,加固一层黄泥防火。

这是官府办的猪舍,各军的猪舍小的多,以徐州铁骑为例子,只养了百十头猪,刚入秋就安排注意保暖了。

吕布考虑还得重新强调一下,养猪容易,养好猪难。

“吕统,擂鼓聚将。”

咚咚,咚咚,低沉的战鼓敲响了,沉闷有力。

没一会儿将领就到齐了,不过现在徐州虽然兵多,但是将领真没几个。

陈宫是军师,也带兵。郝萌、臧霸,一共就三个主将。

参拜过后,陈宫问:“主公,什么事情?这么急急忙忙的把我们叫过来。”

“大事,大事。于吉道长预测说今年是寒冬,冬天异常的寒冷,各军的养猪场,尤其是小猪舍,立刻安排修建壁炉去。”

众将松了一口气。

“还以为是什么大事呢,前几天就做了保温,有士卒日夜住在猪场,准备的保暖的木头箱子,一旦温度降低就会把小猪放进去。猪舍附近设置了四个篝火堆,一旦气温剧降就会日夜篝火不熄灭,能驱散寒冷。”臧霸把他的方法说出来。

吕布点点头:“果然是人多力量大,你这个办法不错,我得安排养猪场设置几个篝火堆,降温的时候点燃。”

其实篝火堆也弊端,大风的时候没办法用,但是不要紧,徐州才煤炭又多又便宜,用红砖修建几个炉子,可以点煤炭,可以点木柴,这样最大限度的保障猪舍,极其猪舍周边的安全,确保小猪安全过冬。

郝萌很吃惊:“主公为何如此重视养猪的问题?”

“养猪的好坏决定了士卒能不能吃上肉,饮食的好坏有决定军士体质的好坏,不然等到别人吃肉的时候,你们就只能看着,所以必须要重视养猪。”

这年月牛不能吃,是重要的生产力。

羊虽然可以吃,但是胎数少,生长慢,个头小。

真正能吃的也就是猪了,猪生长快,胎数多,抗病力强。

陈宫倒是很着急,因为他们军下属的猪场管理的不行,一旦突然降温,小猪仔就得冻死咯。

散帐后都去安排养猪场了。

这个时候养猪场里一片忙碌,修建壁炉的,加工房顶的,给母猪小猪加麦草保暖的。

猪要是会说话肯定会很好奇,这是整啥呢。

除了吃喝问题,更是关系到吕布提出的猪粮安天下的理论能否实现的问题,必须确保猪的成活率,过冬保暖就成了必须。

远在滕国的朱斌此时正在研究猪的配料问题,玉米、红薯、豆饼、麸皮,要按照多少比例才合理?这是一个新的课题,因为在人都吃不饱的年代去研究猪的营养搭配过于超前了,人们还是很不习惯的。

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