四合院:何雨柱的阳光农场

濯缨沧浪

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第七十八章 姜泥姜处长

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“好吃,好吃...真的是太好吃了。”

一顿河豚宴直接将那位物资分配处的处长给吃美了,杨厂长在一边那是对着这位姜处长一顿吹捧,这位物资分配处的姜处长也是大笔一挥,直接同意给红星轧钢厂过年的配给一吨的带鱼,一顿的猪肉...。

哎呦,那将杨厂长给高兴的。

不过,人家姜处长也有条件,那就是随时随地要可以吃到这样的河豚宴。

杨厂长忙不迭的同意,随后那位姜处长还要见一下这次河豚宴的厨师,杨厂长马上就派人去将何雨柱给请了过来。

不一会的功夫,何雨柱走进了小包厢,看到杨新民之后,何雨柱微笑道:“杨厂长...河豚宴还过得去吧?”

“好...!”杨厂长起身笑道:“小何呀...过来给你介绍一下姜处长。”

“你好,我叫姜泥,何师傅你的河豚宴真的是太绝了,我是吃了一次还想吃第二次,不知道下次我还没有口福再吃到何师傅的河豚宴?”

姜泥起身,对着何雨柱友好的伸出了手。

何雨柱一看姜泥,年纪不是很大,一身透着一股贵气,一看身份就不一般,要不然,也不会年纪轻轻就在如此重要的高位之上。

随后何雨柱连忙也是伸出自己的手笑道:“姜处长客气了,实不相瞒,我倒是希望姜处长可以多找我来做这河豚宴。”

“为什么...?”姜泥有些诧异:“因为我能给你们厂一些物资?”

何雨柱呵呵的摇摇头:“不是的...而是我个人也是喜欢食用河豚,可惜的是,河豚难得,我基本上是吃不到新鲜的,您来了,我也可以尝到一些,所以我希望您常来。”

“何师傅也是河豚爱好者?”姜泥微微露出了惊喜的表情,要知道姜泥喜欢食用河豚,基本上她是没有什么朋友和她有这么一个爱好,主要是河豚肉她真的是会毒死人,所以她都是一个人出来吃河豚,而且她的朋友都感觉姜泥吃河豚是一个很愚蠢的行为,毕竟她的朋友和她一样,都是贵人,所谓君子不立危墙之下。

她的那些朋友对于她食用河豚都不是很理解。

今天居然在这里碰到了同样是河豚的爱好者,你说姜泥怎么可能会不惊喜,倒是何雨柱看着姜泥欣喜的表情,也大概知道姜泥的高兴在哪里?

何雨柱看着姜泥点点头道:“是的...我虽不是江南人,但是我却独爱河豚,也因此我知道很多种河豚的做法,姜处长也请放心,我处理的河豚不会有一点的问题。

这些河豚菜肴,我都已经提前试味了。

而且我们的同道中人也不少,比如苏轼当年谪居常州(今JS省常熟、武进、阳湖、靖江一带),当地一士大夫烹制河豚颇有独到之处,想请大名鼎鼎的苏轼品鉴一番。待苏轼吃河豚时,全家都躲在屏风后面,然而只见苏轼埋头大啖,不闻赞美之声。

正当大家相顾失望之际,连打饱嗝、停止下筷的苏轼,忽又下箸,口中说道:“据其味,真是消得一死。”如此美味,毒死也值得。”

“哈哈...对,对...!”姜泥大笑的回应:“还有鲁先生没少吃河豚。1932年,他在《无题二首》中就写道:“故乡黯黯锁玄云,遥夜迢迢隔上春。岁暮何堪再惆怅,且持卮酒食河豚。”

同年12月28日,鲁先生在日记里,还留下了品尝美食的踪迹:“晚坪井先生来邀至樱花饭馆食河豚,同去并有滨之上医士。”

当时,虹口一带,樱花料馆不少;而且即使不是“欲上时”的冬天,也供应河豚。所幸樱花厨师治河豚有方,不然,咱们现代文学史或许就要重写了。”

何雨柱和姜泥两人是越聊越投机,从春秋战国一直聊到明清,何雨柱告诉姜泥,对于老饕而言,品尝河豚的至高境界,莫过于——嘴唇略微发麻,脑袋稍许晕眩,介于毒与非毒之间,徘徊于生与死的边缘,顷刻飞渡人性的深渊。

吃的就是心跳。

还有就是可以前往江南,在江南的江边,秧草烧河豚,这才是心头大好。

所谓的秧草的学名叫南苜蓿,扬中人称其“秧草”,上海人谓之“草头”,是本帮菜最推崇的时鲜春蔬。

春日掐碧绿的嫩头,与河豚一起烧煮,更能衬出河豚的香腴。而河豚肥而不腻的油脂,又丰富了垫在其下的蔬菜口感,令其鲜美不可方物。咬一口,满嘴都是春天清新的气息。

据说,秧草还可以解河豚之毒,所以在擅长烹饪河豚的江南,无论红烧和奶汤,河豚大多都加秧草同煮。

姜泥也是听得连连点头,对何雨柱那是愈加的感觉亲切,两人坐在一起足足聊了一个小时,后来还是因为姜泥的秘书过来,说时间不够了,有一个会议等着姜泥,姜泥这才和何雨柱不舍的离开。

离开的之前,姜泥还给了何雨柱一个面子,多给了红星轧钢厂一吨的苹果,杨新民感谢不已,那是带着何雨柱一起将姜泥给送出了厂子。

等看着姜泥离开,杨新民则是笑着对何雨柱伸出大拇指呵呵的道:“小何,你厉害呀,哎呦...聊了聊天,就给咱们争取了一吨的苹果,我代全厂职工谢谢你了。”

“厂长,您也太客气,我就是运气碰到一个也爱河豚的人,那位姜处长还是因为您的面子,我可没有这么大的面子。”何雨柱谦虚的道。

“好,好,别管是我俩谁的面子,这过年的东西,我们厂算是弄齐了,带鱼,猪肉,苹果,哪个厂子有咱们厂子阔气,我今年算是有交代了。”杨新民微微的舒了一口气。

这个年头,吃的太难弄了...哪一个厂子的头头都是绞尽脑汁的为自己的厂子工人弄吃的,毕竟民以食为天,现在这年头,谁不为了一口吃的挣扎。

所以此时杨新民微微的舒了一口气,那是真的安心了下来。

“对了...。”杨新民看着何雨柱道:“你们的食堂主任马上就要去后勤处了,提出让伱升为食堂副主任,我已经同意了,通知很快就下,但是小何,你要记住你答应宁老的事情,苦学英语和钳工技术。

这食堂副主任是我以后给你的一个跳板,等你的英语和钳工技术学得扎实了,就可以平调,所以你不要本末倒置,当然了,你一定要将你的好厨艺传下去给徒弟。”

“谢谢厂长,保证完成任务。”何雨柱感谢不已。

“哈哈...不用,不用,我很看好你...好了,好了,走...我们一起回去。”杨新民开心的笑了起来,而与此同时,何雨柱不会想到,他和姜泥之间的缘分,也才慢慢的展开。

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