老饕与老饕之间自然是有联系的，具艾弛吃完转头就在美食分享群里分享了沈妤汀的药膳楼地址，一同发过去的还有刚刚拍到的美食的照片。
群里的人本来还不以为意，直到点开了具艾弛发的照片才发现原来有些菜的美味是可以突破手机像素和拍照技术的。
没错，具艾弛是群里出了名的不会拍照，之前拍的照片基本都糊的像打了厚厚几层的马赛克。
这才其他人可就坐不住了，这次这个看着是真的很不错啊，更别提还是具有药用价值的药膳了，更是难得。
“兄弟们，那我可就先行一步了。”群里有个离得近的已经飞快地搭上了去药膳楼的车了，群里的其他人就眼睁睁地看着那个人的Ip一下子就跳成了药膳楼所在的城市。
“老王这可就不厚道了啊！”
群里的人都有点忿忿不平，这个老王，平时一个屁都不见他放，一到有什么好吃的就他跑得最快了。
就像之前的找到的一家做红烧狮子头的老字号。
红烧狮子头也叫四喜丸子，是淮扬名菜，大肉丸子先炸后煮，出锅后香味扑鼻，闻着香味就让人胃口大开，外焦里嫩的丸子裹上醇香味浓的汤汁，真的太好吃了。
很多人都以为，狮子头就是纯肉丸子，那是不正宗的做法，那家老字号的厨师都是沿袭了以前宫廷御厨的手艺。
为此有人还专门请教过，做红烧狮子头时，经常遇到2个问题：第一个馅料没调好，导致丸子不易成型，下锅后不圆润，容易散。第二个肥瘦比例没掌握好，口感太油腻。
所以想做好这道大菜，食材的选择、调肉馅的方法是很关键的。
做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗净去皮，剁成肉馅，加入姜末、葱花继续剁，这样能有效去腥。
剁好的肉馅装入盆中，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，用筷子顺时针搅拌上劲，腌制半小时。
趁腌制的时间，把马蹄削皮然后剁碎。加入马蹄能增鲜去腻，口感更好。
把剁碎的马蹄倒入肉馅中，继续沿顺时针搅拌均匀，让马蹄和肉馅充分混合。
准备一些葱段、姜片，放入清水中用手抓5分钟，抓出葱姜水。向葱姜水中加入一些淀粉，打一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。
把搅好的淀粉鸡蛋葱姜水分多次倒入肉馅中，让肉馅吸收水分，用这个方法调出来的肉馅鲜嫩多汁，特别好吃。一斤肉馅打入5两水即可。
肉馅特别粘稠，看上去饱满水嫩时就可以了，舀一大勺馅料，用手搓成丸子，直径5厘米以上比较好。
锅里倒入一些食用油，大火烧至六成热后转中火，依次下入做好的狮子头丸子，炸至颜色金黄，全部浮起后捞出沥油。
另起锅，倒入少许油，加葱段、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、丁香，小火炒1分钟，充分炒出香料的香味，倒入适量开水，加入食盐、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉调味，搅拌均匀后煮开。
把炸好的狮子头丸子倒入锅中，小火炖30分钟，将狮子头捞出，装入盘中。
锅里的汤汁捞出所有调料，倒入一些水淀粉，小火煮至浓稠后关火，将汤汁浇在狮子头上，撒上一把葱花，红烧狮子头就做好了。
这家老字号大体上的步骤与其他厨师的处理方法是大致相同的，只不过这家有一个传承了百年的秘方，可以更好地去除肉腥味。
当初刚有人发消息说发现了这家老字号，老王就直接自己开车去了，以往都是结伴去的。
本来还以为是老王太过于迫不及待了，哪想到老王是特意提前到然后把那一天店家准备的狮子头都给买下来了。
惹得其他人只能趁兴而去，败兴而归，心里也对老王恨得牙痒痒，就为了一份狮子头，至于吗？
等候后面其他人也尝到了那份红烧狮子头之后，他们才恍然大悟，不怪老王当初那么做，要是他们尝到了，也会想要独吞的。
不过，人类的本质是双标，他们还是严厉谴责了老王的这个不道德的行为，并且惩罚老王要在一个月之内找到符合所有人口味的两家饭店。
俗话说“众口难调”这句话是没错的，老王最后找了二十多天也没有找到一家是令所有人都满意的饭店。
只不过后来老王使了些巧计，既然菜上头做不出什么名堂，那就在餐具上整点小手段，喜欢吃辣的，就把餐具提前一夜浸泡在辣椒水里；喜欢咸的，就提前一夜浸泡在浓盐水里……依着这种方法好容易找到两个饭店。
这才让老王勉勉强强地保住了自己的入群资格，没想到这回老王有故技重施了。
哼，这回可就不会那么轻易地就原谅他了，高低得找个真正地符合所有人口味的饭馆出来了，他们会提前检查餐具的。
老王现在可顾不得担心这些，只一心想着能第一时间吃到自己心心念念了好久的药膳。
具艾弛可是他们这个群里嘴巴最挑的人，他都那么喜欢了，那这家药膳的味道肯定不差!
其实最根本的原因是老王也是个秃头星人，只不过比具艾弛的情况好一点，具艾弛是只挑着头顶那一块地方秃，而老王是平等地每一个地方都是头发稀疏的。
老王到了药膳楼之后第一件事就是找个位置把具艾弛之前发在群里的那个生发药膳点了，剩下的按照自己的喜好又点了三菜一汤，点单的时候特意备注了一人食，这样就是正好一人刚好够吃的量。
等到其他人赶到的时候就只看见了吃好喝足坐在椅子上剔牙的老王。
赶巧，这个时候店里没有位置了，其他人也不挑，“那就把这桌收拾了吧，咱们挤挤能坐下。”
没有一个人在乎老王的意见，吃独食的人不配有意见!
喜欢我靠学习日入百万请大家收藏：(m.315zwwxs.com)我靠学习日入百万315中文网更新速度全网最快。