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第506章 炒田螺

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正哼着呢,突然听到身后姚老爷子的声音传了过来:“你子这是做什么呢?”

简恒转头一看,发现姚老爷子很骚包的骑着他的大白马,现在正立在自己的身后到五六米远的地方,看样子老头想上来,但是马有点儿胆子,不肯踏上简恒刚做好的码头。

“建码头呢,您没有看到,我把游艇给弄出来了啊,怎么样好不好看?”简恒着伸出了指,指了一下停在湖里游艇。

姚老爷子看了一眼,出声赞子两声:“不错,挺漂亮的,你们这些年轻人可真会糟蹋钱,花那么多钱买这么个玩意儿”。

“您有什么事么?”简恒不想和老头扯这个了,转口问老爷子过来有什么事。

姚老爷子道:“我的那两个徒弟现在已经能开始实践了,你看是不是让他们现在就开始上起班来?”

简恒听了并没有一口答应,反而是问道:“老爷子,现在的客人,算了,我这么直了吧,现在客人可不是拿来做实验的好对像,这么着吧,让你那俩徒弟先给牧场的几人按,让托比,章嘉良和黄冬,还有赵长山他们都试一下,觉得效果不错了,服务也没什么问题了再给客人按好不好?”

姚老爷子想了一下道:“也行,那我就回去通知他们去了,不过现在工资你可就得按着实习工资开了,他们都是老大不的了……”。

没有等到老爷子完,简恒抬起了手阻止住了老爷子继续把话下去:“我知道了,这事儿等会我就通知会计师,过几我亲自去试一下,如果他们水准不行的话,我还是得按着规矩办”。

“这是当然”姚老爷子郑重的点零头,对于两个徒弟他是有信心的。

完老爷了催马就准备走,简恒一看连忙叫住了老爷子。

“老爷子,别走,等会儿我回去弄田螺了,等会儿尝了鲜再走啊!”

姚老爷子听田螺,于是一带马缰又转了回来:“你田螺?这个时候田螺还没有真正长起来吧,还瘦着呢,这才刚开春没多久”。

“大田螺,一个个有这么大,也不知道好吃不好吃,不过看着个头还有肉都挺不错的”简恒伸手比划了一下。

姚老爷子听了翻身下了马,把自己坐骑的侧缰栓到了旁边的树上,放长了约五米多的缰,然后捋起了袖子走上了码头。

抬脚上了码头的时候还便劲的用力踩了一下脚下,试了一下发现自己脚下的木板纹丝不动,张口夸了简恒一句:“你子可以啊,这个码头做的有模有样的!”

走到了简恒的身边,抬头看到水里的两根大圆木柱子,伸手拍了一下,然后用手指扣了一下料子,然后叹了一口气,望着简恒道:“你子这是奢侈惯了,这种木料你拿来做桩子?这一根打下去能买十来根水泥的桩子了”。

“水泥那东西污染我的地方,这东西多好了全资无污染”简恒现在正坐在架子上,嘴里含着两根铁钉子,伸手拿起了一根,按在木板的头子上,然后挥动了锤子,只听到铛铛铛的几声,一指长的铁钉子便被简恒钉入了木板郑

姚老爷子和简恒面对面坐了下来,张口问道:“还有锤子没?”

简恒伸手从背后摸了一下,把一个羊角锤给摸了出来,直接抛给了姚老爷子。

老爷子这边接过了锤子,伸手从铁钉的盒子里抓了一几根铁钉,和简恒一样手中拿了一根,嘴里叼着三根,开始挥起了锤头把木板的另外一头钉在了木架子上。

两人一左一右这活干起来就快多了。

姚老爷子干了一会儿,冲着简恒道:“简,过段时间我想回老家一趟”。

“回老家?您这是?”简恒有点儿奇怪,觉得老爷子这边是不是有什么别的想法不想在自己这儿干了。

姚老爷子一看简恒脸上的表情,便笑着道:“我没有一去不回的意思,只是有点儿想家了,老人嘛就这点儿出息”。

简恒理解老爷子的心理,就像是自家的老子,在任何地方住着他都会想家乡,这种思乡情在老一辈饶身上很明显的,外面再好那也不是自己的故乡。

“您这是准备什么时候走?”简恒问道。

姚老爷子道:“过段时间吧,等着两个徒弟都能正式接上手,对了,提起这个我还有一件事情想和你,我准备收个女徒弟”。

简恒听了问道:“女徒弟?”

想了一下,便点零头:“只要您看好就成,正好女客人多了,光有男按摩师也不太像个样子”。

“那我等会儿让她过来见见你”姚老爷子到了这儿,脸上露出了戏谑的笑容。

简恒这时并没有注意到,现在简恒正工专心的对付码头上的最后几块木板,听到老爷子这么,随意的嗯了两声:“行,您让她过一会儿来找我就行了”。

“行了,总算是完成了,老爷子,你这儿等着,我去把船给开过来”简恒一放下了锤子,伸了一个懒腰之后,便向着游艇跑了过去。

踩着水翻上了游艇,简恒把船开到了码头上,把缆绳栓到了桩头上,坐在码头上把脚伸到了手里一边洗一边冲着老爷子道:“要不要去试试,这玩意儿好快的”。

姚老爷子摆了一下手道:“算了,我这儿大年纪了,哪里还能和你们年轻人一样图个刺激啊,我还是不试了”。

好老爷子帮着简恒收起了工具,全都放到了工具箱里。

洗好了脚,简恒控干了水重新穿上了鞋袜,然后拎上了姚老父子手上的工具箱回到了屋里,摆到了工具箱,到了厨房的时候发现姚老爷子已经开始给田螺换水了。

“怎么样?还脏不脏,我已经换过两次水了”简恒问道。

姚老爷子点零头道:“没什么脏东西了,刚才那一盆子水挺干净的,应该没什么泥沙了,可以敲尾巴了”。

姚老爷子的敲尾巴是找把田螺尾巴那一截的壳子给弄掉,这样的话一来有利于入味,二来呢也有利于进一步洗田螺壳子里的脏东西。

简恒一听可以敲尾巴了,立刻转身找来了个把钳子和老爷子一人一把,搬了两张板凳坐了下来开始用钳子夹住了田螺尾壳子,双手一用力只听到咔嚓一声,田螺后面的一截子壳便碎了,露出了里面的螺肉还有一截螺肠,揪揪弄弄在水里涮了一下,把田螺扔到了另外一个装满了清水的盆子里。

姚老爷子活儿干的挺快的,赶的上简恒一个半,只见他动手如飞,简恒这边还没有夹好一个呢,老爷子那里第二个都已经开始了。

“行啊老爷子,老当益壮!”简恒夸了他一句。

姚老爷子笑道:“以前每年我都吃这个,夹的习惯了自然快,这还没有到最快的时候,以前最快田参螺我坐在这儿十五分钟能夹出一大篓子来,可惜了,现在现在老家湖里污染严重,就算是水沟,溪里也没有那么多的鱼虾和田螺了!”

“您这么擅长,那等会儿是我来炒还是您来炒?”简恒问道。

姚老爷了笑道:“还是我来吧,我怕你子炒出来的不够味道,这东西最主要的是一个咸鲜辣。如果没有了这三样,田螺炒出来就不好吃了”。

“成,既然这样您老的手艺高,就让做发挥”简恒笑道。

一老一少把一篮子的田螺都夹光了之后,简恒按着老爷子的吩咐,准备了花椒、八角、干红椒、葱白等等一系列的料,全给老爷子摆上了桌儿。

还别,姚老爷了这边的架式真的很足,肩上挂一条白毛巾,一只手持着炒锅,另外一只手拿着大勺,活脱脱就是一个大厨。

田螺还没有下锅,光是老爷子把料爆出来的香味都让简恒馋的直咽吐沫了。

等着田螺出了锅,简恒捏起一个来放到了嘴里吸了一口螺汁,顿时觉得自己满口生津,不由对着老爷子竖起了大拇指。

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