九零俏媳:最猛糙汉非要倒插门

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第323章 除夕3

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搞定流程,敬完祖宗,荣正和邱红又出发养猪厂,在半道上接到了李艳一家,带着往家里走,两大桌子摆得满满当当,大人小孩这才一一入座,热闹地吃起了年夜饭。

也多亏这家里客厅够大,才能摆得下这样大大的两桌。

分组是按照喝不喝酒分的,好比老太太就没去喝酒那桌,而是跟着一帮小孩还有俩孙媳妇坐一块,至于廖青韵和邱红、李艳会喝酒,就在另一桌坐下了。

小邱诺是其中年纪最小的,被老太太安置在自己身边,倒也不用特别照顾,只要给孩子夹点他喜欢的菜就行,小邱诺被亲妈训练出来了,自己吃饭就能吃得很好。

吃到一半,众人都开始放慢速度了,邱红开口问大家对于腊肉的评价。

她用腊肉做的菜色不少,直接煮好腊肉腊猪肝切盘配干碟,莴笋蒜苗炒腊肉,腊猪蹄炖海带,再一个蒜薹炒腊肉,四道菜各有各的风味,用的部位也各有讲究,蘸干碟的选用瘦多肥少的梅花部位更佳,炒莴笋和蒜薹的就得标准腊五花,得用丰富的腊肉油脂香气浸润到蔬菜里,才能让整道菜变得美味可口,香气扑鼻。

李艳率先捧场:“比我做的好吃多了,你手艺好,这猪肉也好,吃得我停不下嘴。”

“艳姐,你得说到底好在哪里,我有用。”邱红露出期待的眼神。

李艳:“……”

好在哪里?这就有点为难人了,她那个笨舌头能吃是能吃,不会说啊。

李艳支支吾吾地没说话,邱红乐了,给敬了一杯酒,让她姐自在点,说不出来就不说吧,反正觉得好吃就行。

席上其他人也挨个想了想,廖青韵认真道:“肥而不腻,有种肉香和脂肪都被风味充分包裹然后精进许多的浓缩感,整个的口感香气都升级了,嗯,还有阳光的味道。”

腌制好的腊肉要晒一周左右,选阳光晴好的天气,晒至出油上色,白天晒晚上收,不能让霜露破坏肉的质感和口感,其中的过程并不轻松,需要实打实的时间的酝酿,廖青韵说有阳光的味道,是对的。

“说得真好。”邱红露出崇拜的神色,文化人说话就是不一样,即使有些听不懂也觉得说得对。

邱友春接了一句:“瘦而不柴,它这个质地可不是干巴巴、还像牛肉干一样分层的,一整个五花效果肥瘦相间,所以吃在嘴里刚刚好,有肥有瘦,口齿生香。”

这个总结也非常可以,邱红眼睛彻底亮了。

邱嘉明补充:“光泽度也很好,挂在那里我看了,黄里透红发亮,瞧着就有食欲。”

“对对对,这里也是我们的一个特色,或许是争气猪的缘故,这批腊肉瞧着就是格外有光泽。”邱红也观察到这个现象了,当然,这其中一部分功劳,肯定归功于充足的日晒。

坐在另一桌的王睿友也道:“这个腊猪蹄好香好糯啊,味道太浓郁了,有嚼劲。”

大家都叭叭叭地一顿夸,邱红又征集意见,说有没有缺点啥的,后续好改进。

廖青韵道:“缺点就是太好吃了,吃得我都刹不住车了,回头给我拿点走哈,送礼去。”

“您尽管拿~您多拿些就当是给我们做广告了。”邱红很大方。

廖青韵挑挑眉:“合着这意思……你们以后还打算卖腊肉?”

“嗯,明年的计划。”邱红大方承认。

李艳这才恍然大悟,原来是要开发新产品,卖腊肉啊……等等,如果要卖腊肉,那得多少猪啊?都用争气猪?

“嗯,明年准备扩大饲养规模。”邱红瞧着李艳的神色就知道她在想什么,当即笑着答道,“不过这个还没有跟厂里的人说呢,等放假结束,我们定好了计划再公布。”

一来,就算要扩大规模也必须得等春节结束,才好去实地查看现成养猪厂的转让那些事情,购买更多优质小猪崽;二来,黄天华和褚天罡都会在这个春节回老家跟家里人商量去留问题,荣正思虑再三就没有透露这方面的信息,怕影响他们的判断;再就是,人手问题无法解决的话,扩大规模就是纸上谈兵了。

不过今天在这里的都是自家人,就连李艳一家也是感情和利益牢牢绑定邱红的,说了也没关系。

廖青韵听完这个若有所思:“我敬邱红一杯,你可比阿正能钻营,他这个破厂子能挣到钱,他老婆才是功不可没。”

“应该我敬您才对。”邱红赶紧举杯碰了碰,两人都是一饮而尽,不过大家用的都是小杯,倒也无碍。

荣正嘴角微微上扬,显然对别人夸他媳妇感到与有荣焉。

廖青韵瞥了儿子一眼,心内感慨,瞧瞧现在多好……幸亏她当时没有阻拦到底,不然现在都不好意思见邱红的面了,她想了想又关心起邱红的淮山事业,问了些细节夸了些操作,成功把整个桌子的氛围都带动了起来。

热热闹闹的年夜饭结束,李艳一家又坐着聊了好一会才提出要回养猪厂值班,毕竟一大厂猪在那,长时间没人总归是不安心的。

邱红把儿子捞过来仍是摸了摸鼓鼓圆圆的小肚子,叮嘱孩子不能再吃零食,这才跟着荣正一起准备送客。

李艳笑得不行:“我们哪个是才三岁啊?还要你们夫妻送过去?等会我再给你们送回来?”

“那我想送嘛。”邱红笑眯眯,丝毫不客套地挽住李艳就撒了个娇,对付爽利性格的李艳,她可是很有经验的。

果然,这话一出,李艳也没词了,也没法客套了,只好纵容:“好你送你送。”

把人送到养猪厂,刚好厂里只有五个人,邱红又把自己和荣正的计划往详细里说了说,李艳和丈夫王达发听完算是彻底吃了颗定心丸,本来争气猪的名声已经有了,荣正还打算搞产品线的的话,意味着成猪的销路再也不成问题了,那只要保证饲养过程,就是稳赚不赔的生意,的确叫人不欣喜都不行。

他们这的确是占便宜了,毕竟饲养经验不用他们摸索,前端销售也不用他们操心,这实在是省了老大的心。

除了对新计划的期许,邱红还把自己的担忧说了出来,目前来说,最亟待解决的问题就是没有人手。

王睿友十分不解:“怎么会呢?村里那么多人呢,亲戚也一大堆,到处都是人。”

怎么想都不会缺人啊!

“诶哟哟,瞧瞧我家这博士,脑袋转得就是快。”李艳立刻道。

被亲妈嘲讽了一把,王睿友挠了挠脑袋,没想明白,但也不敢随意开口了。

邱红跟着偷笑,荣正只好出来给大小伙子解释:“如果直接让村里人来做工作,后续的管理成本会很高的,不划算。”

养猪厂开在笼口村,自然也有无数村民想过就近打工,咨询过厂里缺不缺人,甚至邱明理那边七七八八的亲戚也都问过,更甚至递过烟酒那些,当然……邱明理一个都没敢收,全给退了回去。

这是一份正经的工作,不能用收猪草那样的形式来管理,否则会乱套的。

鱼和熊掌不可兼得的道理是亘古不变的,可一旦人性发现有可能两全其美的时候都会蠢蠢欲动,今天家里小孩生病,明天地里打药,都是亲戚甚至是长辈,届时如何平衡?不答应是不近人情,碎碎叨叨随之而来,答应了之后就是纪律形同虚设,下限会被不断地降低。

何况,雇佣关系下,如果存在亲戚关系,光是一个工资问题,就可以让人头疼几晚了。

这些可预见的问题实在数不胜数,雇佣存在更赤裸裸的利益纠葛,会让亲戚关系渐渐变得不伦不类,还是轻易不要尝试的好。

这其中,就算是要破例,也得是在确认了双方的人品和为人处世的原则基本相同的情况下,好比李艳和邱红这对闺蜜。

王睿友慢慢张大嘴,惊愕非常,原来所谓的人情世故里真有这么多的学问啊。

他曾经想象的和谐美好,共同富裕,被荣正一个举例就给击垮了,荣正问假设有两个表哥同时看中了养猪厂的岗位,但你只开得起一个的工资,你会请谁?

……他谁也不想得罪,但结果一定是不管如何都得得罪一个甚至两个一起得罪吧?

大人真累啊。

“你还有得学呢!这里头的道理,活到老你也琢磨不完。”李艳认真叮嘱儿子。

王睿友点头如捣蒜。

这事一时也没有解决办法,后续肯定还得慢慢招人,宁缺毋滥。聊完这话题,荣正和邱红就手牵手地离开养猪厂,慢慢往家走了,今天要守夜,不过时间也不早了,李艳催着他们离开,毕竟家里更热闹些,孩子也还在那头呢。

风有些凉凉的,但并不很冷,邱红忙活了一整天,此刻有些没力气,猛地学儿子蹲在地上耍赖:“我走不动啦,要背!”

荣正作势蹲下,让人爬上来,邱红趴在宽厚的背上感觉美滋滋,不过等见着亮光和村里的乡亲,她顿时就急了,双腿夹了夹:“赶紧放我下去,前头有人!”

而且是得打招呼的那种!

荣正使坏,牢牢锁住媳妇不让人下来。

邱红又气又急,拧了拧男人的耳朵,这才顺利下地。

两人像模像样地跟人打招呼拜年说吉祥话,因为黑天的缘故,那人也没太看清两人前头在干啥,态度乐呵呵的,很正常。

几人正在聊着,猛地一道凄厉无比的喊声喊破了半个村子:“杀人啦!疯……疯啦!”

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