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第48章 暖房席面

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惠雅从乐子那里听说了自己现在所处的位置是又远又偏,想着凭借一己之力冲出大山去到京城,几乎是不可能的事情,整个人立马就不好了。

因为心里头有事儿,惠雅整日里头有些失魂落魄的,干什么都提不起劲儿来。不过好在茶坊和后院儿的活计都是做熟了的,只放了一半儿的心思在上面,也没有出什么大的纰漏,时间就这么一点点儿的过去了。

转眼间,连家的新房子如雨后春笋般被盖了起来,从茶坊到新院子之间的空地,被一座崭新的院子给占据了。这院子虽然只有一进的样子,但里头前后三排各是五间的正房,还有两边成排的厢房,看起来就让人觉得宽敞舒坦。

房子建得高大,里头的摆设也不错,虽然没有什么雕梁画栋之类的精美装潢,也没有什么精致的摆件儿,光是原木打出来的家具刷上清漆,加上连夫人的巧手布置,却是说不出的舒服漂亮。

这新房一起,就到了暖房宴请的时候了,如今连家在靠山屯可是头一份儿的。起了这么大的宅院,家里头还有一个茶坊一个点心铺子,听说在镇上还有宅子有铺子,家底十分的厚实。

因此这连家暖房的时候,附近十里八村跟连家有亲有故的,肯定是要来贺一贺的。就算没打过什么交道的,也想要趁着连家这大喜的日子,过来套套交情,就算没得到什么好处,能混个脸熟也好呀,没看靠山屯的乡亲们,在连家点心作坊的带动下,都得了不少好处了么!

因为知道来的人多,连夫人和连老爷一商量,提前就请了十里八村有名的做席面的厨子掌勺,而茶坊的学徒,还有木嫂子、柴大娘他们只需要负责打下手就行了。

对于赵家小姐惠雅来讲,当初在京里头张罗宴请酒席什么的,还真没有她什么事儿,刚回去的时候是因为年纪小什么都不懂不能办。后来年纪大些会做事儿的时候,名声也早已经坏的彻底了,与其在宴请上被人说道打脸,还不如就老老实实的称病不出。

于是回京那么多年,竟是一次正式的宴请都没有参加过,让继母带来的妹子人前人后的讥讽着,是乡下刨出来的没见过世面。

而对于学徒惠雅来说,这置办席面的事儿跟她也没有什么关系,顶多是能出力给人打打下手罢了。

除了惠雅以外,在茶坊里头的其他孩子们,对于暖房席面却是十分的积极热衷的,不说别的,就说席面上的整鸡、肘子、四喜丸子还有那一大盆一大盆的炸丸子炸肉段儿炸蘑菇什么的,就足够让孩子们垂涎欲滴的了。

开席的头一天,置办席面的大师傅就从别的村儿赶过来了,一口现杀的大肥猪、十数只鸡、还有从镇上买来的鱼、肉,让孩子们高兴得仿佛是过年似的。

惠雅看着虽然没有什么活计,却跟着忙前忙后的孩子们,有些错愕的发现,竟然连大妞和小虎两个小东家都在东跑西颠儿的玩的高兴。看着他们这么兴奋的围着大锅又是转又是跳的,惠雅只觉得自己也似乎跟着变小了似的,心情也开始飞扬起来。

因为置办席面菜量大,连家原有的厨房很难适应需要,因此在茶坊后院儿的空地上,搭了个临时的厨房棚子,里头搬了长木板搭成了临时的台面用来切菜放菜。外头则是用砖垒出了四个临时的炉灶,用来炒菜蒸馒头用的。

准备菜的媳妇子,将明天要用的青菜都洗摘好切好以后放在木盆子里头,置办席面的大师傅也在紧张的做丸子、做扣肉之类的大菜。至于馒头,连夫人觉得家里头地方不大,便让人在点心作坊做好了以后送过来,倒是省了不少的事儿。

炉灶底下的柴火熊熊燃烧,不时的发出噼啪的声音,油炸东西的香气,从大锅里头弥漫开来,一个妇人利落的将一盆肉馅儿糊攥成丸子,一个个的扔进油锅里头炸制着,旁边儿炖煮扣肉的菜也在紧张的进行着。

惠雅一边儿帮着做菜的媳妇子们准备东西,一边儿细心的看着,不让孩子们离火源或者是油锅太近,避免发生危险。看着包括大妞和小虎两个在内的孩子们,俱是望着油锅一脸向往的样子,惠雅忽然也跟着期待起这暖房的席面来。

连夫人忙完了账目上的事儿,缓步走到了这后院儿来,见孩子们围着炉灶眼巴巴的看着,便让大师傅挑两小盆炸货出来,笑着分给孩子们吃,显然是对于孩子们极为疼爱的。

当连夫人将盆子递到惠雅跟前儿的时候,惠雅愣了愣,抬头看向连夫人的脸,发现她笑得极为慈爱。惠雅的心中仿佛被热水缓缓流过似的,原来在连夫人的心里头,自己也是个需要疼爱的小孩子呢。

阳光渐渐倾斜着变成了金黄色,准备的工作也告一段落了。明日宴请要用的烧鸡、肘子、扣肉、丸子之类的,都已经做好了半成品放在大盆子里头了,只需要临上桌之前再稍微的加工一下就行,当然,这一宿还需要防着有老鼠什么的偷吃。

第二天一大早,惠雅便早早起床了,今天惠雅被安排的任务是上菜。穿上干净立整的茶坊制服,梳个可爱的双丫髻,用同色的布条绑好,惠雅便一身利落的和大花一起出了房门。

暖房来了好多人,一波一波的奶奶大娘,带着各自家里头的大姑娘小媳妇,或者是孙子辈儿的过来看房子,而前院儿各家的男人们,也围着连老爷说个不停。

眼看着到了开席的时候,惠雅先是进屋看了下连家的四个少爷小姐,给她们端了些吃食。暖房的时候连老爷和连夫人都是要在外头招待客人的,万一有人起了歹心伤了少爷小姐们,可就不美了。

惠雅看她们在陆奶奶的陪伴下过得不错,这才又含着笑出了新院子的正房,穿过新盖起的院子去到茶坊后院儿,忙活起上菜的事儿来。

山里的席面是喜庆又热闹,对于长久都见不到油腥的村里人来说,连家的席面实在是体面极了。

整只整只的肘子和烧鸡、口口见肉的肉段儿和丸子,还有一整条的大鱼、带着肉的炒菜炖菜,都喷香扑鼻。自从开了席以后,不管是屋里头的主席,还是外头的流水席,众人吃的那叫一个欢实,让惠雅在一旁看着,都不免觉得肚子饿起来。

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