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第二十章 开席

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阿紫挑了很肥的五花肉,一层肥一层瘦的,足足有五六层,肥的雪白,瘦的樱桃红,夹在一起煞是好看。要是在城里,这种减肥之敌看都没人看一眼,在乡下这就是最受欢迎的肉,连排骨都赶不上。肥肉炒出油,加上老汤炖煮,就可以开始做下一个菜了。

排骨已经是切好腌制过的,一半下油锅,一半上蒸锅,瞬间就从原料直奔美食而去。

酸甜鲤鱼就更加神奇了,邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼,嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了,一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起,根本没有什么食欲。

整条鱼带着鳞片下油锅一炸,整条鲤鱼变成金黄色,再煮了鲜红的糖醋汁,浇在金黄的鲤鱼身上,散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿,现在都忍不住想要掐一块下来吃。

偏偏鱼和其他东西不一样,是整个的。五花肉可以夹一块来吃,排骨也可以,鱼却不行,夹了一块样子就不好看了。

“阿龙!”三叔公走了过来。

“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去,“您坐。”

“你打算什么时候开席啊?”三叔公问。

“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。

“那不行,我算过了,五点到六点这个时辰最好。”三叔公说,“五点能开就五点开。”

“五点不行!”阿紫母亲连连摇头,“来不及!”

“那就五点半,最迟最迟,不要超过六点。”三叔公说。

“六点吧。”阿紫的母亲说。

“阿龙。”三叔公又说,“你准备好鞭炮没有?”

“鞭炮?不用了吧。”邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西,在他上高中以前,每年清明都要回石头村拜山,从高祖拜起,要拜八个祖先,这八个祖先还都不住在一起,拜一个得爬一座山,然后除草,烧纸钱,点香,拜祭,最后还要放鞭炮。

为了省钱,邵成龙家里买的都是便宜鞭炮,引线又短又快,非常早泄,点着了要赶紧扔,要不然肯定炸手。邵成龙被炸了好几回,幸好没受重伤。

爬山本来就够辛苦了,最后还要冒受伤的风险,他怎么可能会喜欢鞭炮呢。后来邵成龙父母忙着打工,清明节也就敷衍的很,缩减到三座大山,也不烧鞭炮了,弄点蜡烛纸钱烧了完事。

不过鞭炮的恶劣印象已经深深地印在邵成龙脑海中,这些年过年过节他偶尔有闲钱也会放烟花什么的,但是绝对不放鞭炮。

“要的。”三叔公说,“我已经帮你买好了,十万响,400块。”

邵成龙从来都不知道鞭炮那些一万响十万响是什么意思,一万响的怎么看都没有一万颗,十万响的绝对不可能有是十万颗炮仗。至于四百块,根本就是浪费钱。

“我不要。”邵成龙说。

“怎么能不要。”三叔公急了。

也不能这么直来直往的,三叔公毕竟是长辈,还是村委会主任呢,必须要搞好关系的,就算不搞好关系,那也不能太得罪他,邵成龙说:“三叔公,你知道我这是什么情况吗?”

“什么情况?”三叔公问。

“我这是游子归乡。”邵成龙说,“游子归乡,落叶归根,对于老人来说是喜事,可以庆祝。但是对于年轻人来说,就不能大肆庆祝了。而且老年人阳气衰,所以需要放鞭炮壮阳气。年轻人本来阳气就壮,再放鞭炮,那就是阳极生阴,反而不美。”

“阳……阳极生阴?”虽然三叔公一向号称喜爱传统文化,可也就是查查通胜万年历的水平,一说起阳极生阴这么深的话题,三叔公就不敢乱说了,“那要怎么办呢?总不能这么大的宴席,连鞭炮都不放吧?那什么时候开席啊?”

“不能放真的,放假的就没事。”邵成龙回去家里,找了半天,终于把东西找了出来,这是一串电子鞭炮,用电池,只要一按就响,霹雳啪啦的声势震天,电光乱闪,而且绝对安全,不会炸手。

“这……能行吗?”三叔公问。

“当然行。”邵成龙只好睁开眼睛说瞎话了,“你看我们家以前烧真鞭炮,一直都那么穷。改成电子鞭炮以后,日子就越过越好了,你看看我现在。”

这致富经一说出来,三叔公就没法子反驳了,“那好吧……电子鞭炮比真鞭炮好?是不是用电子鞭炮能发家致富啊?”

“那倒不尽然,还要看天时地利人和,但肯定会帮助。”邵成龙说,至少鞭炮钱可以省下来,电子鞭炮投资一次可以用好几年,邵成龙这个就是五年前买的,到现在还没坏。

“这倒也是,以前烧炮仗,说是要赶年兽,这玩意早就没了,还用火药,也是小题大作了。”三叔公说,“那今天就用你这个吧,看看是不是真的好。”

起码空气会好,邵成龙的电话响了,一看是乐瑶打来的。

“快来接我啊,我这边弄完了,你那边还没开饭吧?”乐瑶问。

“还没有,就等你呢。”邵成龙说,“我这就过去。”

“不用了,村主任说送我过去,快到了!”

乐瑶话音未落,红旗村的村委会主任游余开着一辆三轮摩托突突突的就冒了出来。这村委会主任十分的拉风,穿着飞行员夹克,戴着风镜,踩着皮靴,旁边还坐着个短裙美女,十足十的人生赢家。

“三叔公!”游余过来就大叫了一声。

“游主任啊。”三叔公阴阳怪气的说,“怎么这就大驾光临了?果然是那里有宴席哪里就有游主任啊。”

“以前的事情会说来干什么,我到处吃饭还不是为了公事。以前拉投资做生意招待上级,哪样不吃饭?没本事的人才没饭吃呢。”游余说,“现在抓得严,我也没乱吃饭了啊。”

“那你今天好好吃吧。”三叔公说。

“还用你说。”游余说,“阿龙你可是发财了,买了这么漂亮的车,起码也是百万富翁了,在外头做的什么生意,有没有意思要投资家乡啊?”

“投资家乡也是投资我们石头村!”三叔公说,“你们红旗村是枫湾镇的,我们是金牛乡的,根本挨不着!”

“我们两个村子相差十公里都不到,分那么清楚干什么。你们石头村,不是我说,连块平地都没有,人家想投资都没法子投资。好容易有个养狗场,你们还不珍惜,上回趁着人家围墙塌了还进去捡洋落了不是。”

“去,你们还抢人家核桃呢。”三叔公说。

“我们条件好啊,阿龙,你要是投资,可要来找我,我们地方多的是,地肥水美,劳动力多,都是熟手。”游余说,“不论是养猪养鸡种树种菜都是极好的。”

“以后再说吧。”邵成龙说。

“对,得考察。”游余说,“现在先吃饭,我坐那里啊?”

“你自己找张凳子坐一边去吧。”三叔公说。

当然这只是气话而已,人家好歹也是个村委会主任,最后还是坐上了首席,加上邵成龙,三叔公,乐瑶,阿紫,阿紫父母,还有村里几个德高望重的长辈。

菜一盆盆的上来了,红烧肉,炸排骨,蒸排骨,烧鸡,炒鸡蛋,青菜。人也越来越多,很快就超过了预定的人数,把十张大桌子坐得满满的,很多桌子都超过十个人,十二三四五六都有,要不是留了一桌机动的,只怕这时候已经坐不下了。

不过这时候还不能吃,村里规矩是一次过把菜上齐,然后才能吃,这时候还欠一个糖醋鲤鱼呢,这是主菜,绝对不能缺的。

好容易最后一锅鲤鱼弄好了,其他桌子的菜都齐了,只剩下首席还没有。眼看着快到六点,阿紫终于拿着最后一条糖醋鲤鱼出现了——这是她在私家秘制的,村委会的锅不够大,三斤重的鱼一次只能做三份,做三次才九份,最后一份只能让阿紫去家里做。

“来了来了!”阿紫一边跑一边叫。

“小心些!别跑!”邵成龙赶紧说。

“没事的!”阿紫过来把糖醋鲤鱼放在桌子中央。

这糖醋鲤鱼做得十分漂亮,鲤鱼的头尾高高跃起,好像在奋力跳跃一样,身上的鳞片闪闪发光。糖醋汁很薄,不像她母亲做的其他糖醋鲤鱼一样,汁水厚厚的挂在鲤鱼身上,看不出鲤鱼的本色。

“起筷,大家起筷。”邵成龙说。

“得点鞭炮。”三叔公说。

邵成龙一按遥控,鞭炮就噼里啪啦的响了起来,声音十分响亮,炸了足足五分多钟才停——反正不过就是循环播放而已,喜欢设定多久都没问题。

“讲两句。”三叔公又说。

真是麻烦,邵成龙最讨厌的就是吃饭还要讲话,记得有一回公司开年会,大家都饿的要死,总经理愣是说了大半个小时,终于讲完了,董事长冒出来“我在说两句”,又说了大半个小时,菜都被他们说冷了。

“大家……”邵成龙站了起来。

大坪上顿时安静下来,人人都盯着邵成龙,看他说什么。

“吃多点!开饭!”邵成龙说。

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