冉雨燕见舆论是向着自己的，便收回了眼泪，正色道：“冉敏，姑姑今天叫你几个姐妹过来是要给饭店帮忙的，不是来玩的。你在家向来都是叫着‘学习第一，劳动第二’，既然这样，那也不为难你。你回家吧，我这边有你大姐和妹妹们足够了。”
“小姑！”
冉敏还想争取，冉雨燕猛地一拍脑门，大声问她：“冉敏，你是来蹭饭的吧？你该不会也以为小姑在饭店工作，你就可以随便吃喝了？”
“小姑我没有！”
“没有就好，小姑知道你是个乖孩子。”冉雨燕一反常态又变成了和蔼可亲的样子，还亲切地摸了摸冉敏的头，把冉敏吓得一愣一愣的。
“既然冉敏是乖孩子，那就赶紧回家干活儿吧。冉静，你带着妹妹们先把书包放下，然后帮小姑干活儿了，马上就到营业时间，咱可不能让人等着。”
“小姑我……”
冉敏拉着冉雨燕的袖子还想争取一下，身后忽然传来一个狐疑的声音。
“冉敏，你怎么会在这儿？”
冉敏心里叫着遭了，暗暗垂头懊恼了0.01秒，再转过头就是一副笑脸：“陈佳杰，方益敏，你们怎么也在这儿？”
被叫做陈佳杰和方益敏的两个女孩子指了指饭店，说：“我们听说这儿有好吃又便宜的关东煮，特地过来尝尝。你也是来尝鲜的吗？”
“啊，我也听说了，不过这关东煮还没做好，我家里还有事，我先走了。”
冉敏低下头大步往家里走，心里还在懊恼，刚才她们不会已经看到，自己在跟一个服务员叫“小姑”吧？
冉雨燕看过去，是两个跟冉敏差不多大的孩子，但穿戴要好很多。能让冉敏落荒而逃，想必家境不俗。
冉雨燕懒得搭理冉敏这些破事儿，转头继续忙自己的。
她今天叫冉静过来帮忙，一是饭店真的忙，二来也是为了她的计划先埋个伏笔。
昨天关东煮的销量很好，今天冉雨燕就准备了更多的食材，还有新推出的“甜不辣”，口味也分了五香和麻辣两锅。
饭店工作的人少，再加上两锅关东煮，根本忙不过来。冉雨燕这才趁机提出，晚上可以让自己的侄女过来帮忙，只要管顿饭就行。
吃喝本来都是公家的东西，赵经理当然不会吝啬。
再说这些东西也是人家冉雨燕凭本事买的，卖不完的还不是要分给大伙儿吃！
冉静在家本就是干活儿干习惯了的，虽然在饭店是头回帮忙，也很有眼色。
王雪梅带着孩子们把书包放在前台柜子里，李春燕又把孩子们带去后厨，每人一碗酸汤饺子先垫垫肚子。
冉静也没客气，端起碗谢过叔叔阿姨，然后就呼噜噜三口并两口地把饭吃完了，嘴一抹，麻利地出去帮忙。
冉雨燕昨晚已经跟她说过了大致的流程，今天看着实物再讲一遍，冉静很快上手。
冉静本就聪明能干，家里的活儿大部分都是她在做。如今只看着一个关东煮的摊子，不但一点儿都不忙乱，还能偶尔兼顾饭堂里，帮忙收拾碗筷跑个堂。
冉杰和冉媛吃饱了也来帮忙。
两个小家伙虽然年纪不大，但手脚也都麻利着。俩人一人守着一个大锅，有人点关东煮她们就利索地给打包，从来不出错。
赵经理本来还有点担心，三个孩子弄不好小摊位，特地让王雪梅盯着。
没想到这三个孩子竟还真能顶两个大人用，赵经理笑得眯起了眼睛。
关东煮都卖完了，冉静拿着钱跟赵经理交接。
“经理叔叔，咱们今天一共卖了荤菜四百二十三串，素菜六百四十五串，这是今天晚上的营业额，一共四十九元七角，您数数。”
说着就把钱递给赵经理，一叠钱，按照面额从小到大整理得整整齐齐。
赵经理十分满意，心里也暗暗惊喜。
其实昨天大家都没数过具体卖了多少串，只是稀里糊涂地在卖东西，冉静居然说得清他们卖了多少食材。
更大的惊喜接踵而来。
冉静接着说道：“今天卖得最好的是豆腐结、午餐肉、撒尿牛丸、鸡肉丸和海带结，补货的时候，我也跟小姑提过了，重点加这几样食材。
另外，关东煮里的青菜其实卖得并不好，所以二次加菜的时候把青菜换成了土豆片，反而更受欢迎。”
冉雨燕赶紧补充了一句：“换成土豆片，其实咱们的利润更高。”
赵经理心里当然明白，一斤土豆才五分钱，差不多就是一分钱一个土豆。一个土豆能切四五十片，差不多能串十五六串。
也就是说，一个一分钱的土豆，只是换了一种形式，居然能卖出五毛钱的价格！
赵经理暗暗咋舌，这个利润不敢细算，真是大得吓人！
冉静冲冉雨燕笑了一下，继续跟赵经理说：“还有，咱们的关东煮只有差不多三分之一是卖给了等位的食客，大部分都是走过路过的街坊买了带回家吃。
有一部分是昨天的回头客，有备而来，自己带了饭盒。
还有一小部分人是今天临时起意来吃关东煮，想带回家又没有器皿，雪梅阿姨那边做了登记，是用咱们的搪瓷碗端回去的，明天会送回来。
但是咱们今天的准备也不太充分，所以搪瓷碗也只借了十六个出去，后面我数了一下，有三十七位想要买外带，都是因为没有碗，所以只买了三串带走，还是比较影响销量的。
所以是不是可以再观察几天外带部分的销量，如果这部分依然占大半，咱们是不是也可以多准备些饭缸？”
冉雨燕指了指老杨师傅端着喝水的白色搪瓷缸子。
老杨师傅还愣了一下，举起自己的大茶缸对着冉静晃了晃。
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