战神王爷死皮赖脸爱上清冷王妃

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第13章 做豆腐

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等把泡好的一大盆豆子磨好,时间也已经不早了。

早起在田间劳作的村民,已经开始三三两两的往家里走,准备回去吃早饭。

路过磨坊的村民,看见顾清玥他们一家在磨豆子,都会伸长脖子,好奇的打量一番。

不过,村子里这么早出来劳作的,都是各家的男人。

这个时间,那些妇人都还在家里做饭收拾家务。

所以,那些路过的人即使对顾清玥他们家磨豆子的事情充满了好奇,也没有人开口询问。

所有的豆子都磨好以后,林氏还在收拾石磨上残存的豆浆。

顾清玥想先把豆浆提回去。

“林婶,我先把这一桶豆浆提回去了,你和顾大叔慢慢回来。”

林氏一听顾清玥自己要提那满满的一桶豆浆,哪里会同意。

立刻就朝顾清玥的方向走过来,试图阻止她。

“清玥,你快放下,那么大一桶,你怎么提的动。”

“没事,我提的动。”

顾清玥话音刚落,右手就提起那桶豆浆,稳稳的往家的方向走。

林氏看着她的背影,被吓得的嘴都合不拢。

等顾清玥把豆浆提回家才发现,自己根本就不会生火。

所以,她只好乖乖的坐在院子里,等着林氏和顾正城回来。

在等待他们回来的间隙,顾清玥想起刚才顾正城和林氏因为这么一小段路,就疲劳不堪的样子。

她想起玉竹说,灵泉水放于水中稀释后饮用,可以强身健体。

她思量片刻后,趁着顾正城他们还没有回来,走到厨房,打开水缸的盖子。

看着水缸里满满当当的水,她拿起水瓢,意念一动,一瓢灵泉水就出现在水瓢里。

顾清玥听见院子外面传来顾正城和林氏说话的声音。

赶紧将水瓢里的灵泉水倒进了水缸里,然后把水缸的盖子盖好。

“顾大叔,林婶,你们回来了。”

“回来了,清玥,拎这么一桶豆浆回来,手拎疼了没有,我看看。”

林氏放下手中的东西,就要来抓顾清玥的手。

被顾清玥一个侧身给躲了过去。

林氏见顾清玥躲避,才后知后觉的想起她曾经告诉过她的话。

“清玥,你看,林婶一着急就忘了,你说过不喜欢让别人碰你的事。

这样,你把手伸出来打开给林婶看看就行,好不好?”

顾清玥听见林氏这样说,只好无奈的伸出自己的手,给她看看自己的手掌。

“林婶,你看,真的没事,一点儿红痕都没有,我们拿纱布过滤豆浆吧。”

“好了,老婆子,快去拿昨天晚上裁剪好的纱布吧。

我们尽快把豆腐弄出来,看看究竟好不好吃。”

林氏在顾正城的催促下,才将自己的目光从顾清玥的手移开,去房间里拿纱布。

“林婶,把纱布用水打湿,再绑在这个十字交叉的木架上就行。”

“好。”

林氏将打湿的纱布绑好以后,顾清玥拿出一个干净的木盆放在纱布下面,用来接过滤好的豆浆。

一切都准备好以后,顾清玥拿着一个水瓢舀起一瓢木桶里的豆浆,倒进纱布里。

通过不断的晃动绑着纱布的木架,纱布里的水流进下面的木盆里,流下去的水就是过滤好的豆浆。

而留在纱布里的,则是一些豆渣,豆渣也可以食用,就是口感不是很好。

所以,顾清玥将纱布里的豆渣舀出来,放进另一个木盆里。

在一边观看的林氏,按着这个办法,很快就把所有的豆浆都过滤好了。

接下来,就是生火将过滤好的豆浆烧开。

烧开后,再用沉淀好的石膏水少量多次的加入豆浆,使液体的豆浆转为固体的豆腐就行。

林氏在顾清玥详细的描述下,看着铁锅里的豆浆慢慢的变成了豆腐。

林氏和一旁观望的顾正城都很是欢喜,虽然他们还没有尝过这豆腐的味道。

但是看着锅里热气腾腾,白白嫩嫩的豆腐就感觉一定会好吃。

豆腐做出来以后,因为没有可以将豆腐压成型的模具。

所以顾清玥只好将还不能叫豆腐的豆花装到盆里。

豆花舀完了,再把锅里不要的水倒出去。

洗干净大锅以后,顾清玥告诉了林氏豆花最简单的吃法,就是豆花汤。

林氏按着顾清玥的法子,在锅里倒油,油烧开以后,舀适量的豆花放进去,再加水烧开,放入盐就行。

顾清玥本来还想放一些其他的调味料。

可她在厨房里找了又找,发现厨房里除了油和盐,就再也没有其他的调味料了。

豆花汤已经煮好了,林氏又用另一口锅蒸了几个窝窝头,还单独给顾清玥蒸了一碗白米饭。

等大家一起坐在桌子上吃饭的时候,顾清玥才发现,林氏只给自己蒸了米饭。

“林婶,这米饭我不吃。”

“怎么了?是没有蒸熟吗?”

“熟了,但是只有我一个人吃米饭,所以我不吃,要吃我们一起吃。”

“清玥,我和你顾大叔不爱吃米饭,你多吃些,你还小,需要长身体。”

“没有人是不爱吃米饭而喜欢吃这粗糙的窝窝头的,林婶,我不是小孩子了,你这话哄骗不了我。”

林氏听着顾清玥说自己不是小孩子这话,马上就笑的眉不见眼的,忍不住对着她打趣道。

“你看你这孩子说什么呢,你才十三岁,不是小孩子是什么?快吃吧。”

顾清玥没再说话,她知道,无论她说什么,林氏都不会吃自己碗里的白米饭。

所以,她决定多挣钱,只有家里的钱多的用不完,他们自然就不用在这样节省。

顾正城看着林氏和顾清玥互相谦让的样子,没有开口搭话。

他吃着手里的窝窝头,用筷子夹了一点儿豆花,放进嘴里。

豆花的滑嫩与细腻,还有它独一无二的口感让顾正城惊喜的瞪大眼睛。

“飞霜,你快尝尝这碗豆花,真的很好吃。”

林氏在顾正城期待的目光下夹起一筷子豆花放入口中,同样被豆花的口感给征服。

“清玥,这豆花也太好吃了,而且,在我们大雍朝,从来没有这个吃食,如果我们拿去县城卖钱的话,肯定会有很多人买的。”

顾清玥看着激动的林氏,说出自己的想法。

“林婶,这只是豆花,豆花不易运输,买不上价钱,我们要把豆花做成豆腐,才可以拿到县城去买。

而且,这做豆腐的步骤太繁杂,所以我并不打算一直卖豆腐。

等我们的豆腐有了市场后,我们就在村里建豆腐作坊,拿钱请村里的人来做。

请女人做豆腐,男人挑着豆腐再去不同的地方卖,大家一起挣钱。”

“清玥,你当真愿意带着村子里的人一起挣钱?”

顾正城不可置信的看向顾清玥,眼里盛满期盼的光,等着她的答复。

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