我的佛系田园生活

白木泗水

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一百五十六章 精明的手抓面老板!

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“大大,这是这舌尖上的行走的美食啊!”

“羊肉串先来几个,一边撸着串,一边边走边看着!”

“这特么就是行走的美食啊,羡慕嫉妒恨啊!”

“我妈问我为什么跪着,我竟然无言以对啊!”

“大美新疆,一定要去一定要去一次啊!”

“大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串,抓饭,拿仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩奶茶等等。我们新疆走出去的女明显小迪就非常喜欢酸奶疙瘩的,可惜的是,一般人可是消受不了那个味道的。”哈密小灵通很是专业,不愧是叫做小灵通的女子,着行走的美食,简直就是一个小型的美食纪录片啊,一看就比自己专业多了,白子豪有些感慨。

“这烤包子真心不错啊!来一个,谁还要吃啥,随便点,我请客啊!”白子豪一副财大气粗的样子,眼睛盯着烤包子,双眼都冒着蓝光。

“我靠,大大这是资深吃货啊!”

“糖豆子的吃货本色遗传与大大吧!”

“我也来一个,看着好好吃的样子啊!。对了还有那个熏马肉,这玩意我还没吃过呢?”这个时候梁子也是一脸的贪婪,在这个世界,终于可以实现来新疆吃美食的愿望了。

“我靠,这是一家子吃货啊!”

“真相了啊!”

“吃货家族啊!”

“吃货还会遗传啊!”

“会不会传染呢?”

“哇,这烤包子里面全是肉啊,这也太美味了吧!”梁子一脸的震惊。

“大姐,这里面是羊肉,你不是不吃羊肉吗?”白子豪也是一脸的无语,自己老婆的吃货本色爆发的太彻底了吧,平时不吃羊肉,说什么羊肉膻味大,现在吃烤包子,这么香,一点都不嫌弃,反倒是看情况一个不够的样子。

“是么,我怎么没觉得呢?”梁子一边吃着,一边嘟囔着说道。

“大姐,别乱说话,这边少数民族有忌讳的,维族人不吃猪肉的,这里可以说是维族一条街,有他们的忌讳的!”白子豪生怕梁子大咧咧的性子,说了让维族人忌讳的话,引起不必要的麻烦,低声的在梁子耳边低声的说道。

“好的,我知道了!”梁子满嘴都是烤包子,嘟囔着说道。

“烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。总之吃起来比看起来还香”哈密小灵通看大家都喜欢吃烤包子欧尼,索性一边吃,一边介绍起了烤包子的基本做法,吃的是满嘴流油,说的也是声行并茂。

“自然这种调料可以说是西北特色,尤其是在新疆,这是一个必不可少的作料,很多食物的制作都需要用到孜然的,比如说我们要吃的羊肉串,还有烤羊腿,烤全羊都需要用到的,烧烤少了孜然这一位作料,味道也就少了一半,你说是吧!”白子豪也是接过话茬,和哈密小灵通一边直播,一边交流,也算是做一种节目效果吧!

“白哥,你懂的真多,我以为这些只有我们新疆人才会耳熟能详呢!”哈密小灵通名字叫做王玉莹,土生土长的新疆人,只不过是纯汉族的新疆人。

“你别忘了,我家也是西北的,虽然是甘肃的,但是我们老家也种植孜然的。我家前些年就种植这个的,我老婆就喜欢吃孜然,我爸有一年还直接快递了一袋子孜然到我们家呢!实在太多,我们拿出大部分送给了朋友,非常受欢迎,甚至有个朋友家开烧烤店的,想要跟我订购,咋们西北的孜然,绝对是一大特色!”白子豪笑着说到。

“哈哈哈,叔叔还真是喜欢你们啊!”哈密小灵通王玉莹也有些呆了,谁能把调料成袋子的邮寄给自己的家人,拿的有多爱才这样做的呢。

“我白叔大气啊!”

“白叔威武啊!”

白子豪笑着看着直播间里的评论,脸上笑着,心中却是酸涩难忍,是啊,老爹虽然一向很严厉,口风也很硬,一向给人的感觉很是冷漠,但是老爹从来都用自己的行动表达自己的爱的,尤其是那个东北的儿媳妇,老爹一向都很看重,甚至隐隐让白子豪的小家让儿媳妇当家的样子,什么事情都征求儿媳妇的想法,甚至在前世老爹去世前的那一年,把家里的土地和房产的继承人都写上了梁子的名字,可惜,老爹上一世,一辈子走完,也只是见了自己儿媳妇两面,甚至是去世,因为疫情,他最看重的儿媳妇也没有赶上,留下了太多的遗憾。

“嗯,这面肺子和米肠子也很不错,这个出了新疆可是几乎吃不到的!”王玉莹笑着说道。

“老板,这面肺子和米肠子杂制作的啊!好香啊!”白子豪一边尝试着吃上一口,卖相不是很好看,毕竟看着内脏太多了,一般人不是很喜欢这个的,虽然白子豪到是很喜欢吃内脏,但是这东西对于自己来说,绝对是第一次迟到嘴里,心中还是有些忐忑的,自己可没有第一次吃螃蟹的勇气的。

“哦,远方的客人,这个很好吃的,是我们新疆地道的特色食品,美味滴很,它是用面粉洗出面筋,然后和羊下水,包括羊肝、羊心、羊肠还有混入大米等调味料而制成的。”戴着花帽的年轻老板很是热情,一边给客人们装盘,一边笑着说道,对着摄像头的时候,脸还红了一下。

“哈哈,老板被大大搞得脸红了!”

“这个老板很帅的!”

“小哥处对象了没有!”

“楼上的小姐姐,你没有机会了,小哥哥带着花帽呢,肯定是有心爱的女孩的!”

“爸爸爸爸!”就在这个时候,两个可爱的小男孩跑到了摊位边上,问老板要零钱买好吃的,直播间里瞬间破防了。

“我靠,我失恋了”

“瞬间失恋啊!”

“都两个孩子他爹了啊!”

“老板基因真好啊!”

“那边那个摊位上的是什么,感觉好带劲的样子啊,吃个面片,加这么多的肉,太有感觉了啊!”白子豪眼睛瞬间冒光,虽然吃了不少的零食,但是肚子还有着浓浓的饥饿感的,而自己的肚子,用老妈的话说,就是松紧肚子,饭量上下浮动一碗,这都是常态,所以,吃东西,白子豪一向没有太大的压力。

“那是那仁,也是我们这边的特色美食,主材料就是羊肉和面片,很好吃,也很抗饿!”王玉莹笑着说道。

“老板,给我来一碗那仁,还有谁要吃,赶紧报名了!”白子豪笑着说到,自己身边可是一群人呢,自己家和表哥一家人,少说有大小十口子人来的,更何况,黄玉英身边还带着自己的弟弟黄小强,一个十多岁的小男孩,正吃的满嘴流油,毕竟有人请客,不放开了吃,着实是对不起请客的人。

“好来,您做好!”老板笑着招呼着。

“爸爸,我也要吃!”糖豆子手里还拿着一根馓子在嚼着,眼睛却直勾勾的盯着满是羊肉的那仁。

“行,给你个小碗,爸爸给你巴拉一些肉肉!”白子豪宠溺的肉肉糖豆子的脑袋,笑着说道,其他人则是继续向前探索新的美食,白子豪主要是是在不想往前走了,腿儿酸啊,一个小时了,一众人依旧是兴致高昂,白子豪虽然很有兴致,但是开了一天的车,着实是有些累了,乏了,灌上一口强身健体矿泉水,疲惫一扫而空,只是自己对这个那仁真的是深感兴趣,和自己老家的羊肉嚯听子异曲同工,自己看着非常的喜欢。

“纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。”哈密小灵通笑着介绍着,虽然自己一个小女子,真的吃不下了,但是自己和白子豪连麦,自己也绝对不能错过这样的好机会。

“老板,你给大家说说那仁的做法呗!我们在做直播,直播间里的外地朋友非常喜欢那仁!”黄玉英不愧是做直播的,这一番话说的很是大气得体。

“这个美滴很啊,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣面子、洋葱末等调味品,然后用手抓着吃,这就是手抓羊肉面,也就是我们说的那仁,地道的美食,欢迎外地的客人来我这里吃哦!”老板的反应也让大家猝不及防,这一番广告打的也是顺理成章,一点亏不吃啊!

“哈哈,老板好可爱啊!”

“大胡子叔叔,这一波广告做的价值好几十万啊!”

“那是啊,大大直播间里可是有着上千万人的关注,日常流量都在好几百万呢!”

“这波广告不亏啊!”

“这应该是性价比最高的广告了啊!”

“老板白嫖了一条广告啊!”

“我的点是哈密大十字,哈尼儿买买提手抓面,味道很美味!”就在这个时候,老板突然又来了这样一句话,白子豪差点被肉块子堵住嗓子,目瞪口呆的看着老板说不出话来,这老板实在是太精明了啊,这一波广告打的,实在是超出了白子豪的预料啊!

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