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第46章 配方享受

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经过处理的菠萝,点缀了鼠香叶,还有旁边泡沫一样的东西,白色。

阿雅凑近闻一下,是奶莓,里面有酒菊花香味,还有一种香味,有点像面包果炒制的香......

坚果香!

却不是面包果香,具体的她大概没见过。

“爸爸妈妈,你们闻闻,知道这里面这种香味是什么吗?”

妈妈不知道,爸爸说:“是葵花籽,不多见,一种坚果。”

“葵花子?”

阿雅接过来又闻了闻,香味很厚重,跟奶莓搭配的比例非常和谐。

“嗯,坚果有很多,它们的香味也是不一样的。葵花子属于较为平民的存在,价格不贵。不过大部分人使用的是油,能增加水果餐的能量。”

“这样啊。”

要解决的疑问又多了一个。

将菠萝分成三份,每份上面放上一点鼠香叶,将奶莓泡沫也放上去。

妈妈夸奖的说:“阿雅处理水果的手法好娴熟啊,分出来的摆盘也好看!”

阿雅红着脸说:“我都学习快一个月了,总要有进步的。”

仔细拿起菠萝,闻一下,有蜂蜜的花香,这个花是菜花。

咬一口,果肉入口即化,非常甜!

要不是看外表和味道,还真觉得不是菠萝!

没有菠萝的辣味,更没有酸。

只有菠萝的清香,好处理手法!

奶莓的奶香在菠萝的先味之后爆发出来,里面裹挟着坚果的浓厚、甘醇之味,太好吃了!

然后是鼠香叶,需要牙齿咀嚼,它的味道是最后爆发的,也是最持久的,能维持这道配方美味不散。

忍不住眯眼睛,享受。

鼠香叶的香味完全爆发的时候有种......

在阳光下美美晒着太阳,但是太阳很耀眼,忍不住闭上眼睛。不小心睡着,美美的梦了一场甜蜜,睁开眼睛,阳光依旧晃眼,还是那个午后,时光没有溜走!

爸爸忍不住感慨,“真的是午后睡醒的模样啊!”

妈妈附和道:“是呢。”

阳光对于精灵来说是甜的,亮闪闪的,这点跟这种手法处理的菠萝非常像。

最妙的是葵花子的甘醇、香,配合鼠香叶,是午睡后眼眸微微酸涩却极度放松的感觉。

“好好吃!”

不敢相信,这是3000能吃到的配方!

久久回味,才开始最后一道配方,沙乐盘。

里面摆放拿过来十块小果块,一共三种水果,每种三块,中间多了一块菠萝。

看来配方师还考虑到了点餐的人。

有杨桃、芒果、水晶梨,不是很高级的水果。

芒果切割的四四方方,棱角分明,上面有一点点蜂蜜,灯光下微微闪光。

拿勺子轻轻舀起,含嘴里,是蜂蜜的甜,有点太甜了。

阿雅喜欢甜度适中的配方。

芒果到嘴里很滑,阿雅睁大眼睛,不可思议。

芒果粒外面包裹的是面包果制作的特殊表皮,非常q弹,劲道,舌头顶一下还会逃跑。

咬下去,瞬间爆汁,芒果的香味散发出来,用的是青芒!

松香味很浓郁,加上芒果的甜,将酸处理的非常好,淡淡的,不会完全没有,却隐藏在甜之后。

表皮弹爽的快乐,甜后微微酸的快乐,双倍意料之外。

阿雅忍不住赶紧吃下一个,杨桃。

这里保留了杨桃的香味,又是一个抛弃优势的处理手法。

杨桃的香味是非常清淡的,不注意都会消失。这里激发的很好,闻着夏天草地的味道。

杨桃上有褐色颗粒,是酸梅干搅碎制作,夹杂一点香叶。

是这道配方的能量担当吧。

处理技术真的很精彩,酸梅本身的香味可是很强的,居然能不抢味道,很厉害。

咬一口,汁水充足是第一印象,绵软的口感和淡淡的甜是第二印象,然后是酸梅的酸。

杨桃熟成度非常高,才有微微金黄的色泽、汁水爆炸的感觉,以及绵软的口感。

难怪香味那么浓。

此时的杨桃没有了酸,失去一点本色,需要加点酸,酸梅的作用居然是这个!

真的就展示最真实的杨桃味道,很奇妙的体验。

“下次爸爸寄一点杨桃给你,放宿舍熟成,然后自己做。这个好吃!”

“不用,我在水果店也能买。”

寄过来很麻烦吧。

“水果店哪有爸爸给你亲自选的好,爸爸专门找色泽均匀的,个头大的,果肉肥硕的!”

阿雅笑起来,“好吧,谢谢爸爸。”

“嘿嘿,阿雅回家提前几天说,家里也熟成几个,等宝贝回家做。”

“好,我提前五天告诉爸爸妈妈!”

剩下的还有水晶梨,简单的切片,看着晶莹剔透,果肉中有米白色颗粒,颗粒分布均匀。

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