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219章 好吃的山野菜

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许英的店宽敞明亮,看着非常的干净,光线也好,这是因为许英把窗户都换成了玻璃的。

为了这店许英可是下了不少的本钱,她现在的装修,过几年也不会过世,除了换换桌布以为,别的都可以一直不换了。

另外许英给店里装了一部电话。

这样有事随时都能打电话找她了。

重新开业的当天,虽然许英没有通知,但很多老客人都来捧场了。

看这么多人进,这么热闹,人群里也有不少人抱着好奇的人进来了。

“这店不错啊,看着不比对面的北国春差。”

有人看到里面的布置惊呼起来。

“还是不能比的,北国春那铺的可是上好的地砖,这里是水泥地,北国春那桌椅是上好的木材,桌子上可是圆形的玻璃,可以转圈的,这里就是一般的木头……哦,这里的是松木的啊,结实是结实,但也比不上北国春,里面的装饰也是这里不能比的。”

有人出声反驳。

“是好,不过那价格也老贵了,这家算是不错了,我看除了北国春这片可就这家最好了,反正我觉得比北国春还好,感觉舒服。”

也有人觉得许英这里更好。

“这菜的价格不便宜啊。你看看,一个锅子好几块呢。”

有人坐下看起了许英弄好的菜单。

“这算啥,你去北国春看看,一个怕得几十,这才几块,咱们都吃得起。况且这家店的味道好,用料足,店又装的这么好,花几块钱,你就合适吧。”

有吃过许英家锅子的冲那人说着。

说完他又高喊道:“老板,给我们来个鲫鱼丸子锅,这两天吃别的吃多了上火。吃个清淡的锅子。”

他一喊。里面跟着喊的人就多了起来,要各种锅子和炒菜的。

两个小服务员那里见过这样的阵仗,目瞪口呆的愣在那里。不知道该咋办。

还是赵静有经验,拿着单子,领着两个服务员开始教她们点菜。

每个桌子上都有桌牌号,赵静告诉她们。先看桌牌号,然后在单子上写上卓牌子和他们点的菜。这样就不会乱。

两个服务员连连点头,然后各自拿着单子去点菜了,虽然显得有些笨拙,但也没出什么乱子。

因为是开业第一天。店里的客人别说边聊,也都没有催菜的。

后厨内,许英和张如各种忙乱。

虽然先前她们已经准备了不少的锅子出来。但今天点锅子的人多,她们需要准备的也多。上了一份接着另一份,没有空闲的时候。

“嫂子,全哥领人来了,还送了个大财神过来,我把他们安置到包间了,这财神咱们收吗?”

赵静跑到了后厨询问许英。

“收啊,干嘛不收,财神进门了,还有往外撵的?”

许英呵呵的笑着,经过上次刘明达的事,全哥和刘家人算是正式有了交集,没事的时间,逢年过节的,全哥也会上门,刘家人也都挺喜欢他的。把他当成了亲戚走动。

“那好,我让王大哥把财神摆在柜台的正中央了,我正想和嫂子说要请个财神回来呢,这就有人送了,可好,嫂子,全哥那边的饭菜你看着安排吧,他们有六个人,说让你看着安排。”

赵静说完又跑到前面去了,前面也忙的厉害,她得招呼着呢。

许英看着没影的赵静笑了笑,这丫头啥时间也改不了风风火火的毛病。

“英子,阿全那里给来个什么锅子啊,再做点什么菜,咱们店里一般的他可都吃过了。也没啥新鲜的了。”

张如有点头疼,这些人虽然不挑,可嘴叼着呢。

“我来做吧,舅妈你准备外面那些就行。”

许英已经想好了做什么。

锅子的话,她准备做一个干五花肉炖干豆角。

别看这些东西都很平常,可炖出来那味道绝对没话说,让人吃了还想吃。

菜的话,她准备的是山野菜,这个季节,山里的山野菜刚下来,正是鲜嫩的时候。

一个凉拌的毛腿,一个凉拌的黄瓜香,一个蕨菜炒肉,一个刺老芽炒鸡蛋,全是好东西。

这些是王大民回家一趟拿来的,山里多的是,都是自己家当菜吃的,这里稀罕的人也不太多,毕竟现在不像后来,蔬菜没有那么多的化肥和危害,山野菜还没有被广大的追捧。但也有不少人喜欢。

“这些能行吗?都是野菜啊,他们会喜欢吃?”

张如心里没底,虽然许英做出来的口味不错,但这不是稀罕的玩意,用来招呼客人的话,人家会不会不高兴,觉得慢待了啊。

“怎会不喜欢?”

许英疑惑,毛腿脆生生的,又嫩又爽口,黄瓜香选的最嫩的部分,带着一股黄瓜的清香,也很爽口。

蕨菜带着一丝丝的苦味,配了肉丝来炒,吃起来也不错。

刺老芽那更是好东西,她选的是最嫩的尖,要知道后来这东西几十一斤,想买都还没得地方买呢,营养价值也是很高的,口味也很好啊。

除了这些,许英又配了一盘子蘸酱菜。

里面有王大民家里自己种的小葱,有萝卜樱,有小水萝卜和干豆腐,再配了一碗香喷喷的鸡蛋酱。

“你说行就行吧,我再备着两个菜,要是他们不喜欢,咱们再上别的。”

张如还是有些没底。

“嫂子,嫂子,全哥他们那边说刺老芽炒鸡蛋再来一盘,还有黄瓜香,也再来一盘,还有蘸酱菜里的那葱也再来一把,他们说没吃过这么好吃的葱呢,别的葱都辣,这个葱甜滋滋的,好吃呢。”

赵静跑进来喊着。

张如听到这里放了心,没挑理就好,看样子还挺喜欢,这些人也许是好的吃多了吧,让他们吃点山野菜还挺高兴的,看来还是英子聪明啊。自己白担心了。

“就来。”

许英已经料到了他们能喜欢,这葱她自己也喜欢呢,就像他们说的,一般的葱都会辣,但这个葱是甜滋滋的,所以她和王大爷说了,下次去多拉点回来,专门弄蘸酱菜。

“嫂子,外面也有两桌要蘸酱菜的,再弄两盘。”

这边还没准备出来,那边赵静的高嗓门又喊起来了。

厨房内甜蜜的忙碌着。(未完待续)

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