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第75章 要那么拼命干什么

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薛奶奶委屈巴巴地抱怨道,“那个鬼丫头还真能睡,她都睡了三四个小时了,你说我要不要把她叫醒?”

“那不行。”蔡阿姨一边把炒好的菜盛到盘子里,一边坚决地反对道,“刚刚秦先生可是说过了,让我们谁都不允许吵秦太太。他说她早上四点多就起来了。”

“哼。”薛奶奶轻哼一声,“也不知道那丫头干得是什么工作?既然嫁给了小琛,难道我们秦家还缺她吃得喝的不成,要那么拼命干什么?女孩子就应该在家养养花,逛逛街,做做菜什么的,多好!”

“老太太,这你就不懂了,”蔡阿姨洗好了锅,“滋啦”一下又下了另一锅菜。

夏鹿看见她下得是翠绿翠绿的芹菜,连芹菜头顶上的嫩叶子也跟着一起下锅了。

蔡阿姨扭头咳嗽一声说,“现在的年轻女孩子都要求独立自强,自力更生,要自己搞钱才过得有意思。”

“哼,要在外面搞钱还不如搞自家男人,她男人不是更有钱。她……”

夏鹿被薛奶奶的前卫论调呛得差点一口气上不来。

“咳咳咳…….”

她一出声,厨房里的两个人立马发现她。

蔡阿姨立马关了灶台的火,扭头打招呼道,“太太醒了?”

薛奶奶撇了撇嘴,抬眼看了她一眼,嘟哝道,“真能睡!”

夏鹿满头黑线,轻咳一声,走到薛奶奶面前。

“薛……”

夏鹿正准备问她坐在厨房吸油烟干嘛,可一看见她面前的东西。

瞬间傻了眼。

薛奶奶的面前摆放着一只洗干净的仔鸡。

灯光下,奶白色的毛孔被打理的清晰可见,被一刀割了脖子的仔鸡大概是死的太突然,连头也高傲地仰着。

薛奶奶就这样跟它大眼瞪小眼,不知道瞪了多久。

“这…..”夏鹿震惊到无语。

蔡阿姨一看见夏鹿震惊的眼神,有些尴尬地说,“老太太都等你一下午了。你看我把其他菜基本上都整齐了,就差这一个鸡了。我说我来弄,她非要说等你。她——”

薛奶奶咳嗽几声,打断蔡阿姨呱唧呱唧倒豆子一样的抱怨,对着夏鹿不满地轻哼一声道,

“你在隔壁赵老婆子那不是挺能耐吗?一只鸡的香味满条街都被熏透了。你是用了几斤十三香整出来的玩意儿?”

说着,她对蔡阿姨命令道,“小蔡,我让你准备的东西呐?都拿出来,让她整。”

“老太太……”蔡阿姨有些为难地看看她,又尴尬地看看夏鹿。

“磨叽什么?”薛奶奶站起来,不耐烦地挥了挥手。

蔡阿姨转身,踮脚从煤气灶上方的吊柜上,拿出一个精致的小篮子。

小篮子里放满了各种调料,花椒,八角,肉桂,香叶,白芷,陈皮,干姜,桂枝,豆蔻,孜然……..应有尽有。

即使夏鹿对烹饪有一点的研究,她也被眼前的五花八门的调料给整的满头黑线。

药食同源。

小时候,她因为跟着奶奶后面学中医,辨草药。

奶奶一边教她辨认,一边跟她说,哪些可以当作调料使用。

既可以提升食物的口感,又能起到祛病预防的效果。

比如最常见的肉桂,不仅可以增加食物的香味,还可以镇静镇痛,补火壮阳,活血通经的效果。

所以,要说她做得菜有什么特别,其实更准确地说,她做得是一种药膳。

吃过的人,不仅口感不错,而且,能够提升身体的免疫力。

当然这些,她没跟任何人提过。

薛奶奶看见夏鹿的样子,继续拱火道,“怎么样?材料都帮你码齐了。夏大厨来吧?”

说着,她还把面前的那盘生鸡往她面前推了推。

夏鹿无奈地轻吐一口气。

看样子,今天要是不把这只鸡整好了,他们怕是晚饭都吃不上了。

她往前走了几步,弯腰看了看桌上的鸡,还行,鸡仔够嫩,就是不太大。

不知道一会做好够不够分?

夏鹿走到水池边洗了洗手,又拿一次性纸巾擦干,轻咳一声,对薛奶奶道,“鸡嘛,我可以做,不过,我有个要求。”

薛奶奶眼睛一瞪,连眼周的菊花纹都深了几分,“要求?还有什么要求?你不会因为你不会,故意整这些虚头巴脑的吧?”

夏鹿笑笑,指了指厨房的门口,做了一个请的姿势,

“我的要求就是,厨房归我,麻烦您二位稍微离开一下。没有我的允许,厨房不可以进来第二个人。”

“那……那怎么行?”薛奶奶挺胸抬头,一副不信任的样子,“我……我还怕你下毒呐。”

蔡阿姨满头黑线,她把身上的围裙取下来递给夏鹿,

“太太,这是我的围裙,你将就用一下。做饭油烟大,别一会把你的衣服弄脏了。”

说着,她拉着薛奶奶哄道,

“老太太,那哪能呀?她可是正儿八经的秦家孙媳妇。他们不是领过证了嘛。你们都是一家人,太太怎么会给咱们下毒呐?走走走,我们先到客厅等着。做饭的人最不喜欢有人在一边看着,对吧?”

薛奶奶还是不放心地一步三回首,“戴上口罩,你千万别动手脚。”

蔡阿姨终于把老太太给拉走了,临走时,她还贴心地把厨房双开门合上。

厨房终于清静了。

夏鹿叹口气,戴上料理台边的新口罩和一次性手套,拿过洗干净的鸡仔开始弄。

做叫花鸡,两到三斤,饲养半年左右的柴鸡为最佳。

但蔡阿姨给她准备的明显是只小鸡仔,只有一斤多。

凑合着用吧。

好在蔡阿姨也给她准备了荷叶和黄泥巴。

夏鹿把调料和辅料调好,塞进鸡仔的肚子,又用调料把鸡仔腌制了一会。

时间紧,正常需要腌制两个小时以上。

现在都快下午五点多了,真要按正常流程搞,晚饭就会变成宵夜了。

夏鹿一口气把黄泥巴调匀,等了二十多分钟,再把腌制的鸡仔包上荷叶、锡纸,再糊上泥巴,送进烤箱,上下温度调成210度。

马不停蹄地忙活,一抬头,已经快到六点。

原本两个半小时的烘烤时间,又压缩到了四十分钟。

好在这只仔鸡小,她刚刚又拿开水煮了一会,熟透是没问题了。

关键是味道……呵呵,夏鹿只能保佑上天开恩,不要太难吃就行。

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