第5章 功夫茶
念及此处，杜星目不转睛盯着赵经理手上的茶具。不得不说，他手法非常娴熟，翻杯、润杯、洗茶、泡茶一套动作下来行云流水，让人看的非常解压，甚至忍不住出口赞叹。
到最后赵经理用公道杯斟了几杯茶，逐一递到众人面前。
只见陶瓷杯里茶水红浓，呈琥珀色，冒出腾腾热气的同时散发出淡淡的茶香。
茶水入口，沁人心脾，仿佛能缓解整整一天的疲倦与压力。
杜星赞道：
“赵经理这一杯乌龙茶当真有功夫！”
其余同学赞赏道：
“星哥还真是见多识广，就喝一口能辨别出是什么茶。”
杜星得意地挑了挑眉，
“过奖了，小时候简单学过两手。”
“星哥太谦虚了，不愧是经常接触上流社会的人。”
徐桐奉承道。
杜星表面平静，内心却无比激动，特意看了一眼邓嫣然，发现她也正在品茶，于是又问道：“赵经理这个乌龙茶从哪里买的，回头我也买二斤，请大家伙到我家去喝一杯。”
赵经理还没说话，张凡先道：
“这不是乌龙茶。”
赵经理赞道：
“张先生对于品茗也有研究么？这确实不是乌龙茶。”
听到这话，杜星脸上有点难看，赶忙又道：
“瞧我这记性，喝的茶太多，串味了，这应该是大红袍。”
张凡放下杯子又道：“这也不是大红袍。”
杜星恨恨道：“你就知道不是，不懂少在这装！说的跟你喝过好多茶一样！”
赵经理对张凡竖了大拇指，
“这确实也不是大红袍，不知张先生能否品出？”杜星脸上刷地红了。
张凡道：
“我没猜错的话，这是享有红茶之宗的正山小种，冲泡后茶色红浓，叶底壮实。”
赵经理大点其头，笑道：
“想不到张先生也是品茗高手，却不知对茶道有何见解。”
所有人的目光都投向张凡，看看他会说什么。杜星寻思，不过是走运猜对而已，还能有什么见解？我看八成要下不来台。
只听张凡说道：
“一般来说，冲绿茶用玻璃杯，冲泡方法多为凤凰三点头。红茶用陶瓷杯，有悬壶高冲，悬壶低冲等方式。黑茶用紫砂杯，茉莉茶用盖碗。方才赵经理冲泡的是红茶，使用JdZ陶瓷，悬壶高冲。只是这水温掌控稍不如意。”
杜星噗嗤一声笑了，
“赵经理在本市是出了名的品茗高手，你算什么玩意儿，能批评他水温掌控不足？这不是班门弄斧，让人笑掉了牙齿？”
赵经理望了一眼杜星，随后说道：
“杜先生，他说的没错。在店里泡茶使用电热水壶，确实不容易控制水温。”
同学们都不明白了，电热水壶想要烧什么水温都可以设置，如何说不好控制？
大家齐刷刷望着张凡，想知道他如何解释。
张凡道：
“一般烹茶用柴火，当水二沸冒鱼眼之时，就是最佳的冲泡水温。电热水壶看不到鱼眼，只能凭听觉了。”
众人恍然大悟般哦了一声，实在想不到泡个茶的讲究还有这么多。
杜星本来想问什么叫鱼眼，但害怕丢了脸面，终于忍住。倒是邓嫣然先问道：
“学弟，什么叫鱼眼？”
张凡解释道：
“师姐，一般煮水到沸腾之前会咕噜咕噜冒小泡，如鱼眼睛般大小。”
邓嫣然点点头，赞道：“没想到师弟懂得真多。”
得校花赞赏可不是件容易事，杜星听到浑身不是滋味，不服气道：
“光说不练有什么本事，烹茶一道可是要看手上功夫。”
张凡道：“这么说杜星师哥很会泡茶？”
杜星不肯失了面子，说道：
“那当然，红茶绿茶乌龙茶我都会。”
他想着反正现在也没有工具，牛只要吹出去。
再说，就算有，张凡也只是嘴上谈兵，还真能上手不成。再退一步讲，就算他能，也不见得好厉害，
自己跟着父亲学过几手，虽然没多用心，但完整泡一壶茶出来还是没问题的。
这里的同学都是外行，只不过瞧瞧热闹。
张凡说道：
“我曾经也稍微练过，要不咱们现在泡一壶？”
此言一出，大家跟着起哄，嚷嚷着较艺，嘴上说说谁不会，稍微网上查一查都有。
就连赵经理也说：
“我看不妨大家冲一壶，也让我这个老头子看看年轻人的手段。”说完这话，从包厢柜子里摆出两套茶具。
张凡看着茶几上的两套玻璃壶、玻璃杯，说道：
“这是冲绿茶么？”
赵经理点头道：
“我这里还有信阳的毛尖，都是茶树刚发嫩芽的时候采的。”
张凡坐在茶几上，先闻了闻茶叶，赞道：
“好茶！”之后便洗了手准备冲泡。
同学们盯着杜星，示意他也露两手。
杜星硬着头皮上去，端坐着准备开始。
水烧开后，两个人翻杯、润杯手法一般无二，倒像同门学艺。
直到冲泡之时，张凡第一杯用的是悬壶高冲，只听水声先沉闷后清脆，如奏响乐曲。
第二杯用凤凰三点头，手里的茶壶忽高忽低，
茶叶在杯子里上上下下翻滚，正好翻腾三次，难得的是，
全程没有一滴水洒到外面。
反观杜星，悬壶高冲还好说，
凤凰三点头手法却不行，茶叶没翻起来，水还洒到了茶几上。
这样一来高下立判，杜星的脸上就有些挂不住了。
其余同学看到这一场较艺，也是惊叹连连，当然谁都知道，惊叹的是张凡的手法，颇有一种长年冲茶的味道。
杜星听到大家给张凡喝彩，脸上火辣辣的，本来以为中彩票的暴发户不可能有这般本领，没想到又被压过一头，那以后嫣然岂不是很难再正眼瞧自己。
嫣然本来高冷倒也罢了，社团其他同学会不会在背后说，副社长处处被一个学弟比下去，以后在社团还怎么混？
不行，一定要想法子挣回场子，要不然脸往哪儿搁。
话休絮烦，张凡回到宿舍时已经是晚上十一点，他刚上床就打开手机。只见游戏里已经有几条提示。
完成与校花吃饭任务，积分+2。
完成茶艺较量任务，积分+2。
一直没看手机，没想到饭店较艺也是任务，幸好完成了。就不知后面还有多少任务等着自己，又有多少惊喜是自己不知道的。
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