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第四百零六章 双主厨【为月票补更】

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什么都不知道的客人们开始询问,这小炒肉是不是冯老或者家豪的新菜。

这种询问的方式,家豪一伙人都蒙了。

那种感觉才让他们想到,自己的师傅有一整年的闷闷不乐因为执迷于正宗的川菜。但后来确实是靠创新出的头,自己这些人守着师傅的创新出来的菜再好吃算什么。眼前的大海倒是做出了耳目一新的新菜,还是在小燕子关门的十三年后。

大海笑着:“看见没有,群众的眼睛是雪亮的。他们没说我的难吃,各位这个小炒肉和其他菜比如何?”

“我们更喜欢口水鸡。”

“川菜还是过瘾一些。”

“口水鸡还是以前的味道,我馒头光就着口水鸡的汤都下去一整个了。”

“明天吃饭。”

众人给出的评价,那种感觉就好像在大海的脑袋顶上给了一击重重的闷锤。

大海将后厨重新端出大师兄做的口水鸡拦了下来,自己拿着筷子夹了一口塞入嘴里。

一点都不辣不麻,但那麻油的香味带着花生的鸡肉还有一丝汁水在舌尖爆开。细嫩的鸡皮和鸡肉有着明显的层次,下肚之后残留的辣油才缓缓泛起回味。恨不得再来一块鸡肉去回味判断之前的口味是不是对的,大海所做的菜根本做不到这种感觉。

大海下意识的伸出了第二筷,才反应过来自己输了。

“我输了,完败。这确实是神仙的味道,但你们赢不了我师傅的。”大海开口道。

“你还有师傅?”家豪来了兴趣。

路桥反应过来;“你说小娥姐?”

“我是当不了这家店的店长,要不给我一次机会。明天这个时候这里我们再比一场,我让师傅出马让你们输的心服口服。这口水鸡比起我师傅的菜根本不值一提,你们信不信?”大海连忙夸赞起了嫦娥。

大海的话,显然让众人产生了兴趣。

但此时家豪开口道:“怎么你就输了?你自己承认的?”

“我承认了,我技不如人。但明天我师傅要是也输了,我留下来从洗碗做起无怨无悔。”大海点着脑袋。

“你怎么就承认自己输了呢?我可没说你输了。”家豪开口道。

“什么意思?”大海不解的看着家豪。

“我是一个合格的厨师,不是一个合格的主厨。”家豪解释道。

“看出来了,做菜都会发呆。”大海显然不依不饶的开口怼了过去。

“我的意思是,你不但能够创新。而且能够在厨师遇到问题的时候第一时间点醒对方,而且并不是一再的熟络。我的父亲以前也是这样的,一边说我没用一边背地里又会为我着想。所以我觉得你并没有输,相反你赢了,你赢得了我的心。”家豪说着将手里的风精油递给了大海。

大海看着风精油喊道:“给你就给你了,半瓶的推来推去。五毛钱一瓶,买不起啊。”

大海扭头走去后厨刷碗去了,大海这一去是真的去刷碗了。路桥知道大海的倔强,和对厨艺的绝对自信。这一次见识了天外有天、人外有人自然安心刷完离开了。

而家豪还以为大海这是情商高,在跟自己打迷糊眼。

家豪追了上去笑着说:“以前的我不懂变通,也不会创新。所以我只认一个主厨这个道理,也做不出像父亲一样全新的菜肴。而我的人生多浪费了宝贵的十三年,我已经不年轻不能更改了。但你不一样,给我们一个机会吧?也给你自己一个,我认同路桥之前说的双主厨的说法了。我的人你可以使唤,甚至我也可以听你使唤。这家店我们五五分成,我作为主厨只保证老味道的传承,你作为新主厨提供创新和开导如何?”

“这家店,赚的钱以后五五分是吗?”大海听懂了兴奋的说。

家豪点着脑袋:“路桥,谢谢合作。我很喜欢你带来的主厨大海,我会跟他商量好如何复兴小燕子的。”

路桥笑了笑:“那么按之前说的五五分成,你负责人事水电开销、我们负责每日的食材。之后赚的五五分账。大海,这五里面我们再五五分。毕竟食材还有成本,我保证不亏就成。少赚的都捐福利院你看如何?”

“也就是说一道菜如果卖二十我就白拿五是吗?这不是和兔咖差不多?”大海盘算着拿出手机打开了计算器。

路桥摇着脑袋:“兔咖只是个咖啡店,套餐饭只是附加项目。一天来两百个人也不一定有二十个会买套餐。而且买了你就要做,而这个不太一样。只要卖出去了你就有钱分。这钱不会少的,小燕子酒楼可是个餐馆。”

“成,那我不就是当老板了?”大海笑着一脸的喜悦。

“欢迎你技术入股,但丑话说在前头。每个季度一道新菜,必须要有这一次小炒肉的评价。”家豪解释道。

大海点着脑袋:“那还不容易吗?我就是鹿港人,鹿港人喜欢吃什么我最清楚了。”

事情显然是谈成了,路桥看着家豪:“明天就能开业吗?这些人现在虽然在酒楼里面帮我们。但他们看起来怎么都像是在别的地方有工作的人?”

路桥询问道,不是对家豪不放心但确实想知道如何解决这个问题。

家豪笑着:“大家的心都是在一起的,小燕子酒楼是大家的根。我父亲现在不能做菜了,但酒店还在我还在大家就不会走。这个你可以放心,我说明天能营业就能营业。”

路桥放心了,大海笑着:“我明天在这上班,有套餐一个电话我自行车送去。我算过了,走小胡同两个拐就到了。我从侧面的窗户送进兔咖,里外里用不到三分钟。”

“没事,只要你不累就成。”路桥笑着。

“有钱赚我累什么,不过话说……”大海贴到了路桥耳边:“除魔那个又是什么事情?”

路桥笑着:“你先正常开业,等生意起来了自然会安排的。四大凶兽的饕餮一定跑不掉。”

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