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第17章 烧火做饭的问题

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等王小野回到院子里面,都已经11点了。去公社买东西的几个人已经回来了,有两人在安锅,还是两个。

在后院,方梦几个在拿着镰刀割草,潘淼和方明在挖地。看见他们两个挖地的动作,王小野只能够庆幸,这是之前的菜园子,要是外面的土地的话,按照他们俩这个不得一碰一个豁口啊!

王小野赶紧叫停,方梦几个已经把草割的差不多了,她连忙去拿了火柴过来,刚割下来的草,聚在一起一把火给点了。

“你们在这边看着点火,不要让它燃大了,等一下火熄了之后,你们就提水,把水浇到地里面,然后再挖地。把地挖好之后,你们就按照四十厘米的大小,分成几垄出来。我已经去和贺大娘拿了挺多菜种子的,趁着这天气还热,我们种下菜到冬天就还能有挺多菜吃。”王小野看着不断燃烧的火,对着他们几个人道。

回到堂屋就看见武越安几个人搬了一张长长的桌子,回来后面还有两个人分别拿着两根凳子。看见花贝丽在后面还挑着一副水桶,摇摇晃晃,看起来不太像会挑担子的样子。

看着他们将桌椅板凳摆放好,王小也转身去厨房看看他们放那个锅怎么样了。李子白和曾志民两个人刚刚把锅具给摆放好,然后看着那些瓶瓶罐罐,又不知道怎么办了。

“你们把这些酱料分别用小罐子装好,放到柜子里面去,就放在上面两层,这几个碗就放到下面去。”王小野过来就看见一堆乱七八糟的东西,还放在灶台和地上。

“大队长说,水缸和陶罐这些都在村尾的一个老爷子那边买,我们等一下再去拿。”李子白边说边摆放东西,王小野就凑近看了看两个锅。

“你们是从哪里弄来的这两个锅,我原本还想着有一个就不错了。”小野打量了一番,感觉没什么大问题。

“从公社里面的钢铁厂买的瑕疵品,还给别人搭上了一包烟。这东西可紧俏的很。”曾志明回头答道。

“瑕疵品?这哪里看得出来瑕疵了?”王小野感觉有些奇怪。

“说是他们里面什么钢的配方不对,用这种的好像比平常卖的要重一点,不符合他们的要求。”曾志民继续回答。

“对了,在上午十点的时候,大队长他们把这个月的粮食给送来了,每个人40斤,35斤粗粮,五斤细粮。”不知道什么时候站到这边来看热闹的刘蓓蓓将早上大队长过来的事情交代了一下。

“东西现在都放在堂屋那边,我看了一下,粗粮里面有红薯和玉米面,细粮里面有大米和面粉。等一下我们中午吃什么?忙活了一上午,我们都开始饿了。”刘蓓蓓说道。

“我们去公社的时候买回来了一块五花肉和两根大骨头,等一下,看着就做了吧?”李子白摆好了东西回过头来,对着王小野几个人道。

“你们男生里面有哪几个会做饭的吗?”王小野问道。在厨房里面的两个男生面面相觑,好像他们男生里面还真没哪个会做饭的?

“我们这边也没有,之前家里面的粮食都金贵的很,都不到我们手上。”刘蓓蓓也连连摆手。

“那李子白和曾志民你们两个去打两桶水回来,蓓蓓,你去把萝卜白菜洗回来,这种应该没问题的吧?”王小野无奈扶额,估计等下还要教他们烧火。

“没问题,没问题,洗菜我还是会的。”刘蓓蓓连忙拿过放在一边的菜篮子,直接去了后院。

王小野走到堂屋那边,也不知道他们有没有带回来木盆。花贝丽在拿着湿了水的帕子在擦桌子,武越安几个人又不见了。

“他们去拿木盆和背篓去了,还额外买了十一个斗笠,等一下他们也一起拿回来。”花贝丽朝外面抬了抬下巴。

行吧,王小野又回了厨房。但是除去昨天贺天奇送来的一捆柴火外,没有松毛来引火。王小野回去房间,将报纸给拿了过来。又去后院拆了稻草,先把锅里给搽了一遍。

王小野看见李子白两人提了水回来,就开始烧火,舀了两瓢水进去两个锅里。

先洗一遍扫水出去,另一个李子白也洗了一遍,然后摸索着烧火。王小野往里面又加了水,看见李子白的火已经烧起来了。她转身去看他们带回来的肉,还挺肥。找到菜刀和案板,将肉小心翼翼的剃下一层皮来。

等到水开了之后,王小野将稻草绑在一根木棒上,将锅到处搓洗过一遍。舀水出去,锅烧干,拿一半的肉皮过来,开始开锅。肉皮撩过两遍,洗了两遍。王小野往里面加了两瓢水,另一个锅也如此做了两次,然后将已经干巴巴黑黢黢的两块肉皮扔进灶里面去了。

其他还在的三个人就这么看着她的动作,毕竟他们也没下过厨房,搞不懂搞不懂。

“这是开锅,弄好了以后不容易坏,养好了做饭的时候还会不粘锅。”

“你们去洗七八个个红薯来,蓓蓓把白菜切小一点。”看着几个人还在一边看着,王小野吩咐他们,“然后把一半的肉切成红烧肉块的大小。”

听见了王小野的话,几个人终于各自动了起来。王小野将另外一个锅里面放了一瓢半的水进去,然后拿了一个土碗,去里面已经打开了的粮食袋子里面舀了一碗玉米面。回来就倒在水少的那一锅里面。

刘蓓蓓将菜切好了,看了看,拿过刚才装菜的小簸箕,将菜放到里面。然后跑过来看火,拿着一根木棒不时捅捅火。

“红薯洗好了,要切吗?”李子白将红薯拿过来,王小野点了点头。李子白拿过刀,一下一下的切着,虽然没有做过饭,但是饭里面红薯的大小还是见过的。不过他家都是米饭多,偶尔才吃一点红薯饭。这一次的,红薯好多啊。

王小野看见水快开了,将白菜都到了下去,拿锅铲搅动了旁边的玉米面。看见李子白将红薯切好了,让他把红薯放进锅里去,叫刘蓓蓓把柴火退出来一点。

另一边的锅开了,将白菜搅动几下,翻个面,拿来厨房里面的剁椒酱,放了一勺下去,然后再拿过盐包,放了半勺。水在翻滚几次,王小野将菜舀出来放到买的陶土汤盆里面。

擦干净里面的水,将肉放进去,先炒出来一部分油。让李子白将菜汤端进去,顺便拿一小撮白面过来。王小野看了看木柜里面,没有小罐子,就拿了一个碗,将里面的油舀出来放好。

再放点水进去,没过肉块。看了看调料,将里面的酱油到了一点进去,看见还有香叶,就扔了几片。想了想,拿个勺子回屋,舀了一勺白糖出来,也放进了锅里。

在旁边的几个人默默看着,做饭要这么多步骤吗?

王小野没说话,只是将李子白拿过来的一点面粉加了一点水,进行勾芡。

在后院忙活的几个人,刚刚浇完水,抡着锄头将土都挖开了,然后闻到了一股越来越香的味道。

“他们做什么饭啊?闻着还挺香的。”潘淼肚子咕噜噜的叫了起来。

“不知道,反正我不会做饭,让我做饭只会吃到糊的或者不熟的。”旁边的方明说着又一锄头下去。

“饭好了,过来吃饭。”方梦跑回来对着还在挖地的两个人喊,两个人一听就放下锄头,洗手洗脸,过去堂屋了。

堂屋的桌子上,摆了两盆菜,一盆是撒了葱花的红烧肉,一盆是红色的白菜汤?还有十个碗装的玉米红薯饭。王小野将自己的饭盒拿出来乘最后的饭,没办法,他们真的是按照人数买的碗,刚刚一个拿去装油了就少了一个,她就用自己的饭盒顶上了。

去买水缸的武越安和盛名抬回来一个大缸,里面还放了几个陶罐。现在一行人在研究怎么放,王小野喊人出来先吃饭。

众人围坐到桌上,看着香喷喷的菜没话说,直接开吃。酸辣味的白菜汤不错,口感细腻的红烧肉更不错。这一顿饭大家吃的还挺香,红薯吃多了烧心,但是加上了玉米面,里面还有水,搅和搅和就还可以。

“这个肉不错,哪里来的啊?”方明放下碗筷,满足的道。

红烧肉被曾志民切成了二十二个小块,一人两块,土豆块再加点肉汁放进饭里面,吃起来非常美味。

“我们买的,王小野做的。”曾志民道。这个红烧肉真不错,感觉比饭店里面的还好吃。

“现在我们要排一下每天的值日了,毕竟从明天开始,我们就要上工了,到后面就没有时间了。”吃完饭,收拾好桌子,潘丽那种本子又开始说话,大家都在一片听着。

“都有谁会做饭的,举个手!”

男知青里面,只有一个盛名犹犹豫豫的举了手,然后方明挠了挠头,将自己的做饭水平说了出来,女知青里面潘丽,王小野举了。

“那加上我,就只有4个人会做饭。我们11个人,两个人搭伙,多出来一个人,六天轮一次,在单独的那个人做饭的时候,其他人空了就去打下手行不?”

潘丽想着方明的做饭水平,即使只能吃糊糊,也比其他不会做饭的人好多了。众人无异议。

“今天的这顿饭,是王小野做的,盛名,你能做成这样的吗?其他的呢?”潘丽继续发问。

“不能,我只能保证熟了可以吃。”盛名连连摇头。

“我也不能,所以小野单独一份,不成问题吧?”潘丽看向王小野,王小野表示自己没问题。

“那粮食,我们是各自拿着,到了做饭的时候再拿出来,还是放在一起到时候直接煮?”潘丽又问。

“放一起吧,放同样的分量,多的或者少的就自己拿,或者补上去。单独的话到时候还为了谁多谁少的问题争起来不好。要是当天谁想多吃一点,就把多的那一部分给当天帮忙做饭的加上去。”武越安难得说话。

“行,那就放一起。现在还有没有要买什么东西了?大家再想一想?”

“要买一个放粮食的缸子,再多买几个陶罐,到时候做酱菜。”王小野举手。

“行,下午就麻烦几个男同志再去买来,日常生活里面男同志就负责挑水捡柴,女同志就负责打扫卫生行不行?”

“可以。”潘淼回答。

“那现在大家要休息不?不休息的话,大家抓紧把后院整理出来。”王小野又看向众人。

“先去看看他们干的怎么样了吧?”在众人你看看我我看看你的时候,盛名说话了。

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