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第一百八十三章 鳝鱼

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第一百八十三章鳝鱼

程五叔本来是想听听还有什么不知道的事,但看程三叔又一脸神秘的不想说了的样子,程五叔也就不再问了。

这边在忙着打谷子。那边袁弘毅就带着苏小婉上山了。早上起来把孩子们的吃的弄好了。水儿也起来了,水儿会带好孩子们吃饭,所以,苏小婉就放心的和袁弘毅上山了。再说,这山就在他们后院外。

因为要上山苏小婉就不想穿裙子。找了袁弘毅的裤子来穿,只是第一回穿上他们这种裤子,苏小婉是穿得手忙脚乱的。

因为没有松紧,整个裤腰如水桶一样,倒是可以用腰带,但他们的腰带不是穿过了裤腰的,而是要先把裤子穿好,把裤头扎了起来,再拿腰带给绑上。

可是,当自己觉得把裤子穿好了去绑腰带的时候,却发现,自己的裤子掉了。

把裤子弄起来再绑,又前后掉了一个兜。

苏小婉都气着了。还是在一边等了好久的袁弘毅等不及了,进来催人的时候,发现了这一幕,不由的笑了。

还是他上前帮忙苏小婉才把裤子穿好。穿好后苏小婉嘟着个嘴说道:

“这是谁设计的裤子这么做?我明天就给改了。”

时间也是不早了。两人说着就上山了。他们到了山上,小婉特意剪了一些布条上山。给每一棵树都绑上一根,这样就好数一下有多少核桃树。

果然不少,这半边山全是,另一边也不少。俩人也不知道在这山里走了多久,反正树下有太多的杂草,有的草都比小婉还高了。看来,得把这山上都得清理一下,把这些树保留下来,但这些杂草和灌木就不用了。

他们一走到后半边山的时候,小婉才发现这边山下是河,这倒是好,这河绕了这个山半边的山。倒是感觉有点成了他们家的护家河一样。这样前面部分都被自已买下来了。

他们把所有的布条都绑完了,还没数完。看来这里的核桃树有些多。

小婉也顺便就清理了一下,一些新生的树看上去也没结多少果,那一片又长得很浓密。太过浓密了对果子的挂果也不好,这也是一种常识,所以,小婉选择了一下后说道:

“我把这些条撤了的,回头就把树给砍了。”

“啊?你不是说要结果子卖么?”

小婉笑道:

“你想想,这树长大靠的是什么?靠的是这地下的养料。这些养料如果被每棵树分了,可能一棵都结不了多少果,或是说结的都是小小的果。但如果没有被分掉,我们保证一些好的树,那它结出来的,就是大果和很多的果。你说哪一种划算。”

袁弘毅张了张嘴,没回到话,倒是他没想到。

俩人把所有的树都看了一遍,也确定了哪些树要被砍掉,而同样他们发现这山上现在也掉了好多的果,看来,得找个时间来把山上的果都给清理一下。

今天两人也就是上山看果的,倒是没有带什么装果子的东西。

下山回到家,都又是该做午饭了。

几个孩子玩得很开心,只水儿说笑笑今天尿了一下裤子。当然,水儿给换了还把湿的裤子给洗了。

苏小婉真的觉得小水儿好贴心。

到中午做饭的时候,小婉想着那边的娇娘不知道怎么样了,这一半天了,自己和袁弘毅都没过去看看,那边还在打谷子呢。于是还是让袁弘毅先过去看看。

不一会儿,袁弘毅还是回来了,不过手上却是提了一桶小婉说的鳝鱼。

小婉这边也准备好了葱姜蒜,看着把这个东西拿了回来,小婉让袁弘毅准备好一根长长的竹签,然后把一条条的鳝鱼给串了起来。

竹签从鳝鱼的两眼穿过,这样就算是固定了他们的头,不管它们怎么卷起来,它们总是被串成了一串了。然后再把竹签的一头插入一个准备好的竹筐中边上,然后再放到一个木板上。

然后再拿了一把小刀来,把鳝鱼弄来一只,按住它的脖子处,再轻轻捋一下,就把它的腹部朝着右手边了。

然后右手用小刀从它的脖子处下刀,轻轻的一拉,就把这家伙的腹总给划开了。

长长的一刀,把它的肠子这些全给刮了下来,然后再从脖子上再下一刀,这次,就只用力把鳝鱼的背上的骨头给弄断了,然后再从肉上剥离开了。这样,剩下的就只有一个头和一条肉条,再把肉条从头部切下来,要吃的就是这部分了。

那头自然也就不要了,再用小刀一拔,那头就从那竹签上掉了。于是再弄第二条。

本来苏小婉是想示范给袁弘毅看,虽说她也没有亲自动过手,但知道这个过程。因为前世在乡下看到过别人给这种鳝鱼去骨就是这样做的。

但袁弘毅怎么会让苏小婉来碰这个东西,有些味道不说,还是动刀,他怕伤了小婉的手,只让小婉在一边提醒着他。他来做。

也是因为是第一次做,所以在杀鳝鱼的时候的轻重就没把握好。

第一刀就差点儿把整个鳝鱼的脖子给切断了。

剖腹的时候那一块也是歪歪斜斜的,不过好歹还是划开了。

不过在去骨头的时候,他的轻重把握得不是那么好。所以,清理出来的第一条鳝鱼肉条,看上去是乱糟糟的。

不过苏小婉都在一边连呼好棒了。

做什么事,都是得手熟了做出来就更好了。

一条没划好,两条没划好,再多两条,做起来就有头有尾的。而且刀口越来越整齐了。这样就不会显得很粗糙了。

看着袁弘毅越做越熟悉了。苏小婉才笑着去准备一些柴火,今天准备好好做一锅鳝鱼片,回头让他给三叔他们送去。自然,也少不了打谷子的那些小伙子尝一份。不管怎么说,那天也是他们帮着捉的鳝鱼呀。

袁弘毅弄出来的够下锅做一大份的时候,苏小婉让他先别弄了,自己先炒了再说。

炒这个菜苏小婉倒是不算得是拿手的,但多少有些功底的人,也是吃过这些美食的人,做出来的效果自然不差。

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