说起川菜，人们第一反应想到的就是它鲜辣过瘾的风味，从而忽略了四川厨师的刀工。
在诸多的川菜当中，却有一道叫做“李庄白肉”的美味佳肴，非常考验厨师的刀工。
如果刀工不到家，哪怕差那么一丁点，都无法做出真正李庄白肉的滋味来。
因此，这一道“李庄白肉”的做法虽然简单，不是失传，却胜似失传。
毕竟，现在真正拥有这样顶尖刀工的川菜厨师，几乎已经是屈指可数了。
想要做出正宗好吃的李庄白肉，一定要注重“选料精、火候准、刀工绝、调料香”这四个要素。
首先，制作李庄白肉的猪肉一定要选用纯天然养殖的“巴克夏”猪，而且只用到猪后腿的一个部位，这个部位不仅肥瘦相间，而且肉质非常紧致。
除了食材非常讲究，这道李庄白肉对于刀工也非常考究，每一片切好的李庄白肉都是均匀的长20公分，宽15公分，厚度仅仅只有1至2毫米，可以说是薄到透光，而且吃起来只要的轻轻一抿，就直接化开了。
就是这样轻轻一抿就化开的口感，让无数吃过李庄白肉的食客们都回味无穷。
当王晓将这第二道李庄白肉呈现出来的时候，江南小神厨陈赫然的双眼就更加透露出贪婪的嫉妒来了。
许多江南小神厨直播间的老观众们，也都一眼认了出来。
因为前不久陈赫然也尝试的做了一次李庄白肉，可惜他的刀工无法让每一片肉都保持这样薄厚和口感。
如今观众们再看看王晓切出来的李庄白肉，那纤薄一片，沾上独有的辣酱，入口即化，简直是……胜过人间无数的美味啊！
……
“我的老天！这李庄白肉，更是绝了。难怪，刚才这宝藏男孩要偷偷躲到后面去切，真要被我们看到了，还不得吓死？”
“能切成这样薄，肯定是人家的独家绝学，肯定不会展现在镜头面前的。”
“天呐！有没有人告诉我，江三岁的家在哪里？我现在就想打“飞的”过去吃这道李庄白肉啊！”
……
唰唰唰！
观众们此时，哪里还记得刚刚陈赫然做的金陵四大名菜啊！
一道青鱼秃肺，一道李庄白肉，彻底的占据了所有观众那爬满馋虫的脑子咯！
礼物一个个刷了起来。
飞机！
火箭！
超级火箭！
又是两三分钟的时间，江三岁直播间的礼物，就已经猛地一下蹿到了五万人民币。
“完了！完了！”
陈赫然瘫在椅子上，他眼看着自己直播间的人气直线下滑，大部分自己的观众全都转移了阵线，跑到江三岁的直播间去送礼物了。
“没完啊！师父，咱们怕什么啊？我们直播间的礼物已经二十一万三千块了，最后就剩下两分钟的时间，他们不可能追的上的。”
倒是陈赫然的徒弟在一旁，时刻关注着两个直播间的礼物数额对比，看得很清楚。
“恩？对呀！哈哈……就剩下最后两分钟，还差十六万多的礼物，他们输定了！输定了！”
被徒弟一提醒，陈赫然也顿时飘了起来。
让你这个宝藏男孩要搞什么悬念，拖了这么久才将美味亮相，现在来不及了吧？时间不够了吧！
最后两分钟，看你还能获得多少礼物。
再说了，之前很多观众都已经充值送礼物给自己这边，很多估计都舍不得再充钱送礼物了。
这对于陈赫然来说，也是有着非常巨大的先发优势的。
“李庄白肉和青鱼秃肺！天呐！王晓，你也太……太厉害了吧？这两道几乎失传的菜肴，你竟然都能做出来？”
在一旁的江天悦，从一开始的心机如飞，到后来的心如死灰，觉得必输无疑，一直到刚才那一刻王晓揭开锅时候的欣喜若狂，天知道她的心态崩了几次又被王晓硬生生的给拉了回来。
这两道菜，江天悦自己也在网上查过，不过印象最深的，还是小时候家里的一位年迈的清朝御厨明爷爷，江天悦就曾经听他表达过对这两道菜的推崇。
而且，连那位御厨明爷爷都做不出来，王晓竟然可以如此轻松的一次成功，这简直妖孽得不像是人类了啊！
有这两道王牌一般的美味在，害怕打不赢陈赫然的稀疏平常的金陵四大名菜么？
但是……
兴奋的江天悦一看两个直播间的礼物金额，再看看现在就剩下最后一分多钟，顿时……心又猛的一下跌入了谷底。
“时间怎么过的那么快，只剩下一分钟了？还差十三万礼物的差距啊！”
江天悦哭丧着脸，心里面觉得特别的委屈，特别不服气。
明明王晓的厨艺实力甩江南小神厨几条街，为什么偏偏还是输了啊？
然而，此时的王晓，却是一脸淡然的在洗锅，只是眼角瞥了一下直播间不断弹出来的送礼物消息。
九点五十九分！
最后一分钟了……
陈赫然已经提前庆祝自己获得了胜利，他的徒弟在一旁也是咧着嘴陪笑。
可是……
就在这最后时刻，江三岁的直播间猛然一下砸下了一百个超级火箭。
一个超级火箭，价值人民币两千块。
一百个超级火箭，那可就是人民币二十万了啊！
前一秒两个直播间的礼物差距是十一万，而现在，江三岁的直播间直接反超了九万，以绝对的优势在最后时刻，秒杀了江南小神厨。
“师父！超火……对方的直播间，有人送了超火！”
徒弟一直盯着直播间看，都傻住了。
“送就送呗！一个超火才两千块，他还能反超我不成？”
陈赫然根本不以为意，然而，徒弟却颤抖着声音说道：“超！超过了！师父，对方有人送了一百个超火！是一百个超火啊！”
“什么？一百个超火？不是吧？你确定没有看错么？谁这么有病，这可是二十万啊！”
陈赫然也瞬间石化，转头过来看事实后，整个人都不好了。
时间还剩下十几秒，陈赫然连忙喊徒弟道：“你快用小号给我们直播间再打赏十二万！超回去……超回去……”
“来不及了！师父，我们账上没那么多钱，该死的网银还限制我们充值！来不及了……时间到了！师父！”
徒弟拿着手机，手忙脚乱的操作，样子特别的滑稽，然而只有十几秒的时间，他还没有充值成功，就已经截止了。
连麦结束！
两个直播间都弹出了双方的礼物总价值对比，最后江三岁直播间以十一万两千三百的优势，赢得了这次连麦pk。
而刚刚送出这一百个超级火箭礼物的不是别人，正是王晓一直在等的那位id为“我就是土豪”的土豪哥了。
……
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