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八 月饼

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在集市上逛了一圈,买到了炕席和一口大锅,这些都是公社的供销社的东西,公家的,其他人来赶集卖东西,实际上多是在换东西,粮食却不能换,到这里的供销社里买了扣子和衣服的垫肩,再有就是桨布,她打算做秋天的衣服了,看着钱是不经花啊,又带着一个篮子的鸡蛋去采购站卖,换来不少的粮票,揣着钱就骑上车子回家了,粮食没卖,直接放到空间里。

这个时候,家英想起了自己还有一个老姨在城里,就在学校上班,虽然现在的学生都主要搞各种社会活动,她们那些老师也都极为低调,可是这个老姨是自己高中时候的班主任,对她是相当照顾的,现在去了教委,当初那个大学生名额就是她给弄到的。如果去县里,她打算去看看,也算替原来的家英还上这个人情,估计这个老姨对于自己让出名额的事情,也没消气呢!

看来得去娘家一趟,跟亲妈打听打听,对了,上门不能空手,就拿了空间里两匝挂面,如今有条件了,就拿了挂面和鸡蛋,想着那个粮食局的‘表弟’也许需要,这些都是能换钱的,自己更喜欢吃外面的鸡蛋和大米、白面。

这一期的平台商品,出售的是大枣、冰糖、床单和玉米面,非常细的玉米面。这个需要买一些,能消化,自己养鸡就非常需要了,而且这玉米面可比大米白面便宜,再说空间币容易得,这外头的钱可不好挣。

玉米面买了五百斤,一共花了一千五百个金币,冰糖、大枣也需要,但买的不多,只是快到中秋节了,她自己就会做月饼,虽然没有烤箱,但是她会做冰皮月饼啊!而且还会做澄粉。一样买十斤。床单买两条,省得拆洗褥子了。

把小鸡放到西屋,又换了炕席,收拾一番之后,拿了一篮子鸡蛋,差不多有五十个,加上两匝面条。这才回娘家。本来还想买肉的,可惜今天的集市上的肉卖光了,没有,也就算了。

到了娘家,宋雅兰熟门熟路的接过了鸡蛋和面条,女婿能给女儿寄钱回来,说明还是看重女儿的,这是好事,而女儿往娘家扒拉她高兴,给女儿送东西她也幸福。

四个孙子跑出去玩儿了,宋雅兰把鸡蛋和面条都放到自己屋里的柜子里,就是怕被人偷了。等收拾好了,坐到炕上,家英就把头枕在亲妈的腿上,有一搭没一搭说起了老姨。听意思,如今城里的日子可不好,东北的土地肥沃,虽然不至于想吃什么都行,但是粗粮管饱。只是这个时候,城里的细粮多,但是农村却能保证吃饱,这是一个艰难的选择题啊!现在自己的丈夫在城里上大学,可以想象,毕业之后,绝对不可能留着农村,那么,自己将来怎么办?好在,对于这个丈夫,家英还没有达到‘非你不可’的情况。

家英就说后天去县里看看老姨,好长时间不见了,也是帮了她很多的长辈。宋雅兰自然是乐意的,说道,

“你老姨一家过的也不富裕,我这些年也没怎么帮她,大家都是这个情况,不过你去看看她也是对的,你老姨可是惦记你,你可别忘了她的好,不然可是白疼你了。”

妹妹一家子过的辛苦,她虽然有心帮忙,但是也不好总是接济,若是这样的话,没办法跟家里人交代,更担心是,总是这样帮忙,就变成了施舍,毕竟是娘家妹妹。更怕到头来,亲戚都没得做了。再说妹妹宋雅娴家里也不是真的会饿死人。仔细着过就是了。

家英笑着说道,“我记得我老姨和我老姨夫都是上班的,有工资,再说她婆婆不是也有活儿干吗?老姨的公公还在教委打更。”

“也是,她婆婆是个能耐的,可那也架不住家里人多啊!四个孩子呢!你老姨的公婆也都是临时工,挣得也不多。”

“行,我知道了,对了,妈,我打算做月饼,你跟我一起做啊?”

“啥月饼?”

“就是拿豆子当月饼馅儿,然后面皮,蒸出来的月饼,比供销社卖的五仁月饼还好吃呢!”

“行啊,赶紧吃饭,吃完了去你看看。”

晚上吃的是干粮,等天黑还有很久,若是不吃饱了,半夜会饿的。所以今天吃的是玉米面饼子,炖豆角,里面放了咸腊肉和土豆,出锅的时候,已经收了汤,豆角和土豆上带着泡沫,因为这边的人习惯了在炖豆角的时候放一点大酱。这样不仅让豆角的味道独特,也更容易软烂。

吃饱喝足了,宋雅兰牵着一条半大的狗,是一条浅黄色的狗,跟着闺女回家,还从家里拿了十来斤的芸豆,五斤的绿豆和五斤红豆,家英看这够很可爱,毛茸茸的,据宋雅兰说,这是隔壁村里最厉害的狗生的,这个也是厉害的,半大的狗了,硬是给要来了,就是为了保护家英的,对于这个做法,家英觉得非常正确,家里需要有看家的,更需要有放哨的。

母女两个把豆子都煮了,好在今天买了锅回来,两个大锅,这才能加快速度。煮豆子的时候,就拿着空间里的糯米粉和大米粉,鸡蛋、牛奶和糖准备好。牛奶就一箱子,若是这次用完了,可真的没了。趁着宋雅兰捣碎豆子的时候,赶紧和面。

将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。混合糯米粉、粘米粉、澄面,倒入牛奶液中混合均匀。将搅拌好的面糊放置30分钟,然后放入蒸锅中蒸熟,大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀,放凉,将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟,将冷却好的冰皮按扁,放入馅料。将饼皮用手慢慢往上推,直到完全将馅料包裹起来。将包好馅料的团子放入月饼模具中,压实。扣出月饼即可。

这制作点心,在前世的时候就是她的爱好,这才在空间里存了一些特殊的面粉,模具的花样也多,圆形的,中间带玫瑰花的是红豆,圆形中间带方格的是绿豆。枣泥馅则是用了菱形的模具。本来没想多做,可把材料都用了之后,她才发现,做的实在是太多了。

给老妈带回去不少,剩下的就自己留着吃,顺便给老姨送点。这天一早,家英就找了一块干净的白棉布,拿了三十块月饼,之后,到空间当中,拿两匝挂面,五十个大鸡蛋,自己家的嫩玉米,也装了不少。都放到一个柳条筐里,这些都是要给老姨的,都准备好。

喂了鸡,喂了大黄,这才穿上新衣服,将头发梳成两条到腰间的大长辫子,然后带着一个背篓出发,到公路边上等车。

不到六点,车就到了,坐了一个小时颠簸的汽车,这才到了县里,直接去了老姨家,此时宋雅娴刚要上班,看到家英来了,很是惊讶。不过她虽然对家英不满,但是此时家英都带着礼物来看她了,这还有什么好说的。只是对于这些东西的来源有些好奇。家英告诉她,鸡蛋是自己跟村里人换的,月饼是自己做的,嫩玉米是自己种的,而挂面也是丈夫给的粮票和钱买的,宋雅娴不想收,实在是因为这些礼物太重了。

宋雅娴的婆婆出来了,一把拉住家英的手,说道,“你这孩子实在是太见外了,走进屋坐,我给你泡点茶叶。”拿茶叶招待客人可是难得,老姨的婆婆周桂珍可是个能人,年轻的时候可是民兵连长,后来是妇女主任,如今退休了,依旧雄风不减,待人接物,可比老姨强百套,家英笑着说道,

“周奶奶,我一个丫头片子,还是自家实在亲戚,给我泡茶叶,回家我肯定受处分。再说了,老姨和周奶奶家的大恩我可是记得的,可别跟我见外。”

周桂珍就是想试探一下,如果家英真的喝茶,她可不会高兴的。但是家英这话说的好,这事情看的明白,就更高兴了,知恩图报的人才值得相交。

宋雅娴看婆婆掩不住的笑容,就知道自己外甥女这马匹拍的不错,自然是不错了,家英送来的东西可真是解了家里的大问题了。月饼那么多,那么好看,不说自己做的,谁能看得出来,这么多的月饼,她们家中秋节走礼就不愁了,而这么多的鸡蛋和挂面,可都是惊喜,家里的孩子就可以吃上细粮了,再说,这嫩玉米可是难得,有钱没地方买去,现在谁家能舍得把嫩玉米摘了,也就是她这个侄女没有家室拖累,这才敢这么浪费了,但不得不说,嫩玉米真是好吃,就没有人不喜欢的。

宋雅娴和周桂珍都觉得这礼物太重了,家英说了,这是还人情,当初帮忙给自己办大学生推举名额,也肯定是欠了人情的,这笔花费,她必须出。听得宋雅娴很是欣慰。

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