“原来这样啊，差点我都想买只小奶牛了，算了算了。”
“没必要，除了专业养殖户，谁会浪费这精力啊。”
“没错。”
“……”
周围人议论纷纷。
秃子得意洋洋。
清河镇不大，就他一个奶农。
就算是养殖户和屠夫，他也都认识，打个招呼，多少都要给些面子。
普通人不会蠢到为了喝鲜牛奶去养牛。
他吃定老田了！
老田都要气哭，却无可奈何，恨恨瞪一眼后，也没再搭理老农。
“这样吧，我全包圆了。一公一母加三个小奶牛，一共4万块，卖给我。
“三头小奶牛也就一个月大，想卖一只6000，你别做梦了。”
几秒后，秃子抱着胸，扬扬下巴，开了个价。
“秃子，你特么别太过分，6000一只是贵了，但也不代表要白送给你啊！4万块全买走，你怎么不去抢？”
老田额头青筋暴起，“我不卖给你！多少钱都不卖！”
“随便咯，反正住院的又不是我儿子，我不急用钱。你就去隔壁镇子也走一圈叫叫看呗。
“楚江就有专业的奶牛农场，人家奶牛质量比你高，我也可以找他们买啊。”
秃子蔫坏笑着，抱胸看笑话的姿态。
“小奶牛4000一只，大牛就按你的价格，我全要了。”
突然，人群中传来声音。
秃子笑容瞬间阴沉，恶狠狠看向声源，“你特娘的谁啊？”
叶小凡没搭理他，走上前，摸了摸奶牛，“看着还行。怎么样？愿意的话，我现在就可以转账给你。”
老田激动地嘴巴翕动，他差点都想回去另想办法了。
“小伙子，可以卖给你！我家里还有2吨多的干草料，全送给你。”
他连忙补充道。
生怕叶小凡反悔。
“臭小子，你找茬是吧？”秃子一把按住叶小凡的肩膀。
叶小凡古怪回头，“找茬？我不太明白，我也没跟你买奶牛啊。”
说着，随手攥住了秃子的手，稍稍用力，“跟你不熟，别碰我，可以？”
“啊……”秃子脸色涨红，整个人下屈，“快放手！”
“你看你，身子骨这么弱。我就是找茬又怎么样，一只手也可以摁死你啊。”
叶小凡松开手，笑容戏谑。
周围人哄堂大笑。
“秃子，你一个养牛的，装什么大尾巴狼啊。不知道还以为你这这儿的老大呢。”
“就是。愿买愿卖，你有能耐就出更高价格，逞什么狠？打又打不过别人。”
“……”
附近有几个认识秃子的人，调侃了两句。
秃子十分难堪，灰溜溜钻进人群。
“我现在手机转账给你，不过还有一个要求，得帮忙把牛送到我村里去。”
叶小凡掏出手机，准备转账。
“好好，没问题。送去你那，也是应该的。”老田感激不已，“真是谢谢你了。”
“谢什么？公平买卖，正好养几只牛，以后随时可以喝鲜牛奶。
“对了，母牛现在就可以产奶吧？”
“可以可以，它刚生下小牛，正在哺乳期呢。”老田连连点头。
“一共元，已经转出去了，可能还要一会儿到账。现在就跟我回村吧。”
叶小凡展示了一下转账页面。
“好嘞，你稍等一下，我这把牛赶回车上。”
……
傍晚四点多，两辆货车一前一后，驶入桃源村。
“到了。”叶小凡将车停在了村口空地上。
“你把牛栓树上吧，晚点我自己赶回去。”
叶小凡计划着等会儿将牛放到北山去。
老田费了一番功夫，将五只牛都拴好。
不少村民都过来围观。
尤其是小孩子，十分兴奋。
下地干活的黄牛见过不少。
但他们没见过奶牛。
“奶牛！”
“妈妈。快看，有奶牛欸！”
“好大只啊，电视上说，好像搓它那里，就会不断产奶呢。”
“别过去，站远一点看。”
“……”
村民们靠近围观，或抱着小孩。
“咦，老田，你怎么在这？”
老村长闻声过来，想看看什么这么热闹。
认出了清河镇的老田。
“哦，周大爷，我把牛卖给这个小伙子了。”
“小凡？这样啊。”老村长点点头。
两人寒暄了几句。
“小伙子，我现在就回去，尽快把草料给你送过来。”
钱已经到账。
老田笑容洋溢，但没忘记送草料的事情。
“好，麻烦你了。”
老田掉转车头，驶离桃源村。
“小凡，你咋想起来要买奶牛啊？”
老村长绕着奶牛转悠，摸了摸小牛犊。
只不过它父母就在旁边，冷冷盯着。
老村长赶紧远离了一些。
“北山太大，养几只奶牛正好，以后就可以喝新鲜牛奶了。”
叶小凡回答。
旺财、锋牙欢快从家里跑出来。
锋牙贱兮兮地追赶小牛犊。
三只小奶牛绕着树跑，绳子越绕越短，它们没法逃走，惶恐地缩在树下。
公奶牛被拴着，开始挣扎，想要去赶走锋牙，哞哞地叫唤。
“别吓它们。”叶小凡给了锋牙一脑瓜崩。
“小凡叔叔，这是你买的奶牛？”
围观的人群，可爱的兰兰小跑出来。
“兰兰，别靠近牛。”
俏丽少妇慌张出来，急忙制止她。
这是兰兰的母亲李曼。
最近经常带着兰兰，去北山帮忙捡鸡蛋赚点外快。
“小凡叔叔，我想喝牛奶……”兰兰嗦着食指。
“兰兰，不能这样！”李曼轻轻拍打了一下女儿，“忘记我怎么教你的？”
“可是……小凡叔叔不是陌生人呀。”
“熟人你也不能讨吃的。”
“哦，那我不喝牛奶了。”兰兰瘪着嘴，委屈巴巴地说：“小凡叔叔，不要给我牛奶喝，我不会喝的。”
“……”李曼无语了。
“想喝牛奶啊？生牛乳不能直接喝，需要煮一会儿，这样吧，等会儿你和曼姐来我家拿。”
刚挤下来的生牛乳细菌多，存在隐患，尤其免疫力低下的群体，风险更大。
需要进行消毒处理，比如在零上60～82c，保持一定时间，从而达到巴氏杀菌的目的。
这叫巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法。
牛奶又要稍稍注意一些，温度太高，会导致营养成分大量流失。
一般到62~65c，保持30分钟，即可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%。
残留下来的部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，它们多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
只有这样处理过的生牛乳，才叫鲜牛奶，又叫巴氏奶。
李曼有些不好意思，“不用不用，小凡，小孩子不懂事，比较犯馋。她根本不喝牛奶，上次把整瓶牛奶都给倒了。”
兰兰都要哭了，高高噘嘴。
“哈哈，盒装奶不好喝，鲜牛奶才够味呢，不试一试你怎么知道？等会儿先拿一小勺尝尝，喜欢就多喝一些。”
“还有你们这些小屁孩，等下都来我家尝一尝新鲜牛奶。”
“谢谢小凡叔叔。”
“太好了。”
一时间，连大人都有些蠢蠢欲动，更别说小孩了。
大家以前哪有喝过鲜牛奶啊，现在有机会自然得试一试。
叶小凡牵着奶牛回家。
一些村民帮忙牵小奶牛。
小屁孩们跟在后头。
现在住的院子太小，奶牛进不去，停在门口。
“小凡，你买的奶牛？”
叶铁柱、江荷闻声出来，都惊到了。
两人一阵苦笑，“这边哪有地方养奶牛啊。”
“谁说没有，北山养鸡场还有好大面积，够它们霍霍了。”
“额，也行，养些牛羊挺好的。”
“……”
叶小凡拿出水桶，开始挤牛奶。
锋牙想喝，舔了舔溅落地上的牛奶，顿时嫌弃地走远，不好喝！
一共装满了两大桶牛奶，大约20来公斤。
叶小凡进屋，着手开始尝试煮牛奶。
第一次煮牛奶，难免有些小心翼翼。
一会儿奶香四溢，连院子都能闻到轻微的奶味。
“太香了。”
“难怪都说鲜牛奶好。”
“……”
一些大人凑着聊天，叶铁柱跟朋友在奶牛旁边，挤牛奶，都觉得很新奇，只不过没挤出多少。
产奶高峰期的奶牛，一天也就25-40公斤。
大约半小时，“好咯，小屁孩先来，乖乖排队，插队的没得喝！”
“……”
“味道怎么样，兰兰？”
叶小凡倒了一小碗给兰兰。
“太好喝！小凡叔叔。”
“喜欢喝啊？那多给你倒一些。”
“谢谢。”
兰兰眼睛发光，捧着碗。
李曼有些无奈，“兰兰也就图个新鲜，真要给她订鲜牛奶，她肯定不会喝。”
小孩子们捧着饭碗排队。
屋子里十分热闹。
老村长都喝了一碗，第一次喝这种牛奶，“奶味真浓啊，味道不错。这才叫牛奶，超市里卖的都是什么玩意儿。”?
“哈哈，老村长，你指的是纯牛奶，跟鲜牛奶又有一些区别。
“当然，现在市面上几家奶企，丧良心的，纯牛奶成分标准低得可怜，质量的确不好。”
叶小凡一边端着牛奶，去孝敬老妈。
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