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第530章 意在边角料

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“夫妻肺片。这个好吃,我早上最喜欢吃这个。”徐云霏赞叹的抿了抿嘴。

“早上做的比较简单,有些牛杂并未添加。”许辰说。

“泡椒蒜苗烧鱼泡?鱼泡真的很好吃吗?”秦落衣声音娇娇软软的嘀咕道。

“你不知道鱼泡是好东西?八珍之一啊,也叫花胶,是女子美容养颜的佳品,还是古代避蕴套……啊哈哈好!很抱歉,是我太超前了,现在还没有花胶。总之,是好东西!”

许辰表情复杂的笑道。

秦落衣顿时俏脸羞红的捂着嘴,她姑子徐云霏也脸红了。

刚刚还觉得师父尊重她们,没想到马上就说胡话了。

许辰也用眼角的余光发现了她们的表情,暗暗觉得自己脑残,一开口就说错话。

虽然这姑嫂二人,不,是这次来的八个厨娘都很漂亮,可自己对她们一向彬彬有礼,就因为一句话留下芥蒂,实在是糟心啊!

也就因为她们年轻又漂亮,所以才厨艺差劲。

真正厉害的厨娘,要么就是年纪很大的,要么就是从小培养的。

这种半路学厨,还姿色不俗的,若不想付出节操,就很难学到好东西。

可毕竟都是县城的人,还是有夫之妇,很少有人愿意为了学厨而付出节操。

所以哪怕是干了五年的徐云霏,与许辰初见时,那厨艺也烂的令人蛋疼。

摇摇头,许辰拿出另外一张纸,写了泡椒二十斤。

这张纸算是新列的材料单。

许辰会让杨天宝去他的农庄购买。

泡椒嘛,他一去到农庄,就教罗甜她们搞了几坛,现在可以用了。

成本很低,正好可以小赚一笔。

不,是要大赚一下。

想今天中午待客总数就要累积到一千七百人了。

抛开拖家带口的,好歹也有四百人随份子吧?

每个份子平均只给五两礼金,杨天宝也要捞二千两,晚上还要待客,他许三郎的功劳这么大,怎么不能多赚一些?

“鱼肠煎蛋?”看到许辰列的第三个菜,不苟言笑,气质冷艳,高挑健美的梁又冬也有些犯嘀咕了。想破脑袋都无法相信鱼肠和能鸡蛋放一起。

“这个菜,是考虑大家的烹饪难度,中午客人太多了!所以鱼肠煎蛋,不需要一份一份的做,不追求形状,只追求味蕾和口感。等会就教你们,学会之后,将来不想跟我干的姐姐,自己去开个小食肆,专门做这些稀奇又廉价的东西,定会赚的盆满钵满。”许辰轻笑道。

这番话,顿时又让大家一阵呆滞,然后心里温暖无比。

没想到师父是这么的开明,徒弟学会之后,若不想给他打工,是可以单飞的。

而他不仅不阻止徒弟展翅高飞,还在为她们的将来谋算。

就连刚刚被他的浑话,弄的有些芥蒂的徐云霏和秦落衣姑嫂二人,都瞬间又没了芥蒂。

在这世道,学了师父的手艺,不效力五年以上是不会让离开的。

“蒜香凉拌猪心。”王春白不动声色的挤开徐云霏,表情兴奋的笑道:“感觉我们又要学会好多菜!”

可随后,许辰写的菜单,就让她们没什么期待感了。

莲藕炖排骨,凉拌猪耳朵,粉蒸肉,红烧鱼,酱香猪肝,凉拌豆芽,凉拌海带,肉末豆腐,凉拌猪头肉。

许辰明显是要帮杨天宝解决前后二十头生猪的边角料。

晚上没有排骨了,许辰还打算炖猪蹄。

而这些凉拌菜,她们前两天都学到精髓了。

材料单一出来,众人就立刻去准备食材,该卤的下卤水,该煮的煮,该焯水的焯水。

秦音把一壶茶放在许辰的面前,温柔又大方的笑道:“辛苦小官人了。”

“不辛苦,只是还需要些调料,需要去我农庄才能买到。”许辰把那张纸递给秦音。

“泡椒二十,炮姜十,十三香二,自制土淀粉五,重量斤计,总共五百两银。”

秦音表情揶揄的看着许辰。“小官人会做生意啊。”

“夫人谬赞了,这些材料的成本很高的,十三香,需要十三种香料,大部分来自西域。”许辰愁眉苦脸的叹息道:“这还是看夫人,和杨兄弟的面子,给的亲情价。”

秦音不屑的对许辰撇撇嘴,就拿着单子转身离开,正好遇到她长女杨英泽,和罗伊人的长媳薛正乐,便吩咐她们一起去农庄买东西,银子稍后会跟许辰的功筹一起清算。

且说这个时候,田敏敏开开心心的空着手,去汪家族学报道了。

她怯生生,但又雀跃的走到学堂门口,灵敏而透亮的眼睛,兴奋的朝里面看去。

“生财有大道,生之者众,食之者寡,为之者疾,用之者舒,则财恒足矣。仁者以财发身,不仁者以身发财。未有上好仁而下不好义者也,未有好义其事不终者也,未有……”汪希望正在教一群汪家的少年少女读《大学》,发现田敏敏,他戛然而止。

“先生。”田敏敏面对汪希望的严肃面孔,瞬间就怯懦不堪,刚要跪下,汪希望却是远远的喝道:“不可,先拜孔夫子吧!何况,你该去蒙学堂,而不是这里。”

说话间,汪希望就不苟言笑的走来,带她去拜见孔子画像。

“师父,这是我给你的见面礼。”田敏敏按照许辰的吩咐,把鸳鸯鸡的菜谱拿了出来。

“这是何物?”喜欢贪小便宜,还自诩取之有道的汪希望顿时大喜。

展开一看,更加开心,他一改严肃刻板的样子,拍拍田敏敏的肩膀笑道:“丫头的这份礼,很是厚重啊。昨晚我老哥教庖厨做鸳鸯鸡,忙了两三个时辰,却是怎么也没有那个意思!”

从现在开始,汪希望面对田敏敏,就再也不给冷脸了,而是始终乐呵呵的。

拜了孔夫子,又看着跪在自己面前,小小一团的可怜丫头,汪希望还是莫名的感受到了一股责任感和契约精神,仿佛就是从这一刻开始,他真的要为人师表、一日为师终生为父了。

这也是他此生所收的,唯一一个外姓的弟子。

可惜是个女孩儿。

不过也无妨,琴棋书画,天文地理,医学武术,别人能学,他的徒弟就能。

所以汪希望到底是什么人呢?

也是一个对朝廷失望,看到结义兄弟被奸臣害死,而彻底寒了心,不想出仕的高人。

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