第94章 蜂蜜柚子茶
看完了蔬菜，他们又来到了清理完的池塘边，一眼就可以看到里面那条大红色的鲤鱼在自由自在的游动着，慢慢悠悠，也不急躁，在这里面活得很滋润。
“不过，养的挺好！”董世豪给了个赞赏。
宋国强则是拿出来手机拍摄，之前的时候在视频里面看的不清楚，现在总算是能够近距离观察了。
“这种大鲤鱼也就是在这里能够活下来，要是搁在一些民风比较离谱的地方，早就被人大半夜抓走了。”
宋国强一边拍，一边说着。
这话他说的没错，不过陶山村也并非那么民风质朴，至少还有几个二流子之类的人到处在村子里闲逛。
逛了一会，太阳升起，阳光洒落，原本山林中的一层白雾也很快就消散。
感受着光芒照耀在身上，显得很是暖和。
三人回返了家中，姥爷正坐在竹椅子上面晒着太阳，脸上带着舒服的表情。
董世豪也找了个椅子坐在旁边。
这种感觉真的是特别好，仿佛一切都变得慢了起来。
三个人就这么晒了半个多小时，江天去了厨房，不过一会，就端出来一盘水果拼盘。
“家里面还有几个柚子，你们要是想吃，就直接自己剥啊。”江天说道。
董世豪摆摆手，“柚子那玩意有啥好吃的，要是吃不对，还容易吃到苦的。”
江天点头：“我买柚子是想着弄蜂蜜柚子茶来着，后来就放置在这里了，一直没弄。”
姥爷起身，“正好趁着现在太阳正好，就弄了吧，家里面也有野蜂蜜。”
姥爷向来就是个说做就做的行动派，去将屋子里的五个柚子拿了出来。
五个大柚子，江天当时提回来的时候还挺费劲的。
找来了铁盆，姥爷又从厨房里面拿来了盐。
将柚子放入铁盆当中，在表皮上倒入盐，就着温水，将表层清理一下，尤其是表层的蜡质更是要处理。
姥爷拿着菜刀出来，灵巧的将柚子表层的皮削了下来，很薄，足以可见姥爷的刀工水平。
就连里面的白瓤都是只带了很少一部分。
一边削，姥爷一边解释：“这种白瓤要是带的多了的话，很容易发苦，那样味道就不好了。”
很快，两个柚子的表皮都被削好，姥爷在菜板上将削出来的表皮切成细丝。
“这个细丝最好是越细越好，因为到时候熬出来的柚子茶口感也就会越好，要是粗了的话，那茶就跟吃茶叶没有什么两样。”
姥爷将切好的细丝放入了陶瓷碗中，加入了盐，倒入水，用手抓了几下，可以确保盐水能够进入其中，将皮里面的苦涩味道泡出来，这样喝起来就不会有苦味了。
将陶瓷碗放在一边，姥爷开始处理起来柚子，将之切开，把里面的果肉扒出来，在扒的时候，很细心的没有连着那层白色的筋。
所有的果肉撕碎放在了另外一个陶瓷碗中。
所有的准备工作完成，姥爷去开了火，将果皮放在了锅中，加上热水，搅拌了几下，稍微过了四五十秒，再将果皮捞出来沥干水。
这样做的目的是能够更好的将剩余的苦涩味道去除出去。
果皮已经在锅中，现在就可以放果肉了，姥爷从橱柜里拿出来一个玻璃瓶，里面放着的是白糖，倒出来一些放入锅中，然后添上水。
“在煮的时候一定要在旁边看着，不断的搅拌，要不然很容易就糊锅了。”
可以看到，随着火焰的加热，锅中的柚子肉颜色逐渐的变深，锅中的汤汁也开始变得粘稠。
一股特殊的香气也弥漫开来，引来几人的围观。
姥爷一边翻动着，一边说着：“咱们这没有柚子，我记得当初刚刚见到的时候，还以为是什么稀罕玩意，后来尝了尝，味道也就那样，不过，这种水果的营养价值还挺高，那时候，我就学来了熬这个蜂蜜柚子茶，能够清热化痰，活血化瘀，你要是咳嗦了，喝上几次这个就没有多大问题。”
“尤其是你们现在这些年轻人，年轻火力旺盛，再加上忙着工作，身体、大脑都无法得到充足的休息，这积压了大量的火力，就容易变得暴躁，无论是做事，还是做人很容易出现问题，这几天你们在这里就多休息一下，等到明天的时候，江天你去镇上一趟，再去多买几个柚子回来，我给你们每人做一瓶蜂蜜柚子茶，带回去喝。”
“行！”江天应了下来。
其他两人还想着不麻烦姥爷来着，听到江天这个行字，也就没有多说话了。
时间慢慢的过去，锅中的水分已经变得很少了，用铲子铲起来一点果肉的时候，基本上看不到多少水分，这就证明已经可以了。
姥爷关了火，将锅拿到了院子外面，待到温度凉了之后，将之前得到了野蜂蜜倒入其中。
“千万要注意，你们以后喝蜂蜜柚子茶的时候，一定要用温水，要不然热水很容易破坏这蜂蜜内的营养结构，到时候就没有什么营养了。”
姥爷去橱柜来找出来玻璃瓶，洗干净之后擦掉里面的水分，将蜂蜜柚子放入了其中，然后放到了之前一直放置水果的篮子里面。
“这里边凉得快，估计明天的时候就可以喝了，不过这玩意一般需要放置的时间稍微长点，那样口感将会更加不错。”
“就是还剩下这三个柚子，你们吃了吧。”
江天摇摇头，“姥爷你都做了蜂蜜柚子茶了，那今天我也露一手，这个也是前段时间的时候学的，就是你们都没有吃过。”
董世豪惊讶，“你又学了啥，你的厨艺不是在大学的时候都给我们展示了吗？”
“展示的那都是我之前会的，就不能学习啊。”
“你们先瞧着，等到做好了之后再跟你们说是什么。”
江天去将两个柚子拿了过来，放在了铁盆里面，前置工作其实跟姥爷制作蜂蜜柚子茶时清理柚子的步骤差不多。
同样是清理苦味，同样是将表皮削掉，不过这次留下的是白瓤。
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