花街隐厨—第163章—六月黄蒸肉饼
六月。六月。
小九到了这一刻才知道，她的六月到底少了什么。
要说六月的菜，确实没有什么特别有名的菜，但是却有一种食材，被冠以了六月的前缀……那就是六月黄了。
到了六月，怎么能错过六月的螃蟹呢？因为其肥美，更有着六月黄这么一个奇怪的名字。
螃蟹最壮实，最肥美的时候，就是六月以及九月与十月。当然，这是湖蟹。而湖蟹在价钱上比不上海蟹，但味道嘛……各有千秋，呵，各有千秋。
九十月的螃蟹嗦黄吃肉，而六月的螃蟹却是嚼肉。软唧唧的壳子根本经不起牙齿的摧残，只需要就那么咬开，就能咀嚼着壳与肉，品尝蟹的鲜美。甚至牙口胃口好的，就那么咽下去，一点也不浪费。
六月黄的膏黄是苦的，并不好吃，只是胜在壳薄肉鲜……是与九十月的螃蟹不一样的滋味。所以做法也不一样。
取六月黄肉做蟹粉，厨师可没有那么勤快的心情。但是个小壳薄的六月黄就很适合清炒，酱炒，家烧……抱着一盆六月黄螃蟹，小九哼着小曲，很是开心。
加点年糕，做个家烧口。果然，这种家庭式的味道才是最好吃的。
然后在路上撞到了一位姐姐……“这位姐姐，你有什么事吗？”小九歪着头问道。这位姐姐感觉……很有那种～～～天然呆的可爱夹杂着花歧妈妈的威严的感觉。
或许是因为她迷路了吧。
“我在找你月奇麟姐姐的房间……这只笨鸟老要我朝那边走。可那边是杂物间啊。”那位姐姐很无奈地说道。
“啊，你是白诺薇姐姐。”小九已经认出了这个没见过几次面的大姐姐，不过这样子的白诺薇姐姐还是第一次见……或许是因为她迷路了吧。“咳咳，那边是对的，因为内走廊在那边。月奇麟姐姐的房间……从这里直走第三个房间就是了。”
“哦哦，谢谢，直走……三个……”
“你走反了。”明明小九的小手指都指着呢。
“哦哦，抱歉抱歉，谢谢啊。”
小九看着那样子的白诺薇姐姐的背影，轻轻叹了一口气，哎呀呀，真是神奇呢，人的形象，会因为迷路而产生这么大的变化。
但是就是那样子因为迷茫而有些着急，眼睛里带着泪，但还是很迷糊，或是要咬着一口气～～～小九也越来越懂了呢。
年糕炒蟹不需要多说！再给月奇麟姐姐那边送一份……嗯，螃蟹蒸肉饼可是一道好菜，既简单又好吃。
肉饼菜，也就是在盘底铺上厚实的一层肉馅，然后摆上食材再清蒸的菜。从拍一个咸蛋就那么蒸的超简单蒸肉饼，到要大龙虾点缀的龙虾蒸肉饼，蒸肉饼可谓是一种很奇特，很能包容的做法。
而螃蟹蒸肉饼更是其中的佼佼者。从六月黄到青蟹，从膏蟹到红蟹，就没有不能蒸的。或许这种料理形式就是为了螃蟹而诞生的吧。
肉饼里加一些炒蟹也会加的毛豆，稍微点一些油，就可以铺在盘子底了。螃蟹直接一分为二，拿刀尖挑走里面一块蟹心，就那么竖在肉饼上。
用点力气，蟹要嵌到肉饼里。
蟹不能多，也不能少。就六月黄那个大小，来个四五只还是不成问题的。
之后清蒸，撒葱淋油，标准的清蒸菜做法。完全没有任何难度。唯一一点，就是毛豆要焯水，但毛豆只要去了壳，一般都要焯水，去一去豆腥，也是让毛豆软下来。
很好很好。小九擦着小手，心情很好。做螃蟹嘛，心情肯定不会差的……毕竟螃蟹的味道，真的很好。
吸吸嘴巴里的津液，小九开始做炒蟹。
……
白诺薇经过那位食神弟子的指点，数着门，骄骄傲傲地仰起头，就要去敲门，站在肩膀上的青鸟玉玉却“啾”地一下叼住了她的头发。
“干什么啦，笨玉玉。这里就是第三间啊。”白诺薇揉着可怜的头皮，眼睛里带着泪说道。
玉玉似乎叹了口气，指了指一边的房门。
“一二……啊，我多数了一扇门。”白诺薇掰着手指，轻轻咳了一声，“呵，我只是看看你是不是聪明罢了，这种小事，我怎么可能注意不到。”
说话，她轻轻敲了敲门。
门立刻开了，就像是有人冲过来，把门“嘭”地一下朝里一拉一样。
面无表情的花魁月奇麟似乎有着些许动摇，她理了理凌乱的衣衫，可以看到微弱的害怕，扑到了白诺薇的怀里。
虽然是花魁，但就是一个没长大的孩子……白诺薇眉毛一挑，看向正在厅里面喝茶的青年。眼睛一恍惚，他又似乎是少年，又似乎是老者，最后定格为了青年。
一头黑色的长发，却夹杂着些许红色的发丝，很诡异，就像水润的黑色羽毛中多了几根绯红，会有一种错离感，却又有一种别样的美。
他的眼神里，是看尽世事的沧桑，他看向白诺薇，从迷茫到了然只是一个瞬间。“白诺薇小姐，感谢你为那位小九妹妹带去的欢乐。”
哈？他在说什么？但那不重要！
“你对麟麟做了什么？今天不是她接待客人的日子吧，”毕竟约了她，“你究竟是什么人？”视情况，可能需要那位武力值高到好几座山那么高的牧芊芊出手。
“我只是，来看看她，也想确认一下那位小九姑娘的安好。可她在哭，我就……安慰了一下她。”那位青年，乾尘，随意地说道。他是视月奇麟为坐标，却将小九视为一切的青年，他带着诡异的知晓，又为了什么目的而来？
“麟麟，你哭了吗？是不是他欺负你了？”白诺薇恨恨地说道。眼睛里，是战意，是时候解开青鸟玉玉的封印了。已经有多少年……还是不要中二了，依靠牧芊芊姐姐吧。
月奇麟头依着白诺薇的胸脯，摇了摇，将泪水抹在她身上。这么些年来从未哭过的月奇麟竟然在哭？“你究竟是什么人？”白诺薇怒目看向那个青年。
“乾尘。”乾尘随意地说道。在这个片段里，没有人知道他的。“我只是告诉那位小女，她不该这样子，金钱是买不来关心的。如果一直封闭着自己的内心……”
“可她只能这样活着了啊。”白诺薇愤怒地吼道，然后她话语一滞，眸子里，映出冷冷看着她的月奇麟。那是似乎蕴藏着黑暗的眼瞳。白诺薇喉咙动了动，“麟麟，我……”
月奇麟咬着嘴唇，“你们都知道，你们都知道……可我不想知道。”她像是崩溃一样大喊。痛苦地抱着自己的肩膀，慢慢跪了下去。
曾经，曾经，她还不是花魁的那个时候，她还没有来到玉绫的那个时候……她没有在雨中抱住第一个可爱的孩子的时候。
人类，真的是……
“小女，你愿意等待吗？”乾尘挠了挠头，知道自己不该这么做。这样子直接地动作，也许……但他摇了摇头，他的出现，本就是超脱常理的。
“等什么？”
“几天之后，会有很漂亮的烟花。”乾尘随意地说道。
“哈？”白诺薇惊讶地瞪圆了眼睛，“这个时候你还想干什么？约麟麟出去看烟花吗？”所以说，男人啊。
乾尘慢慢摇头，“并不是那样子，所谓的烟花，只是一个比喻。我想说的是，小女害怕的东西，终究会消亡。他们甚至无法在历史上留下涟漪。”
“你知道自己在说什么吗？那可是……”
“会的，一定会的。”他在这里，就是为了那件事。“虽然那一天的烟花并不是序幕，但却是很重要的一环。你一定可以看到的。”
月奇麟似乎冷静了下来，她伸出可爱的小拇指，“我们来拉勾。”
她的眼神里，没有花魁姐姐的经验，没有月奇麟对人时的连冷漠都没有的无感，而是一种孩子般的天真。
那是，月奇麟最本真的样子。
“好。”乾尘也伸出小拇指。
拉勾，是与人约，约定的沉重，在幻世是很重的，但是，以一件必然会发生的事情去约定……“如果你几天之后看到了烟花，你就不要再害怕了。”
“好。”月奇麟的表情越来越微弱，但是她慢慢将手指勾在了一起。和过去任何一次玩笑般的拉勾都不一样，这个男人，很坚定。
那是跨越了无数岁月的坚定。
“拉勾上吊一百年，不许变。”
“不会变的。”
乾尘呵呵一笑。那个的覆灭还是未知数，但那件事情一定会发生。未来的“那个”的奠基人，将面对人生中的第一次失败。
其败亡，如烟花般绚烂。
月奇麟终于再一次封住了自己的内心，面无表情地看着乾尘，伸出手指点着他的胸膛，“你和别的女孩子约定，小九姑娘知道吗？”
“帮她照顾漂亮的花魁姐姐，她不会介意，反而会很开心。”或许，一切就都会不一样了。
“谢谢你。”月奇麟姐姐低着头，喃喃了一句。
“哦哦，这位是……”突然，一个探头探脑的声音从门外响起。小九妹妹拎着一个食盒，走了进来。
“小九妹妹。”
听到月奇麟的轻呼，乾尘深吸一口气，她，就是小九姑娘吗？“初次见面，食神弟子，我已经多次听过你的名号。”不仅仅是这个片段。
“你是……”小九眯起眼睛，嘴角莫名漏出了涎水，没错，那是一种厨师的直觉。
“不值一提的小人物，不值得您记住。”
月奇麟姐姐喜欢的男人，就是他啊，小九点了点头，很好，看样子……不太像是骗子，或许他真的喜欢月奇麟姐姐。那就……“我去给你也盛碗饭。”
只要看一个人吃饭的样子，小九就能看出他的品行。你是不是配得上月奇麟姐姐，就让我用我这双慧眼好好看清楚吧。
小九的背影～～～月奇麟叹了口气，看着似乎很开心，但又有些失落的乾尘，你的恋爱之路会很辛苦哦。
白诺薇则已经偷偷揭开了食盒的盖子。
哦哦，螃蟹。因为已经也买过螃蟹做的饲料，所以白诺薇对于六月的螃蟹有很深的见地。但怎么说呢？做成饲料的鱼虾蟹类……真的好腥，哭。
拿过筷子，端起饭碗，看一眼茫然的乾尘，白诺薇呵呵一笑，虽然麟麟似乎轻松了许多，但你真的很过分。
挑一点肉饼。喂到嘴里。
甚至不需要故意，那一瞬间的鲜美，让白诺薇不自禁地轻轻吟出声，肉饼本就是很鲜美的东西，甚至只是蒸肉饼就很好吃了。
那么薄薄一层肉馅铺就的薄饼，有着肉的鲜美，还有蒸过后更加丰盈的汁水，而此刻的这口肉饼当中，还带上了蟹的鲜美。
蟹啊，蟹啊，不知道多少文人骚客放下那些无谓的矜持，只是为了品尝蟹的美味。这样子湖河之中最鲜美的一种食材，其味道却渗入了肉饼之中。
带着些许微微的苦涩，但是更多的，是丰厚的油脂与鲜甜，那种鲜不是眉毛会掉下去的醇鲜，会有回味，而是一下子的穿透。
如同一只箭矛，刺入了胸膛，扎入了心脏，在那里刻下了美味的纹痕。
原本的肉饼鲜味并未远去，而是被那种带着河中味道的鲜美所包裹，所莹润，透出了更醇厚的，猪肉的鲜香。
猪肉的香何须言表，能够成为百肉之王，自有其成功之处，此刻，其风味因为一点蟹味，却像更高的层次迈了一个台阶。
那种两种滋味调和着，紧紧纠缠在一起的味道……美啊。
夹起一块螃蟹，连着些许肉饼，就那么在断面一嘬，鲜嫩带着微苦的蟹汤混着肉饼的碎屑冲入了口中，那已经极致浓缩的鲜美撞在舌头上，消弭，却又让脑袋会有一种迷醉的眩晕。
何等美味。
轻轻拨一下壳，伸出细长的手指捋去白色的须子，就可以不太文雅地一口咬下。咀嚼着蟹壳，却没有厌烦，薄如纸的蟹壳倒好似糯米纸，却有些硬。
这种介于不快与快乐之间的感触，会被那嚼出来的蟹肉通通打败。那是河蟹的鲜美啊。六月已经肥美的螃蟹，当这决然而稚嫩的鲜美伴随着一根根细小的蟹肉丝来到嘴巴里。
舍不得吐出来。
甚至想就那么咽下去。
直到没什么味道，才将只粘连着些许蟹肉的壳吐了出来，嘴巴里，已经没有了蟹肉的余味。蟹就是这样子，是鲜的，但味道却不会长久，所以……
忍不住还想再吃。
再来一大块肉饼盖在饭上，让蒸肉饼的汤汁浸润米饭，就要……啊呜啊呜，大口的时候！
“我回来了，这位大哥哥，你的饭。啊，哈哈，筷子我当然也没有给你忘记。”小九推开门，捧着一碗米饭，递出一双筷子。
你这个男人，就让我好好看清你的真面目吧。小九，面目狰狞。因为，是很重要的姐姐（食客）嘛。小九呵呵冷笑。
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